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魏巧依坐在高典旁边说到:“我还是喜欢之前清静的时候,现在客人太多了,我享受制作甜品过程的时间都变少了。”
高典:……
他不想听这个,这年头还有人嫌弃自己生意太好了的?
不过想起魏巧依富婆的身份,似乎又觉得合情合理。富婆是来体验生活的,不是来赚钱的。
“对了,你之前说来找我是有问题问我,是什么问题啊?”魏巧依问到。
“是有些问题,关于……”高典正说着,魏巧依打断了他的话。
“等等再说,我去拿个东西。”
不一会,魏巧依从厨房里拿出两个蛋挞,将其中一个放在高典面前,说到:“好不容易留下来的,边吃边说。”
“这蛋挞好香啊。”高典说到。
“可以吧,我特意留下来的,本来是打算自己吃,不过你来了,就分你一个好了。”魏巧依眉眼笑弯着说到。
没有哪个厨师不喜欢听人夸,这样的夸赞就是一种认可,魏巧依也不例外,高典同样不例外。
高典咬了一口,一口咬了一半,香甜酥脆,奶香浓郁,带着一股焦糖味,中间的蛋黄很软,就像是奶酪一般。
“好吃。”高典说到。
这蛋挞的外皮,也是一层层的酥皮,有点类似他正在学习的白合酥。
“好吃就行,今天做的是葡式蛋挞,下次有机会给你做个大的。”魏巧依笑着说到。
“蛋挞还能做大?”高典有些惊讶,在他印象里,蛋挞就是这样的大小。
“肯定啊,其实一开始的蛋挞本来就很大,一个蛋挞就能当个下午茶吃。”魏巧依说到。
“这样啊。”高典觉得自己又涨了知识。
忽然,他觉得不对,自己是来问问题的,怎么又被带偏了呢?
“今天我过来,其实是想问你会不会做百合酥?”高典问到。
魏巧依说:“百合酥啊,会一点,但是不精通。你最近在学习白合酥吗?”
高典点点头,把比赛规则改变,指定面点的事和魏巧依说了说。
“这样啊,光是看视频确实很难学,你是不是哪儿遇到了问题?”魏巧依问。
“前面都还好,就是炸的一步,油温总是控制不好,要不就是没有炸透,要不就是炸的太过。”高典说到。
“所以,你是来问我怎么控制火候?”魏巧依问。
“对啊,就是想问问你有没有什么好的办法?”高典说。
魏巧依双手放在桌子上,手掌托着腮,沉思一会儿说道:“办法肯定是有的,一个是勤加练习,等你练习得多了,自然而然就能很好的掌握火候。另一个嘛,就是借助现代科技了。”
高典闻言,心里思索着。
第一个办法他也知道,勤加练习是简单却也是最慢的办法,需要花费的时间不会太少。
在控制火候这点上面,外挂也提供不了帮助,他知道是火候的问题,可是外挂不能直接帮他解决火候的问题,还是需要他自己去解决。
若是不比赛的话,高典倒是不介意勤加练习,可是比赛就在两天后,他没有多少时间了。
想到这些,高典问到:“借助现代科技怎么借助?”
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