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第四十八章 原因(第2页)

“原来是这样,那是那种调料呢?”金馈连忙问道。

“这个还不能确定,所以我现在来找金先生帮忙,希望金先生能将宁城中的所有调料都买一些回来,一一尝试之后,应该就可以确认了。”林羽琛说道,为了保险起见,林羽琛没有让金馈只买他吃的那道菜里面的调料,而是让他每样都买一份,以防还有其它的调料和火烧云相冲。

“好,我这就安排人去买。”金馈连忙答应下来,随后便差人去买调料去了。

半个时辰后,金酒坊的伙计就把宁城内所有的调料都买了回来,足足有几十种,把后院的桌子都给摆满了。

这么多种调料,林羽琛每一种都亲自尝试,连续尝试了十几种后,终于,有一种调料与火烧云产生了不好的味道,不过这个味道不是昨晚林羽琛尝到的腥臭味,而是有一点发霉的味道。

这个调料是一种盐,是宁城特产的一种盐类,很多宁城的客栈都使用这种盐,所以在吃一般的菜品的同时喝火烧云,就会有一种发霉的味道,这也是为什么很多人都反应火烧云有一股怪味。

确认了一种调料有问题,林羽琛先将其放到一旁,而后又继续尝试其它的调料,终于在最后,林羽琛再一次体会到了那股腥臭的味道。

这个调料是一种增鲜粉,用来给很多菜品增香使用,也是宁城独有的特产,在其它地方都很少见的。

尝试了所有的调料后,林羽琛最终确认了这两款调料是客人反应火烧云有怪味的原因。

“就是这两种调料了,它们和火烧云在一起就会产生怪味。”林羽琛将这两种调料拿到金馈面前说道。

金馈接过这两种调料,看了一会儿,便眉头紧锁。

“金先生,有什么问题吗?”林羽琛见金馈皱眉便开口问道。

“要是说其它的调料我倒是可以和客人解释,让他们以后不再用就行了,但是这两种调料是宁城本地使用最多的,基本上家家户户都要用到,所以是不可能让他们不用这两种调料的了。”金馈叹了口气,解释道。

“原来如此,那我们只能从火烧云本身入手了,我来试试改变一下配方吧。”林羽琛摩挲了一下下巴,开口说道。

听到林羽琛要改变火烧云的配方,金馈瞬间大喜,连忙说道,“林小友,你真的可以帮我们改良配方吗?真的太感谢你了。”

“金先生客气了,金雨老板之前也帮助过我很多,现在也是我回报的时候了。”林羽琛摆了摆手说道,而后便拜托金馈去准备火烧云的原料,好确定需要替换掉哪种原料。

金馈的速度很快,没过多久就把原料准备好了,林羽琛依旧挨个尝试,把与这两种调料相冲的材料挑选出来,还好比较幸运的是,最终就只有一种原料同时与这两种调料相冲,这样还节省了林羽琛不少时间。

与那两种相冲的材料是火烧云燎喉的关键材料——赤椒,赤椒整体成淡红色,它正是以火辣出名,林羽琛选用的是其汁水,量不大,所以入口时不会立即感受到火辣的感觉,但是在喉咙处就会有所体现。

确认了是赤椒的原因后,林羽琛也犯了难,因为赤椒的替代品确实不好找,因为其它种类的辣椒,如果要达到赤椒的辣度,其颜色都会很红,这样就没有了火烧云原本淡淡的红色的感觉。

“金先生,不知道你知不知道有哪种材料可以替代赤椒?”林羽琛实在想不到什么替代赤椒的材料,便向金馈询问道。

金馈沉思了良久,然后有些为难地开口说道,“我确实知道一种材料,不过”说到这里,金馈便不再说下去了。

“不过什么?但说无妨”林羽琛见金馈有些为难,连忙问道。

“不过有点危险。”金馈最终说出了没说完的话。

随后,还不等林羽琛发问,金馈便继续解释道,“我说的那种材料叫黑蝎果,是一种生长在沙漠之中的黑色果子,黑蝎果之所以叫黑蝎果,是因为它是生活在沙漠中的黑蝎最喜爱的食物,一般黑蝎果生长的附近都会有大群的黑蝎生活在那里,这些黑蝎的尾部带有剧烈的毒性,一旦接触到不到一刻钟就会毙命”

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