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胖子看看我,指指里面的菜板,上面放着几个土豆:“你先切土豆丝吧。”
我一瘸一拐走过去,拿起案板上的菜刀。手上没有力气,刀拿的颤抖,我用手把住土豆,先在中间割一刀。拿起其中一半扣在案板上,然后用菜刀切着。
这把厨师刀特沉,我身体又虚弱,几乎拿不动,勉强切了一半,胖子不耐烦:“行,行,把刀放那吧,切个土豆丝能切到明年。”
我阴着脸不说话,以前我的刀工多精湛,别说土豆丝,什么丝都能切出来,现在彻彻底底成了个废人。
翟老板道:“小王,你以后跟着这个胖子,听他安排。他是后厨老大,叫王德宽。”
其他几个人“嗷嗷”喝倒彩:“老大,请我们洗澡呗。”
王德宽挥手:“去,去,别捣乱。老板你该忙忙你的,这小兄弟我好好照顾他就是了。”
翟老板看了我一眼,转身出了厨房。
他们几个继续吆五喝六的打牌,我也不知自己该干什么,只好拖来一把椅子坐在旁边看着。
看着看着我就发现不对劲了,这里有个年纪挺大的瘦子,大概四五十岁,手气特别旺,几乎钱全让他赢走了。而且他不是把把赢,或赢或输,输起来就像是故意的,让别人不易觉察他。
我的神识空空荡荡,但还残留了一丝。我暗暗合眼,用出神识蔓延过去。
现在我的神识其他事干不了,但抓个老千还是绰绰有余,神识进了他的袖子,马上看到在这个瘦子的袖子里藏着牌。他的手法很快,像变魔术一样,千术极其高明。
我叹口气并没有揭穿,心想你有这么快的手法,赢点大的也就罢了,十块五块的蝇头小利真是没意思。
到了中午,外面来了客,大家收了牌,开始准备饭菜。我没有资格上案子,只能跟在几个人后面洗菜摘菜干点力所能及的杂活。
这些人都是老司机,包括那个叫小波的孩子,做饭炒菜相当麻利,大家在后厨煎炒烹炸,冒出阵阵香味,我看的感慨,转了一大圈子自己又干起了老本行。
就这样,我就在这里干起来,一天三餐没有夜宵,基本到晚上七八点就能回去休息。翟老板把我带到宾馆一楼东北角,这里有个房间是员工宿舍,原本住四个人,现在只有我和小波两个。
这些人我多少了解一些,小波不是本地人,学习非常不好,中途辍学,父母便把他送到这里帮厨,那意思是学点本领,以后回家可以开个餐馆。
小波这人特别热心肠,一点不见外,还带着我到附近超市买了生活用品,我这就算是住下了。
转过天是大年三十,他们都回家过年了。我和小波没有家,我们两个就在宿舍里自己弄了菜,弄了酒,喝着喝着我就哭了。
小波说:“王翔你也是够惨的了,比我还穷,腿还瘸了,以后对象都找不到。我理解你,男人哭吧哭吧不是罪。”
我没搭理他,一口口猛灌着酒,想起老爸,想起崽崽,想起黎菲。想起解铃和解南华兄弟……想起以前的挥斥方遒,现在居然落魄到这么个鬼地方。
到了大年初三,陆陆续续有人回来了,翟老板带着我们这些员工到附近的一座山寺里拜佛。
据说大年初三是什么菩萨的诞辰,翟老板是虔诚的佛教徒,每年过年都会带着员工们去拜佛上香,捐献香火钱,保佑一年平安。
今天人还多,寺里寺外人山人海。这次到寺里,除了我们这些后厨的,还有宾馆一些女服务员,男男女女一大帮倒也热闹,他们说说笑笑,根本没人搭理我。我走在最后,一瘸一拐非常难看。
只有小波时不时能和我说两句话,他心性就是个孩子,一会儿又窜到女孩中间,揪揪这个头发,搂搂那个肩膀。
到了大雄宝殿,翟老板让我们自由活动,她买香拜佛去了。
没有老板在。大家可算放松了。有个叫刘霞的漂亮女服务员,来到一座菩萨像面前,虔诚跪在地上磕头。
这时有个人冲大家做了鬼脸,蹑手蹑脚走到她的面前。刘霞还不知道,规规矩矩磕了三个,抬头一看,那人嬉皮笑脸站在菩萨前面,相当于这三个头是给他磕的。
这人正是耍老千那个瘦子,这小子叫冯玉强,经过这几天的接触,我发现这人坏得流油,行事没有底线。有时外面客人嫌他的菜味淡,让他重新回灶做,他就偷着往人家的菜里吐痰。
我在后厨是最烦这样的人,真的,好几次都想揍他。觉得自己刚来时间不长,尽量不要惹事,还是忍了下来。
磕完三个头的刘霞,看到冯玉强站在面前,一脸奸笑。她哇一下哭了。
我再也忍不住,一瘸一拐分开人群,来到前面对冯玉强说:“冯哥,你能不能尊重一下别人的信仰?”
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