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这是令我没有想到的。今天刮什么风了?这两位大佬,他们怎么会突然来我这里吃饭?
但凡是带着将字级别的人,那都是副师长、独立旅旅长以上的职位!你也可以叫他:将军阁下!
当然,我只是心里有点紧张,但并没有害怕。咱还是那句话:不怕官,只怕管!
我大大方方的和他握手:“欢迎格林准将前来莅临指导!我这里条件简陋,不周之处,还请两位大佬多多包涵哈!”
这时候小薇已经把两杯热茶端了过来,递给了他们:“两位请喝茶!”
格林准将是个额头很高的中年人,眉毛比较粗,笑容很是温和。看起来倒像是和善的邻居大叔一样。他笑眯眯的说了一句:“三克油儿为马池!”(非常感谢!)
这里就需要一个人来翻译,伊娜赶紧过来帮忙。
我说:“领导们稍等一会,我还有3个菜没炒,先失陪了。”(伊娜同步翻译)
霍恩特上校点点头,他比较严肃,不苟言笑。
而格林准将则说:“没事的,我们等一会儿就好。”
于是我走开了,去炒菜。伊娜和他聊得倒是很开心,我这个英语半吊子的人,肯定是听不懂的。
王雪儿跟我解释说:“格林准将说你的菜烧的好香,就是不知道,会不会好吃?”
伊娜回答到:“口说无凭,得靠事实证明。等下您就可以尝尝味道了。”
格林准将点点头:“我很期待。”
我呵呵一笑,继续炒凉薯炒肉。先炒肥肉,待肥肉出油了,则放进去瘦肉爆炒。很快,猪肉的香味四下散开,锅里起火了。我淡定的拿开锅,没一会儿火苗自动熄灭。
格林准将竖起来大拇指:“看这手法就知道,这老板炒菜的技术不错!”
霍恩特上校说:“这样很危险的!”
格林准将说:“没事的。中国人做菜,技术一流,这个只是小场面啦。”
而边上的威廉中校,已经变成了小透明。他不敢说话,在那里装聋作哑:你看不见我,我没在这里。我只是路过的路人甲。
因为美军的上下等级森严,下级必须要无条件的服从上级,以此保证军队管理和作战的需求。
所以威廉中校他不敢多说话,以免领导说自己多嘴。
待瘦肉熟了,我倒入凉薯,干辣椒,再次翻炒。炒个3分钟左右,倒点酱油上色,提味。放盐,味精,再放点油,这样凉薯上面也会有油花子。
拿筷子试了试,不错!凉薯熟了,味道也刚刚好!
把菜铲起来,盛了两碗,放进保温车里面。
接下来火腿肠炒鸡蛋。火腿肠已经切好,打5个笨鸡蛋在一个不锈钢盆子里,倒入一勺料酒,少许盐,还有干辣椒,快速的搅拌均匀。
热锅下油,倒入蛋液。凝固后用筷子拨到一边,煎熟之后,接着铲起来。
锅中倒入少许油,放入火腿肠煎香。
把炒熟的鸡蛋再倒回锅中,洒上一些正经葱花,翻炒均匀。这样,香喷喷的火腿肠炒鸡蛋就出锅了!
这道菜耗时不到2分钟,看得威廉中校他们啧啧称奇。
剩下最后一个菜,清炒黄瓜。
3条黄瓜洗净,去两头,削皮。中间切开成两瓣,侧切成均匀的薄片。
大蒜拍碎,切末。姜切末。
切点红辣椒,这样就有点辣味。
锅中下油,油热下蒜末和姜末红辣椒爆香。
放入切好的黄瓜,翻炒一分半钟,加盐,加鸡精。
翻炒片刻,即可出锅。
想来他们是没见过我这样炒黄瓜的。这家伙炒菜也太快了吧!
其实炒蔬菜就是这样。火力猛,重油。这样炒的时间短,却又能刚刚好,把它的原汁原味都给保留下来了。
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