手机浏览器扫描二维码访问
第101章 木炭（第1页）
木炭是烧烤摊上最为常见的材料之一。
现在人们大都去外面摊上吃烧烤，或者三五好友戴上炉灶炊具来个户外野餐。
电商的发展让我们可以通过线上渠道购买食材和签子、木炭等一系列物料。
王利民介绍，二十多年前在他们年轻的时候烧烤其实就已经很流行了。
他还跟朋友合伙开过烧烤摊，不过最后因为分配不均，两人闹了个不欢而散。
那时候他们为了降低成本，就是自己烧制木炭。
店里一般都是选用果木如荔枝木、枣木、苹果木等进行烧制，当然在没有果木的情况下其他木头也不是不行。
按照王利民指挥，三人在平地上挖了个直径一米多的浅坑，又挑选了些合适木柴。
将那些长一点的、粗一点的竖在坑中间，小一点的堆砌在两边，然后用枯草将整个柴堆覆盖起来。
等这项工作忙完后他们打来海水和泥。
李俊还纳闷，不是说不能用海水和泥吗？
老王解释这个泥和好后是要抹在柴堆最外层，用来隔绝空气用的，所以并不受海水影响。
待泥和好后，仨人将之细细的涂抹到木炭堆上。
王利民特意在柴堆底部留下了四个拳头大小的孔洞，用来供氧助燃也作观察之用。
柴堆最顶部也留了个同样大小的孔洞。
一切准备就绪后，李俊从底部空隙续了根烧着的柴火将柴堆引燃。
到这个间隙，老王才给他解释了木炭烧制的原理。
众所周知木炭是柴火柴不充分燃烧，碳化的结果。
废话，如果完全燃烧那不就成灰烬了嘛。
因此烧制木炭的思路，就是让柴火达到这种不充分燃烧的效果，刚才他们和的泥用来隔绝空气起的就是这个作用。
由于火苗有向上燃烧的特性，从底部点火后随着火苗不断上升，整个半密封状态的柴堆将会逐渐被引燃。
氧气通过底部和顶部预留的通风口进入柴堆内部，进一步加快了燃烧速度。
当我们能够从顶部孔洞看到火焰时，就代表着整个柴堆内部已经全部烧着。
这个时候要赶忙用湿泥将预留的孔洞全部封堵住，柴堆没了氧气供应，燃烧反应自然就会慢慢停止。
只要等上一会儿，柴堆内部冷却后扒开泥土得到的就是木炭。
经王利民一番解释，李俊这才明白其中道理。
果然人类智慧无穷啊，这些还是生活里最基础的操作。
若换成是前沿时代的科技，怕是穷尽自己一生，都弄不明白里面的原理。
正说着，李俊已经能够从柴堆顶部看到炽热的火焰。
“时间到，可以了！”
随着老王一声令下，三人当即将和好的泥土覆盖在各个孔洞上。
直到被泥土覆盖的柴堆再也没有白烟冒出。
等柴堆完全冷却下来至少还得三四个小时，于是三人去海边清洗了手上、脸上和衣服上的泥巴。
山田新那边窑炉修的也挺顺利。
他也是在原地挖了个深度十几公分，直径差不多七八十公分的大坑，并在坑底挖出一条平直的沟渠。
而后同样用海水和起了泥，待泥和好糊又当起了泥瓦工。沿着方才的大坑一点一点堆砌，直到将炉子垒到一米来高才停止。
几人又双手蘸水，将窑炉外层细细的抹匀。
谁要做深情炮灰啊！[快穿] 怪猎：这条火龙有特性 商海前行 阴阳鬼神医圣 错心记 NBA：这个前锋众望所归 别洗了，你就是娱乐圈大渣男 圣人弟子，长生的我奉师命下凡 ［古穿今］貌美仙尊收徒爆火娱乐圈 大唐自己的娘子自己养 穿越兽世，混得风生水起 闲散宗室八卦日常 四合院：拒绝道德绑架开始 魂穿大武，制造步枪夺天下 殷无令 快穿：疯批主神叒在调教甜欲宿主 固金瓯（科举） 综漫：从龙珠出包开始修仙之旅 新刊故事会 在赛博世界当星际佣兵
镇海遮天
何为世间最锋利之物！万年流传之谜，一把与天同在的剑！那把剑已经出世夺走了莫家全族人的性命，莫扶杀本也该死去，可别最后因为芸儿的魂魄融于剑内侥幸存活。莫扶杀的经历十分曲折，当他想和师兄和师傅生活一辈子如果您喜欢镇海遮天，别忘记分享给朋友...
农女的悠闲生活
宁珞车祸醒来，变成兄妹中的老三。大姐被卖做丫鬟，二姐性子泼辣却有勇无谋，五岁小弟想护姐姐无奈胳膊太细。爷奶刻薄，极品大伯母标配白莲花堂姐，再加一个吸血鬼小叔叔，好一个宅斗的架势。不怕不怕，幸好我的金手指比腿粗。识金断玉，素手调汤，外加灵宠来帮忙。从此宁珞开启了在古代的挣钱之路。如果您喜欢农女的悠闲生活，别忘记分享给朋友...
穿书后赖上反派大佬
（甜宠，无虐）穿书后，赖雨果开始疯狂追求大反派墨邵庭！赖雨果怼男主女主没办法，以前眼瞎，现在眼睛好了，自然得找更优秀的男人！我和墨邵霆是天造地设的一对！墨邵霆如果您喜欢穿书后赖上反派大佬，别忘记分享给朋友...
我和妖怪的恋爱时光
一朝穿越，人家都是来逆袭来打脸的。她来干什么了？她没有什么仇要报，也没什么怨要算。她穿越而来，每天不是抱这个妖怪大腿求包养，就是抱着那个妖怪大腿求包养。直到一只邪魅的老妖怪突然发疯般爱上了她，她的如果您喜欢我和妖怪的恋爱时光，别忘记分享给朋友...
一不小心群发了表白
今天，又是平静的一天早上，可是庄义生却迎来不平静的人物。位列序列第21位的金发王女，南珂珂，来到了他面前，给他送了一杯咖啡。为什么要送我咖啡啊？哈？为，为什么嘛就，就是你，你姑且也算是我的…我的，男，男朋友嘛别，别误会了！只是买多了而已！不要太自以为是了！庄义生懵逼地拿着咖啡，懵逼地目送南珂珂离开。他此刻终于想起了自己干了什么好事！庄义生用颤抖的手，怀着颤抖的心，颤抖地打开了手机内企鹅的聊天记录。在看完所有的聊天记录后古有鲁智深喝酒喝醉，一怒之下，倒拔垂杨柳！今有庄义生可乐喝多，一不小心，表白了企鹅好友列表里的所有人！（不会太监，点进来，放心看）如果您喜欢一不小心群发了表白，别忘记分享给朋友...
食物链顶端的男人
李安平，你天生就是一个恶魔。在你追求正义的心底里，掩藏的是人类最深层的恶意。对你来说，杀人如呼吸般自然，摧毁生命好像穿衣吃饭一样简单。李安平，这就是你为所有人类打造的动物园么？那就让我看看，究竟会是你疯了，还是全人类都疯了。从迂腐的正义青年，蜕变成冷血的恶魔，创世纪的统治者。李安平，这个处在食物链顶端的男人...