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第235章 美酒飘香（第1页）

野猪场的投入使用倒是让庄园的员工多出了一份工作，原先因为家禽养殖场缩减规模而变得有些清闲的吴放他们有开始有了一个新的工作场地。

这个小山谷地形还真的很时候作为一个巨大的养殖场，只要是把两边狭窄的入口处都封闭起来，野猪就是插翅难逃了。山谷之中倒是挺宽阔的，中央位置最大的地方足足有20多米，足够野猪们在里面折腾。

这头母猪发现自己进入了绝境之后，急得团团转，带着几个孩子在山谷里面乱窜，试图找出出谷的路。只可惜山谷的两边都是比较陡峭的坡地，就是人类想要攀爬也是要费一番功夫，更别说是野猪了。两端的入口处都已经是用高大的石灰石围墙堵住了，野猪是拱也拱不动，跳也跳不出，也就只好是认命了。

于是乎，母猪带着几个孩子还是在山谷里面拱地，很快地就把原本还算是有些味道的小山谷变得一片狼藉。

野猪被关在里面之后，食物来源也就只能是靠着人们投放了，毕竟山谷里面出了一些杂草灌木之外别无他物。为了照顾野猪的生活习惯，吴放他们一般都是给野猪喂食玉米棒、红薯藤等农村常见的饲料，并没有喂食市面上出售的添加饲料。

对于这几只野猪，岑佳华是抱着一种轻松的心态来对待的，毕竟这只是为了减少野猪对农作物的影响。饲养这些野猪并不会对庄园的运行产生太多的经济压力，只要这些野猪能健康成长就行了。

对于庄园的很多事情，岑佳华基本上都是甩手掌柜，只是把大概的规划做出来，然后把开头做好，剩下的工作就是等着员工们自己完善了。也可以说他懒，也可以说他是放权信任，反正庄园的各项工作倒是进行的井井有条。

野猪场的建立在公路施工队之中只是一个小小的插曲，完事之后他们依旧是要在工地上艰苦奋战，争取在五一黄金周之前把公路修通。为了赶时间还有保证工程质量，岑佳华要求工地上使用的都是高标号的水泥，这无疑加快了工程的进度，一条蜿蜒在山间的水泥路已经是逐渐成型。

绿化组的工人也是紧随气候，每当一段公路上的水泥铺设完毕，就会有人开始在公路的两侧种上桂花树。这批桂花树可是和村子里面广场种植的那些是同一批，都是从莲花山深处挖出来的野生桂花树。

为了等到如今的移栽，岑佳华还特意在庄园里面临时修建了一个苗圃场，用来维持这批树木的生命活力。现在公路一修好，岑佳华就开始让工人们开始把这些桂花树移栽到公路两旁。紧接着就是在公路两旁的地面上移植草坪，很快地原本裸露的地面上就变成了绿草如茵。

因为雨季快要来临，为了尽量减少雨水对路基的冲刷，避免水土流失给公路带来更大的危害，岑佳华不得不提前在庄园里面培育了草坪，就等着今天的移栽了。

就在水泥路面向山下延伸的同时，树苗和草坪也就在两侧紧紧跟随，转眼之间原本有些荒芜的山间就充满了生气。当然了，除了桂花树苗还有些小以外，其他的都是完美无缺。

与此同时，庄园的员工也是在葛亚洲的带领下正在对黄金周迎客计划进行最后的准备。因为放大假的缘故，预计庄园将会迎来一波游客入住的高潮，因此有很多东西是不准备是不行的。

木屋里面的被褥、卫生用具都需要清洗消毒，以便迎接客人的入住。为此，大坝上的空地上连续几天都是挂上了被单、床单，还有各种床上用品。雪白的被褥在炽热的阳光之下暴晒，倒是变成了庄园新近的一道特别的风景线。

另外，吃食是一个最重要的方面，少不得得提前最好准备，若不然临时手忙脚乱的就大大影响生意了。需要从市场上购买的就得提前动手了，毕竟这一两天还没有通车，很多东西都是还需要肩挑背扛一小段距离，这样才能送上庄园。

