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昨日运来的土豆都是分拣好了的,今日上午这些只顾得运回家来,还没来得及分拣。
故此等祁大人拉完之后,三人这才忙活起来。
“大姐二姐,这些土豆中那些受了伤的咱们放在一起,等晚上带去饭馆吃掉,这样的容易坏。”
昨天捡出来的伤号已经被他们吃的差不多了。
现在虽然已经是初秋,但温度依然很高。
这些土豆也不能就这样闷在一起,会腐坏发芽的,得窖藏在通风处才行。
所以她们还得费心思做好善后工作。
等忙的差不多,天色也已渐晚。
几个姑娘伸了伸懒腰,开始套车前往饭馆。
见她们又带了土豆过来,刘氏和朱氏连并几个叔叔都笑着说这东西好吃,就是有点粘锅。
周明书听了后哈哈大笑。
这是因为土豆中富含淀粉的缘故。
“粘锅就加点水,等我给你们露一手,做个酸辣土豆丝给你们尝尝。”
酸辣土豆丝是很常见的土豆菜式了,但要想做好也得有点技巧。
只要把握好度,才能把土豆丝炒的酸辣脆爽。
周明书将菜什么的全部切好,然后洗锅开始烹饪。
她在这边烹饪,旁边便围满了人,全都是饭馆里的大厨们在观摩。
真是一不小心就干成她们的师父了……
一盘酸辣土豆丝出锅,几个人纷纷下筷子品尝。
“原来土豆是这样炒的,脆生生的好吃。”
“就是,你们看三丫的锅一点都没沾,咱们上午肯定是炒错了。”
“好吃,酸酸辣辣,还十分爽脆,这一盘端出去,还不得抢光了。”
“没想到这土豆这么好吃,很对我的口味儿。”
大家七嘴八舌一通品尝,直接就下去了半盘……
还好她带来的土豆多,切切炒炒,一盘土豆片炒肉丝又出锅了。
“看,这是另一种做法,是不是也没沾锅。”
“没沾没沾,我瞧着这土豆片炒肉丝也好吃,我来尝一口。”
“阿娘,你们先别尝了,还是去饭桌上去吃吧,大家你一口我一口的,一盘菜直接尝没了,那大家还怎么吃呀。”
周明书这么一说,后厨里的几人都哈哈大笑起来,他们这是被三丫嫌弃了。
不过周明书的手艺那是没的说,两盘菜刚端上去就光盘了。
“咱们家今日又收了半院子的土豆,够咱们吃好几个月的,有好多菜色咱们慢慢尝试,从明天开始我就在这边休息一下,好好教你们几个新的菜式。”
“哈哈好,饭馆里好久没出新的菜式了,咱们饭馆每逢出新菜式,收益都能再往上提一提。”
大家听闻消息,都很开心。
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