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有荔枝干和桂圆干。
“已经在试做了,特别是荔枝干,我准备将它用到米糕上,米糕足够清淡,加上荔枝干碎,甜味会被彻底的激发出来,而且这糕点足够软烂,老夫人也能吃。”香棋现在很有想法,并且敢于尝试,和在大厨房时一点不一样了。
说到老夫人可以吃的食材,桂花婶也提了句,“我最近也在琢磨豆腐,因为这是少有的比较软烂的食材了。”
春暖有些心活儿,做豆腐,她菜谱能拿出几十个来。
到时候看看,情况允许的话,倒是可以参和一下,该得一波封赏了。
她都老实几个月了。
“咱们小厨房倒还好,时不时可以见到一些绿叶菜,要不然都是菜干,我更要发愁了。”桂花婶也难做,“我上回把白菜叶替换了炸豆腐,然后用焯过水的菠菜叶当线绳,做的那道福气包,挺受主子们喜爱的,你们帮我想想,还能如何换。”
桂花婶自己想的头疼,所以决定大家一起想,想出来则罢,想不出就大家一起头疼。
“干娘,可以用油豆皮。”春暖说的豆皮不是日常所吃的干豆腐,是做豆腐时的那层油皮。
这样的豆皮儿更薄更有营养,就是有些难买,不过这可难不住国公府的采买。
“我成天和糕点打交道,第一个想到的就是面皮,面皮要是包上了那个馅,不就成虾仁饺子了么,哈哈…”香棋自己先撑不住笑了。
桂花婶和春暖也都被逗笑了。
还真是,换了面皮可不就是饺子了。
菜和饺子的距离就是一张皮。
做新菜
笑够了,时间也差不多了,桂花婶最后做了总结,“大家伙有想法就尽量试做,这样即使浪费食材,我也有底气说话。”
“自从进了小厨房,我也做了几样新糕点。其实这些糕点我早就有想法,那时候我刚学糕点不久,脑子里总是喜欢琢磨,为什么这糕点就得这么做,为什么这样的酥皮就得配甜馅,我也问过我师傅,她和我说,没有为什么,老一辈传下来的。现在我可以随意的试做,做出来糕点味道也不差,证明老一辈东西也不都是对的。”香棋有些激动,“我还会努力去尝试,多做一些新糕点的。我很庆幸,能进小厨房。”
春暖有些感动,觉得这时候应该拥抱一下的。
气氛到了啊。
结果,桂花婶只拍了拍香棋的肩膀,“咱们仨运气都不差,好了,回去好好睡个觉。”
春暖嘴角抽抽,得回她干娘是个女的,要不然就是个金刚大直男啊。
三人巡逻了一圈小厨房,才散了。
外头又在下雪。
春暖在小厨房门口欣赏了一会雪景,才把斗篷裹紧,折帽戴上,那边桂花婶也打上了油纸伞,两人才前后走入雪中。
进了屋,春暖将斗篷摘下,抖了抖,然后挂在了衣柜上。
这衣柜一旁多了四个凸起的椭圆木柱,可以用来临时挂衣服。
其实这就是有些变形的挂钩。
当时春暖就随口一说,要是衣柜和床旁边有能挂衣服的地方就好了,省得叠起来麻烦。
然后桂花婶觉得想法不错,就和白芷提了一句,后面就来了一个木匠师傅,弄了这四个有些丑的小柱子。
丑的确是丑,不过也不耽误使用就是了。
其实春暖实际挺心疼这个大衣柜的,红棕色的大衣柜雕花、纹路都那么漂亮,然后多出来这么四个丑东西。
她心目中的挂钩可不是这样的啊。
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