米、面、油、大豆、……，各种各样的食材如同流水一般送上山，搬进了厨房的仓库里面。厨房的工作人员也是在胖洪的带领下，开始对厨房、餐厅进行从里到外的仔细清洗，力求用最完美的状态迎接四方食客。

随着农家乐的逐渐扩大，山货也是多出了不少的市场，村民们从大山里面弄出的山货在村子里面就可以消化掉了。相比去年来说，今年收购山货要辛苦得多，为了能保证餐厅每天都能提供足够的野味和山珍，葛亚洲不得不提前好长一段时间从那些出售山货的村民手中收购蘑菇、野味等山货。毕竟这些山珍野味是庄园里面招待客人的一个主要招牌之一，如是没有了这些东西，想来游客们也会觉得有些索然无味吧。因此，岑佳华特别交代葛亚洲一定要保证这方面的供应。

此外，庄园自产的食材也是要提前准备，要不然事到临头也是会手忙脚乱的。养殖场里面时候的家禽都已经是单独关押起来了，就等着客人来到就可以变成餐桌上的美味了。

特别是山羊场的适龄山羊，已经被王三叔仔细甄别出来，等待末日的降临。在去年，就有了好几次的烤全羊活动，想来今年也是不会少，因此羊羔们自然是要备好的。

另外，各种设备的检修、水电线路的维护也都是在有条不紊地进行着，毕竟庄园也是运行了一年多的时间，各种程序也已经是逐渐完善，开始有点正规军的模样。庄园要想发展，终究还是要进行规范化管理才行，东一榔头西一棒槌总是不能成大事。

为此，岑佳华在庄园开放之前就把员工们送到培训机构里面接受专业的训练，即便是在看着落后的山间庄园里面，岑佳华还是力求能做到专业化和规范化。

所有这一些的工作都是葛亚洲在独立主持着，倒是庄园的主人岑佳华最近正和李鸿忙活着一件大事情呢。就在庄园的员工正在忙活这为黄金周的客人高峰进行精心地准备的时候，岑佳华也和李鸿在陈酿库之中忙碌着。

李鸿自从春节之前回家，就一直在省城忙着自己的事情，很少有机会到庄园里面来。不过这一次，他是无论如何也是坐不住了，因为在陈酿库里面的橡木桶陈酿了半年多的时间，那些葡萄酒已经是可以过滤装瓶了。

先前李鸿可是陪着岑佳华做了很多前期的工作，如今要出成果了，当然是不能落下他了。更何况，需要的过滤、灌装设备都是需要他这样的老手帮着购买回来呢。

一般来说，葡萄汁在橡木桶里面陈酿的时间不宜过长，最好就在半年到两年之间，若是时间过长，就容易过度发酵，变成了陈年老陈醋。现在橡木桶里面的葡萄汁刚好超过了半年，正是可以灌装入瓶的时机。岑佳华打算是把一部分的葡萄汁装瓶，另外一部分则是继续地陈酿，等待更好的时机再装瓶。

选择整套的过滤灌装设备就是为了减少果肉沉淀对于葡萄酒口感的影响，并且减少其他因素对葡萄酒品质的影响，为此，岑佳华可是花费的大价钱。

李鸿买回来的灌装设备、酒瓶还有其他的设备都堆积到了原先预留的一个大隔间里面，已经是准备就绪了。因为陈酿库之中需要灌装的葡萄酒并不是很多，安装完设备之后，岑佳华也就没有找人帮忙，和李鸿两人也就足够了。

李鸿在掌管机器，岑佳华则是变身苦力，专门从隔间里面把需要灌装的葡萄酒橡木桶搬到灌装车间。

“鸿叔，就这样就可以了吗？”岑佳华一个人抱着巨大的橡木桶，往灌装机里面倒进去。

“没事啊，这些都是全自动的设备，只要你倒进葡萄酒，开动机器，回头出来的就是已经封装好的葡萄酒。”李鸿头也不回地往着设备里面装着已经在外面消毒完毕的酒瓶子。

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