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想到这里,吱吱甚至有点感动。
真不愧是廖厨,这境界太高了。
果果仰头看着她,用手指头戳了戳廖厨,小声道:“那个姐姐好奇怪哦。”
自己在那里表情变来变去的,好像还要哭出来的样子……
廖厨见缝插针教育:“外面有很多奇奇怪怪的人,果果不要理。”
唉,马上就要开学了,也不知怎么就冒出这么多担心来。
之前他看“育儿群”的家长们哭天抢地,还觉得滑稽,现在……
小朋友第一次见到这么多活鱼,显得有些激动,试探着伸出手指去摸人家的背。
马鲛鱼结实的尾鳍一甩,啪一下甩了果果满脸水。
小姑娘傻眼,缩着脖子跳脚,“好凉呀,好凉呀!”
廖初失笑,这小东西。
怕她再着凉生病,廖厨干脆洗干净手,把人提到楼上换衣服,“在这里玩吧,舅舅要工作了。”
等会儿他可要杀鱼呢,那场面可不好看。
小姑娘乖乖点头,又跑到靠近马路的窗边看街上的行人。
廖初故意逗她,“不要再把脑袋卡进去啦。”
果果捂着小脸儿嘿嘿傻笑,有点不好意思。
舅舅好讨厌哦,人家又不是故意的……
手起刀落把鱼拍晕,斩下鱼头、刮掉鱼鳞、抠掉内脏。
清澈的水流落到鱼身上,经过廖初忙而不乱的手,瞬间被染红。
水池中仿佛流出了一条血河,滴滴答答……
刚还活蹦乱跳的一盆马鲛鱼原地去世,而这一切的始作俑者却连眉头都不眨一下。
他就像一台精密的仪器,双手的每一个动作都恰到好处,活做的干净利落,没有半分多余。
冷酷?残忍?
却又带着点儿诡异的美感。
准备香煎的切块腌制,准备做鱼丸的剖开两半,先用大镊子把里面的刺拔掉,然后用工具反复刮。
“嗤~”
“嗤~”
从头到尾,带着独特的节奏,一下,又一下。
原本光滑的粉色鱼肉表面很快变得粗糙,细碎的鱼茸慢慢攒了一小堆。
马鲛鱼肉水分含量比较多,用它做鱼丸时,就不必再额外添加蛋清,只需要沿着一个方向搅拌,一会儿就能上劲儿,粘性自然就出来了。
吱吱哇了一声。
值了!
这手法就值了!
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