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有些猎物只有皮毛值钱,肉不能吃或者不好吃,比如松貂,雪貂之类的,这些不能吃的肉放到一起,明天扔到河里给鱼吃,皮毛则处理好挂起来。
而有些动物全身上下都能吃,但是没有值钱的皮毛,不过有值钱的角,比如角猪,头上的弯角可以留下制作成匕首或者其他武器,也可以卖掉,身上的肉也是同样的道理。
两人忙个不停,时间也一点一滴地流逝着,山洞里的四盏煤油灯早已点燃,和冒着热气的火光,将整个山洞照得明亮亮。
吃饱喝足的大黑带着大福回山洞睡觉了,唐月白和林在野浑然不觉少了两只狗,依旧处理着皮货,突然,一道肚子咕噜咕噜响的声响,打破了满山洞的安逸。
唐月白从切肉的动作中回过神,肚子饿得厉害的滋味瞬间传遍整个身体,她看向抬眼望过来的林在野,眼睛亮亮的,说:“好饿啊,我们先把鹿腿烤了吃吧。”
林在野笑了,停下手中的动作,“嗯,正好我也饿了。”
此时,透过门缝可以看到天色早已黑了下来,盘旋的大风发出呜呜的怒吼,追逐着大肆飘扬的晶莹雪花,雪花左躲右闪,渐渐和地面的积雪融合在一起,慢慢叠高。
山洞里,林在野将腌制好的鹿腿肉拿起来,用铁丝固定到能转动的铁架子上,准备烤。
鹿腿是唐月白中途抽出时间腌制的。
她把鹿腿肉洗干净,在上面划开一条条的口子,这样好腌入味。然后,加入葱姜蒜香菜,洋葱,盐,胡椒粉,孜然粉,辣椒面等其它调料,抓匀后,使劲往鹿腿上的所有位置都仔细地抹了个遍。几个小时的腌制,味道一点点渗入了进去。
林在野坐在火堆旁,时不时转动铁架子,使鹿腿的每一处都能被烤到,没一会儿,整条鹿腿表皮就被烤得滋啦滋啦地冒着油,一股诱人的香气瞬间飘荡在整个山洞里,还有丝丝香气顺着门缝飘出,眨眼被风雪吞没。
唐月白从储藏室搬出一坛果酒,是林在野极寒之前酿的酒,这次两人打算配着鹿腿肉喝。
林在野撒了点芝麻提香,接着把鹿肉一片片切好,放到陶盘里,旁边还有一碗调制的辣椒酱。
唐月白夹起一片,沾了辣椒酱,放进嘴里,细细感受着。
肉嫩嫩的,吃起来又香又辣,一点也不柴,再配上一口野果酒,那滋味绝了。
她的大眼睛一下子更亮了,里面像是缀满了细细碎碎的星星,直直望着林在野,“好好吃,你这烤肉功夫简直一绝。”
林在野先是抿嘴笑,然后说:“下次再给你烤。”
“嗯嗯,我以前吃过一次烤的,特别柴,嚼都嚼不动,但是你烤得完全不一样。”
“鹿肉烤个七分熟,口感会嫩很多,以后我再换个方法做给你吃。”
“真的?”
“嗯。”
“太好了!对了,我听说鹿肉还可以这样吃……”
两人边吃喝边聊着鹿肉的各种做法,仿佛下一秒就能把这些美味做法的鹿肉吃到嘴里。
吃完饭,夜色渐渐深了,山洞里还有一点猎物没有处理完。
两人看了下时间,发现还早,只是白天变短了一些,又估算了下工作量,决定今天把这些都处理完。
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