手机浏览器扫描二维码访问
长安喜滋滋地接过来放进小篮子,向李少游解释:“这个学名是荠荠菜,可以生吃,用豆腐煲汤也很香。”
后山这片,已经有很多农家人来摘过,但少了特意寻野菜的游客,库存依然丰富。尧如夏和赵萌萌半弯着腰,寻宝似的在山地灌木里一找一个准儿,时不时发出欢乐的惊呼。
长安陪她们找了一会儿,小挎篮里绿油油的一丛丛已经过半,她看李少游自个儿站着,往深处走了走,选了一处地势较平坦的缓坡,招手让他过去。
这处树木灌丛少了,阳光明媚,将泥地上矮矮的绿植铺成毛茸茸一片,长安穿着白色的棉布长裙,为求方便,腰上的白布缠带解开来拴了小篮子,像山野间采蘑菇的小姑娘。
她笑盈盈蹲下身,指着一地野菜说:“这个是苋菜哦,红野苋,春汤灌脏,洗涤肝肠里的春汤就是说的这个。”
李少游走过去也蹲下,跟她头挨着头,长安从两人毛茸茸的影子里摘了几绺,翻来翻去教他:“你看啊,往常我们吃的红苋菜就是这个,也最好分辨,这样边缘阔阔的,顶端有些尖的叶子,中心和根部都是红色,春夏都有,但这时候是最嫩的,和鱼片一起滚汤,鲜得不行……”
两人摘了好多,又往斜边走,旁边许多顶端开着小黄花的蒲公英,长安说叫婆婆丁。快走到道路尽头时,长安又有了新发现。
“野蒜!”她跑跳着过去,篮子里放的小锄头终于派上用场,从地里拽起几根葱样的植物,双手握着根部揉搓吹气,泥土从指缝掉落,露出蒜头样的根部:“好啦,凉拌婆婆丁的调料可有了。”
“这是蒜?”李少游觉得眼熟,兴致也越发高,开始主动发问。
“这其实算葱吧,爷爷那一辈,喜欢叫它‘狗屎葱’……”长安把锄头递给李少游,教他掘菜,又细数各种吃法:“可以拌作天然蒜泥,也可以炒肉炒鸡蛋,还可以用腌制辣白菜的方法做成腌咸菜,就是时间会久点。”
说着说着,她情不自禁吞咽了下。李少游笑起来,问她:“回家?”
长安点头,招呼了十一过来,笑着说:“回家。”
十一跑过来,长安从它身上的小背包里拿出黄酒,打开盖子深深嗅了嗅,对李少游说道:“春分时节,酿酒拌醋……”
“移花接木。”李少游接口。
“对啦,”长安大拇指一竖,接着说:“播种时节嘛,要祭祀先祖,以求得来年风调雨顺。爷爷说,这祭祀的酒最开始是用酒醴,也就是曲酿酒,发展到如今,就是他最喜欢喝的黄酒了。”
“不过我们可不是祭祀,”她把瓶口朝下,深黄液体汇成娟细的流汩汩进入土地,“摘了这么多纯天然的美味,要谢谢山神伯伯。”
野菜美味,但毕竟性凉,长安便大多采用辣炒辣拌进行中和。野菜都先用盐水泡一小时,洗净后快速焯水。家里有渤海运来的冰冻笔管鱼,解冻后小小一只,去掉泥沙、角质和墨囊,煮熟后与苋菜稍作翻炒,再加小米椒、香醋、姜汁与香菜末。
婆婆丁也叫蒲公英,吃起来味道会有些苦,浸泡时间稍长,用干豆皮卷紧切段,蘸鸡蛋酱。
最开始发现的荠荠菜,位置集中,赵萌萌和尧如夏一个没控制住,摘了很多,于是长安做成两道,一部分切碎混入蛋液,搅拌均匀后炒至两面金黄,是荠荠菜蛋饼;另一部分则切了豆腐丁,加蟹味菇和胡萝卜碎煲成汤。
剩下一些柳蒿嫩芽,煮熟后用手攥成团挤干水分,用剁碎的野蒜加油泼辣子和香麻油凉拌。
菜多肉少,花样却丰富,口味也各不相同,摆了满满一桌,长安拿后花园储藏室的米酒,开盖倒出清浅微绿的液体。
赵萌萌和尧如夏闲不住,又带着十一下山放风筝去了,玩到尽兴,回来时饿得不行,本来渴望大鱼大肉,吃过后又齐声感叹:“学到了,以前吃野菜,都是去汤锅店一起下锅涮,蘸了酱都一个味儿,以后可不能这么糟蹋。”
