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因为有人点麻婆豆腐,所以宁城先把饭给煮了,然后开始处理食材。
杀鱼,改刀切片,腌制。
厨房里开始响起砰砰声响,随着做菜次数增加,经验渐长,宁城的刀工也有了很大进步。
之前改切片片鱼块出来偶尔还会切断甚至切到鱼骨,如今再做起来已经是信手拈来。
把好几条新鲜草鱼处理好,开始切配菜。
姜葱蒜小米椒,青菜等等。
一切就绪,开始煮极品鲜鱼粉。
趁着煎鱼骨的时间,宁城又重新开了一个炉灶,用铁锅加了冷水煮沸,然后把新鲜豆腐改刀切好,放了进去。
到了这会宁城才真觉得自己急需要个帮手。
一旦上门吃饭的人再多点,一个人就忙的团团转,关键效率还不高,这还是他对于极品鲜鱼粉跟麻婆豆腐都掌握的炉火纯青的基础上。
鱼骨煎好,开始熬汤,为了追求味道,只能是一碗一碗的来,否则宁城早换大锅把鱼汤给一次性熬煮出来,只是那样势必需要加很多水,最后会造成鱼汤变水汤,得不偿失。
“宁老板,你别急啊,大伙还能再等等。”
王乐天不知道什么时候站在了厨房门口,看着宁城一个人忙上忙下提醒了一句。
结果这话一出,又引起了共鸣。
“是是是,宁老板悠着点,可别把自己给烫了。”
“对啊,你要是有个啥三长两短,咱又得饿肚子了。”
“去去去去,会不会说话,做个菜还三长两短都来了,小心宁老板拿刀伺候你。”
“哈哈哈哈”
“讲真的啊宁老板,慢慢来,能吃上粉就行,一个人忙活不过来能理解的。”
最后有人出声,算是说出了大伙心声。
“那就谢谢大家啦。”
厨房里,宁城笑着说了一句,也不客气,直接让王乐天这小子帮忙把煮好的鲜鱼粉给端出去。
这种情况一直持续到十一点,随着店里客人陆陆续续离去才算是进入尾声。
把店里卫生稍微收拾了一下,宁城算了下营业额,一个多小时,四百多。
对于这个结果,宁城不仅开心也很知足。
只要继续努力下去,葛优躺不是梦~
“老板,听说你这粉挺好吃,还有吗?”
正想坐下来歇会,生意再次上门。
一个穿着白衣白裤,带着墨镜的男人推门走了进来。
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