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夏楚楚选择了一只鲜嫩的鹅,她熟练地运用李大厨教给她的烹饪技巧,煮、炒、炖、烤,一道道工序下来,一只金黄色的酸梅鹅渐渐呈现在大家面前。
评委们品尝了夏楚楚的酸梅鹅,脸上露出满意的微笑。
其中一位评委忍不住赞叹:“这道菜的味道真是令人惊叹,色泽鲜艳,香气扑鼻,口感鲜美,简直是无法抗拒的美食!”
听到评委的夸奖,夏楚楚心中暗自松了一口气,她知道自己的努力没有白费。
然而,就在这个时候,意外发生了。
另一名评委突然提出:“虽然这道菜的味道确实很不错,但是我必须指出,这道菜的色泽似乎有些问题。它并没有达到我们预期的标准。”
这句话如同晴天霹雳,让夏楚楚的心情瞬间跌入谷底。
她知道,色泽一直是他们制作酸梅酱时的难题。她不合格。
夏楚楚感到失望和沮丧,她回到后台,眼泪不由自主地流下来。
小张走过来,轻轻拍了拍她的肩膀,安慰道:“别难过,我们已经尽力了。至少我们学到了很多,下次再努力吧。”
夏楚楚抽抽搭搭地说:“可是,我真的很想赢得这个比赛,我想证明我们的酸梅酱是最好的。”
李大厨走过来,微笑着说:“楚楚,你已经证明了。即使你没有赢得比赛,你的酸梅鹅也已经让所有人都惊叹了。色泽的问题,我们回去再研究,一定能够解决的。”
夏楚楚擦干眼泪,看着李大厨和小张,心中涌上一股暖流。
她知道,他们永远都会支持她,陪伴她。她坚定地说:“谢谢你们,我会继续努力的。”
接下来的日子,夏楚楚和李大厨、小张一起,努力研究如何解决酸梅酱色泽的问题。
他们尝试了各种方法,经过无数次的失败,终于找到了一种新的配方,使得酸梅酱的颜色更加鲜艳。
夏楚楚停下脚步,疑惑地看着李大厨:“李大厨,还有什么事吗?”
李大厨微笑着说:“楚楚,你既然要练习做酸梅鹅,那酸梅酱的制作也很关键。我正好有一些心得,不如我们一起回去,我帮你研制一下酸梅酱。”
夏楚楚听了,心中一喜,连忙点头:“太好了,李大厨,我正愁不知道怎么调制酸梅酱呢!”
两人一起回到了李大厨的厨房。厨房里,各种调料和食材整齐地摆放着,空气中弥漫着淡淡的香气。
李大厨从柜子里拿出几个酸梅,对夏楚楚说:“楚楚,酸梅酱的关键在于酸梅的选择和处理。你看,这些酸梅都是我精心挑选的,酸度适中,果肉饱满。”
夏楚楚仔细观察着李大厨手中的酸梅,问道:“这些酸梅要怎么处理呢?”
李大厨一边清洗酸梅,一边解释道:“首先,我们要把酸梅洗净,去掉果核。然后,把果肉捣碎,加入适量的糖和盐,搅拌均匀。”
夏楚楚按照李大厨的指导,开始处理酸梅。她小心翼翼地去掉果核,把果肉放入碗中,用勺子轻轻捣碎。
李大厨在一旁看着,不时点头称赞:“不错,楚楚,你做得很好。”
夏楚楚听到李大厨的夸奖,心里一阵高兴,但手上的动作却没有停下。
她继续捣碎酸梅,直到果肉变得细腻。
李大厨见夏楚楚已经完成了第一步,便拿出一个小锅,倒入适量的水,开始加热。
他对夏楚楚说:“楚楚,接下来我们要把捣碎的酸梅果肉放入锅中,煮沸后转小火慢慢熬制。”
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