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再说她就准备炒一个菜,这些虾头足够了。
倒是可以留些虾头,明天熬粥吃。
桂花婶给众人都安排了活儿,多是摘菜、洗菜,然后她自己切菜。
人多力量大,就像桂花婶说的,八道菜还是很容易的。
在桂花婶做菜的时候,香棋和春暖也都在做。
香棋做的是她们中午要吃的,烩豆腐、蒜泥炒青菜。
春暖放了稍微多些油,然后开始下洗干净的虾头。
没有厨房纸巾,虾头上有水,避免不了开始溅油。
春暖捂着脸开始往后躲。
这样子倒是像极了做菜新手。
桂花婶让她小心点,不行就别逞能。
香棋这边也腾不开手,不过还是问她需不需要帮忙把铁锅搬下来。
她们用的都是小排灶,铁锅是能直接搬动的。
“没事。”春暖毫不犹豫的拒绝了,她在熙朝第一次做菜怎么能这么半途而废呢。
溅油不怕,她直接找来一个小锅盖,挡在面前。
开始翻动虾头,虾头熟了很快,变成红粉色后,慢慢就开始出虾油了。
这时候就没有溅油现象了。
安全了,春暖放下锅盖,这木头锅盖还挺沉。
将虾头挑出去扔掉。
直接下豌豆翻炒,她个头小,所以是踩着个小板凳的。
不过这不耽误,她已经习惯了,想当年她在大厨房熬粥,还直接蹲灶台呢。
看到豌豆变色,就放水,春暖直接放热水,这是习惯问题,她上辈子炖菜都会放热水。
然后放上锅盖闷个两三分钟,豌豆很嫩,很好熟的。
然后就是放盐盛盘,再撒点嫩葱花做点缀,完美。
“这葱应该最开始放,用油炸下才香,现在放没用的。”香棋以为春暖记错放葱花的顺序了呢。
“呃…”春暖真不想解释,代沟啊。“这是我独创的。”爱咋咋地。
香棋以为她这么说,小孩子面子挂不住了,赶紧安抚,可别被她说哭了,“好好,怎么做都行,一闻这味儿就知道不差。”
春暖毫不心虚的接受了,“那当然,我不看谁做的。”她刚才尝过了,味道不错呢。
饭桌上,“干娘,你尝尝我做的豌豆。”
春暖用勺子直接舀了一大勺放进桂花婶的饭碗里。
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