苋菜脆嫩,混了笔管鱼的海味儿;婆婆丁已经祛苦,生生脆脆裹在薄薄的豆腐皮里,鸡蛋酱是现做的,长安用了黄豆酱,里头加鸡蛋和川地小青椒,炒出浓郁独特的香辣感;凉拌柳蒿嫩芽团儿被捏成恰恰适口的大小,野生葱蒜头辣味很清新,有种冲鼻的鲜。
<div>
<div>
最强齐天大圣 万古最强宗 高手时代 情始于此终于此 对不起,我爱你 浑然不知的猎物 法医异闻录 极品神尊在都市 流苏耳环 武极 爱你在劫难逃 如何用女配剧本走出花路 郁达夫谈旅行 如果你是菟丝花(重生) 穿成七零小公举 时光的恩赐 师娘,手下留情 人类饲养指南 海棠 腹黑相公
在星星有泪寒风凛凛的夜晚,鬼魅森林中,他苍白的脸上木无表情,对于周围无数的死亡眼神不闻不问,他乱舞狂刀屠神族铁血无双战圣王穷凶极恶杀神眼逆天而行斩玄冥纵横天下称霸王,然后开始大吃四方,并在美丽的幻岛随风起舞。ps本书前半部分是武庚纪世界,后半部分是洪荒世界。欢迎加入藍螢流光,QQ群号码1032945195如果您喜欢从武庚纪打开洪荒世界,别忘记分享给朋友...
我本无心争天下,奈何天下迫我争。一次古墓的塌方,灵魂穿越千年。隋初年,帝国初建。洛都世家庶子,惨遭逐出家门。满腹才华,却九品中正盛行,仕途无望。前有北方战败征兵之险,后有家族阴谋祸害之危。重重危机之下,又有种种奇异围绕。爱恨情仇,家国天下,人生重重波折。且看主角如何一步一步走向巅峰。本书热血,风趣,略有YY。江山盛...
普通的都市打工仔意外得到一个神奇的珠子,用家里的拆迁款买了个海岛小牧场。改良果树,喂一些鸡鸭鹅,还能出去赶海不用每天上班打卡烦恼,也不用看老板上司的脸色,更多自由的可以随意安排的时间最重要的,一家人为美好生活而奋斗。ps纯种田文,乡土小说。如果您喜欢海岛小农场,别忘记分享给朋友...
赢天原本是蓝星的大学生,五年前穿越到秦国,成为秦候三公子,开启了系统。第一年,签到了墨家,成为墨家钜子,耳目遍布天下!第二年,签到了罗网,掌控了秦时明月世界的江湖,罗网所在咸阳。第三年,签到了九千万石粮草,储存在咸阳粮仓之中。今年已经是第五年了,签到了三万玄甲军,又被安排在了咸阳,虽然我名义上是咸阳城主,但是我没赴任啊,你总是签到在咸阳,这不是坑爹吗?这一天圣旨道圣命,调三公子赢天即刻赴任咸阳,总揽咸阳军政大权!在乱世之中,面对天子威压,诸国虎视,为了生存,不得不气吞万里如虎,奋六世之余烈,志在东出,智斗天子,北灭百戎,横扫诸国,一统寰宇。成为秦国大帝的赢天登上九丈高台,向天下振声宣布波澜壮阔的战国时代,至朕而终。历史架空,历史党请勿细究!如果您喜欢秦时从签到墨家开始,别忘记分享给朋友...
关于倾世独宠她扶持他五年,助他除敌,斩奸,终登上皇位!她分娩,刚诞下的婴儿被二妹刀刀凌迟,被所谓的丈夫无情摔死!她心痛欲裂!他亲自动手,更让她含恨而终!天公作美,灵魂不死,再度重生至三妹之身。...
大雪纷飞的季节,云家村突然来了两位美丽的女子。这看门的狗都有肉吃,此村一定不简单!进入庄园以后,长孙皇后才发现,不简单的还在后面。大碗喝酒,大口吃牛肉。冰天雪地的季节,还有绿莹莹的青菜。李二,弑兄逼父,实在不是个东西,可是他是个好皇帝。一个月后,天节将军将会造反,三个月后陇佑道,河东道大旱来袭事实证明,少年郎所言句句属实。可惜了,长孙皇后乃是千古贤后,奈何天不予寿。公子,实不相瞒,本宫便是那李二的皇后,长孙无垢这位就是你口中的李二,当今大唐天子!贤婿,长乐以后就交给你了。这驸马,你当也得当,不当也得当!如果您喜欢大唐我的丫鬟竟然是长孙皇后,别忘记分享给朋友...