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第十四章 全校轰动校花麻了（第3页）
“来看看吧，这豆腐怎么做。”
来到厨房，楚江找出鲜豆腐块。
美食修罗发动，先给切一切。
豆腐切块，有骰子块，麻将块，牌子块。
做红烧豆腐，要切牌子块，比麻将块薄一些。
根据豆腐的种类不同，有些要焯水去腥，有些不要。
“哎呀~”唐淼淼撞到了楚江胳膊，捂着小脑袋。
“没事的，楚江哥哥，你继续。”
“小心点。”
楚江浅笑一声，开始煎豆腐。
豆腐块薄一些，煎出来的豆腐，漂亮。
外皮金黄焦脆，楚江随手夹起一块：“给，先尝尝。”
“嗯。”唐淼淼捧着小手，接下豆腐。
浅尝一口，眯起杏眼来。
“好脆的豆腐，里面也好嫩，好香。”
“那就是煎熟了。”楚江微微点头。
继续烹饪。
来点家常菜常用黄豆酱，来点清水煮开，下豆腐，各式调料调味儿。
小火炖，大火收汁，加盐调味，汤汁浓稠，撒葱花。
a阶料理，红烧豆腐，一口就是一辈子。
其它所有的豆腐煎炒菜类，都可以在此基础改变重塑。
出锅的豆腐，金黄油润，汤汁芡亮。
“这豆腐，比肉都好吃吗？”
唐淼淼早已经迫不及待，夹起一筷子来。
豆腐完整，两面焦脆，板板正正，小颜色越看越漂亮。
一口下去，脆嫩爽口，微微发麻发辣，口感富有层次感，蛋白细腻堪比肉质纤维，香得唐淼淼骨头都酥麻了。
“好吃~”
“楚江哥哥，真的比肉都好吃！”
“这是淼淼吃过最香的豆腐了，简直太迷人了！”
“好吃就行。”楚江盛好了米饭。
“我还有一道拿手菜，留着明天开业的时候做。”
“喏，就着米饭吃，这豆腐更香！”
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