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看的裴境食指大动。
不过这些点心,看着倒是不像府里刘嫂子常做的,也不像是苏合溪买来的点心。
他捻起一枚海棠酥,十分栩栩如生,浑身都是粉色,中间用红丝点缀着一点花蕊,很是可爱。
一口咬进去,吃了满嘴的香甜,酥皮十分脆且不干,分了很多层,内陷不是普通的豆沙馅,带着一点点的奶味,非常香软,脆脆的外皮和软和的内陷,口感层次分明,再咬一口,最中间居然沙沙的,是流动性的。
裴境特意瞧了一眼,陷心里流出的是黄色的流体性,入鼻喷香。
他吃的胃口大开,接连干掉了两枚海棠酥。
酥皮点心吃多了总是会叫人觉得有些发干,裴境指了指茶壶,示意沈妙贞泡茶。
泡茶的水还是那日她采集的梅雪,因为裴境在自家喝茶,不爱喝时下流行的煎茶和点茶,更爱喝泡的清茶。
沈妙贞麻利的烧好了水,倒入茶壶中,茶叶取了两勺,然倒出来的茶汤,却有些微沉黄。
裴境皱眉,揭开茶盖一瞧,果然上好的明前茶,泡开的时候应呈碧绿状,根根浮在水中央,可现在茶叶却有些焦黄,冲老了。
罢了,她到底来的时间短,茶泡的不熟练,以后再好好教她吧。
他没说什么,抿了一口口感不甚圆融的茶水,又捻起一枚琉璃果子,琉璃果子外头是透明色,里面偷着微微的橘,瞧着到很是漂亮,有种琥珀的润泽感,一口下去,酸甜可口,里面的橘色部分正是橘子味的馅心,夹杂着一些果肉,很有嚼头,口感清香。
虽然不是苏合溪卢师傅做的糕点,但他这么挑剔的嘴巴,吃着仍旧很合心意。
“府里做糕点的厨子换了新的?味道做的不错,我吃着倒有些西京白篷楼里做的味道。”
“……不是府里厨子做的。”沈妙贞有些不好意思:“是奴婢做的。”
18、18
“你做的?”裴境一愣,他是侯府的少爷,自家阿爹乃是嫡次子,他作为嫡次子唯一的儿子,自小便锦衣玉食,什么好东西没见过,洛京市面上酒楼,手艺不一定比得上自家的大厨。
幼年随母亲去西京外祖家时,把西京酒楼的菜吃了个遍,他这舌头,很是挑剔,分的清什么是好东西。
这些糕点,只说外表便精致非常,送人也是拿得出手的,更不用说,他亲口尝了,味道也是出奇的好。
这如同小苹果一般的面果,端的是做的栩栩如生,一个不过三分之一个手掌大小,上头的纹理都做的如同真正的苹果一般,他掰开一个吃了,是蒸的面果,外头的面实在绵软,里面也不是豆沙馅,入口带沙,还有颗粒感。
他嗅了嗅,不由得赞叹这孩子的巧思,只是看着,就觉得身心愉悦,吃进去更是饱了胃腹,做文章的疲累也消减了不少。
“你这孩子竟有这种手艺,都可以去开店了。”裴境赞了一句。
沈妙贞有点脸红,公子夸她了,让她觉得很高兴,毕竟是自己要好好报答的公子,若是让公子高兴了,以后是不是还能涨点月钱呢。
她傻乎乎的笑了起来。
真是个傻孩子,不过夸了一句,高兴的溢于言表了,没什么心机,心思浅的叫人一眼就能看透。
不过他并不讨厌这种性格的孩子,甚至是很喜欢,心思单纯总比满腹心机,一门心思的往上爬要得到什么的人,总是好得多。
沈妙贞的确想过开店赚钱,可洛京要盘个铺子价格实在太高,好一些的地段租金也得一个月三两银子,他们根本就付不起。
最关键的是,这些点心想要好吃,这用料必须的新鲜,得上等,买的起这些精致点心的可都是有钱人,穷人一碗大米饭都吃不上,只能吃杂粮饭、黍米饭,哪有余钱买这些精致糕点。
他们家没银子,有手艺也卖不出去,况且那些酒楼里的大厨们,可不是她这么一个小丫头能比的过的,这心思也便歇了下来。
这四样点心,味道都不错,那盘软酪也绵软无比,外壳弹牙,充斥着糯米的香甜。
“怎么忽然想起来要做点心给我吃。”
“这个……”沈妙贞不好意思的挠挠头:“奴婢,想谢谢公子,帮奴婢找回了银子,听空青大哥说,公子喜欢吃苏合溪卢师傅做的糕点,只是苏合溪实在太贵了,奴婢买不起,就想着自己做,材料也是用的院子的份例。”
她为难的搓搓手,要让她去买,她还真舍不得,也没钱,她做的这些糕点,软酪要用牛乳,面果里面的馅没用红豆沙,用的新鲜苹果,琉璃果子里头要用橘子,海棠酥里的奶黄馅也得用鸡蛋。
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