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面对一家子吃货,赫连奶奶虽然嘴里嗔怪着,却还是宠溺的喂一屋子的人蒸了一只干鸡,炒了一大盆的蒜薹腊肉。
不说那干鸡,光是切腊肉的时候,赫连奶奶就一边切,一边说这腌制肉的手法好。这肉不炒,就切开味道就香的让人流口水。要不是那肉真实是生的,就那香味,就够引人食欲的了。
所以,就在她老人家切肉的时候,赫连辉以及同样也是今天从部队回来的赫连文博与赫连文渊就几次的钻进厨房去看。老太太没办法,只得说,要是这肉好吃,等他们回部队的时候,一定给他们蒸点带上,才把两人给赶了出来。
其实这干鸡和腊肉,都是秦思源利用古方腌制的。听说这肉腌制以后,跟老酒似地,放置的时间越长越香。他还琢磨着,要是成功的话,他就放到十年后再拿出来吃的。不过,因为这是第一批,腌制没多长时间,而且这会儿市场上大家吃的猪肉鸡肉,差不多还是正常养殖出来的,吃着也香,所以他也没机会吃这些腌制的肉。今天也算是头一回。
在赫连奶奶被赫连家的几个吃货催促了一遍又一遍的时候,蒸干鸡的味道也出来了。
味道一出来,本来还在客厅里面说话的一群人就坐不住了。
这真是蒸的干鸡味道?怎么这么香,他们好像闻到了香菇菌子的味道。不行,这太香了!
厨房里面,帮忙做饭的宋琳,老二媳妇王启莲以及老三媳妇徐桃珍。这会儿也有些心猿意马。
妈,这干鸡味道太好了!宋琳忍了又忍,还是忍不住一次又一次的吸鼻子,除了香菇味,我还味道一些参味,。
鼻子挺灵!赫连奶奶闻到味道也高兴,闻着这香味,就是三年的老母鸡才有的香,还有这种腌制手法,我也是年轻的时候听人说过,不过,说的那人当时说这样的腌制手法是明朝的,清宫里面的御厨都只懂得皮毛而已。没想到f市居然有人还会。
那这真是宝贝啊!说话的是老三媳妇徐桃珍,就这香味,怪不得人拿街上去卖了,闻着比那全聚德的烤鸭还香!
嘿嘿,就是不知道一会儿吃了会怎么样?老二媳妇王启莲笑道,好了,我们快点,我估计啊,客厅里一窝都坐不住了。
那可不。赫连奶奶瞥了一眼厨房外面,我们速度点,别让一群吃货等急了。
第一百二十九章黄金鸡
赫连奶奶说了快点,三个媳妇就分头准备炒菜要用的东西,没十多分钟,所有的饭菜都准备了。
将蒸干鸡从蒸笼里面拿出来,当看到金黄色的,肥大饱满的鸡身的时候,几个经常做饭的女人,眼睛都圆了。
妈,这说不好真是给皇帝吃的呢!
赫连奶奶眨眨眼睛,吸吸鼻子,半晌才道:我怎么感觉这是在做梦呢?
奶奶,吃饭了吗?好饿啊!厨房门口忽然出现一声狼吼,把厨房里面的四位震惊回魂。
好了好了!赫连奶奶一声吆喝。而后厨房门口像是按下了自动开关似地,一下子就进来了六位。
得!赫连家的七兄弟,这一下就进来了六位。
奶奶,你去全聚德买烤鸭了!第一个冲进来的赫连诚一眼就看到了那盘被蒸成金黄色的干鸡。
笨死了,鸭子和鸡都看不出来,那明显是一直鸡吗?赫连辉伸手拍了一下赫连老五的脑袋。
可是,那真是鸡,那么大,那么肥的一只鸡,还是金色的
这盘黄金鸡,你们就不用端了。赫连奶奶一声令下,其他菜都给我端出去。
是。六个男生虽然有些失望,但仍然速度的把其他的菜,以及吃饭的碗筷都拿了出来。
赫连奶奶让大媳妇将最后一道菜腊肉从锅里盛起来装盘。
揭开锅盖才发现,里面原本干瘪的腊肉,这会儿居然吸收了汤水,变成了一块块金红色的扣肉。
老二媳妇已经被这后面的两个菜的味道折磨的受不了了,拿了筷子就夹了一块。
本来小小的一块腊肉,夹起来之后,发现变得非常的肥大,小心的凉过之后,小小的咬一口。
怎么样?其他三位女士紧张的询问。
老二媳妇却是细细的品味似地吃了一小口之后,下一口直接将那快肥大的扣肉给一口吃了下去。
得!不用说了,看这样子就知道什么味道了。
要知道赫连家的四位家母那可是出了名的挑嘴,能让老二媳妇这样不顾形象的,那就说明那菜真的很好吃。
妈,这个肉太好吃了!某位好不容易压住自己再次冲动的女士说,软软糯糯,非常适合你和爸爸这样年纪的人吃。说着,让宋琳另外盛了两个小碗,准备一会儿给老太太和老爷子单独吃。
这是干什么啊?赫连奶奶当然知道,这是媳妇们的好意,可他们一大帮子的孙子还在呢,今天还有一位小客人,怎么能这样?
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