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第231章 杂乱无题（第2页）

“呵呵，我还真的是蒙的。”岑佳华开口大笑起来，惊诧地说道：“今天弄了什么好东西？”

来到榕树村快两年了，岑佳华也算是了解了这里的习惯，若是没有什么特别事情，只要是聚餐吃饭，一般都是弄到了不错的野味。想来今天老陈那边又不知道从哪里弄来了新鲜的野味，打电话叫岑佳华下山吃饭呢。对于野生动物，岑佳华虽然是秉承保护的观念，但是该吃的还是要吃，只要不是国家珍稀的保护动物就行了。

“小松在山里面夹了一只獾猪，你现在就下来收拾一下，我们正忙着插秧呢。”老陈那边倒是一点不客气，直接就让岑佳华下山去帮他们准备晚餐。

小松就是老陈同志的女婿，一个精瘦的汉子，高中毕业就在家里务农，种植果树、养鱼，小日子过得是有滋有味。后来又因为老陈的关系，成为了村里面的团支书，还帮着电信局收缴电话费，也算是村子里面的头面人物之一了。

獾猪是榕树村周围常见的哺乳动物，属于杂食性的动物，不过有时候也会到玉米田之类的地方盗食农作物，因此经常是被人们用夹子捕获。岑佳华以前也是见过老陈收拾过獾猪，说起来味道倒是颇为独特，没有野猪味道那么腥膻。

挂了电话之后，岑佳华就立即下山了，毕竟现在都三点多了，现在正是农忙世界，看来老陈他们也是很忙，这才找上自己。

徒步庄园里面走下去，岑佳华发现公路上扩建的工程已经结束了，现在正是在修建公路两侧的排水沟，并且在一些地段上开挖，准备修建涵洞。走到中段的时候，岑佳华看见了正在戴着黄色安全帽的周毅。

工程开始之后，周毅既是施工方案的设计指导者，也是工程质量的监理者。毕竟这项工程并不是很复杂，岑佳华也是信任周毅，就把所有的事情都推给了他。对此，周毅倒是没有什么话说，既可以有锻炼的机会，岑佳华付出的补贴也是足够多，这让他是干劲十足。

短短的半个月，周毅原本还有一些白皙的脸庞就被阳光晒得有些黝黑了，看上去也是多出了几分历练的感觉。春天的阳光虽然是不见得很猛烈，但是长期在外面晒着，一般人也是受不了的。也不是每一个人都和岑佳华一样，有着真气的存在，即便在农村生活了将近两年，皮肤却是越发白皙了。

“晚上收工之后，就不在山上吃饭了，你直接到陈叔家里吃饭。”这段时间以来，周毅倒是经常和岑佳华在老陈家里蹭饭，也不用说得太多，他就会明白的。

周毅点点头表示自己知道了，紧接着就被另外的工人喊了过去，根本就没能和岑佳华说上半句话。岑佳华看着工地上一派兵荒马乱的场景，不禁摇摇头，打定主意不在这里碍眼打扰人家了。

信步下山之后，岑佳华就看到前段时间仍旧是一面面镜子一般的水田已经是变幻了一个巨大的模样。原本如同银镜一般的水田现在已经点上了密密麻麻、翠绿的秧苗。因为是现在大多是抛秧的缘故，这些秧苗并没有手工插秧那样的规整，东倒西歪地，看上去有些凌乱。

但是岑佳华知道，这些秧苗只要是沾了泥土，在一两天之内就会很快地站起来，开始成为水田的主人。走过水田边上，时不时就有着一两只青蛙‘嗖’地跳进了水里，然后划动四肢往着水田的深处游去。

来到老陈家里，老陈已经在家里把一些食材收拾干净了，连同那只獾猪也已经是五马分尸，死得不能再死了。

陈婶和女儿女婿到天里面插秧了，就剩下老陈一个人在家里。他既要准备晚餐，又要照顾店里面的生意，偶尔还得给上门来的群众处理公务，实在是忙得不可开交，只好是把在山上安逸的岑佳华喊下来了。

对此，岑佳华自然是一点意见都没有，毕竟下厨现在已经逐渐变成了自己的一个爱好，整天闷在庄园上面也是不好的。偶尔下来和人们群众打成一片，喝喝小酒，也是一件很愉快的事情。

在老陈同志的家里聚餐，晚上总是会有不少人，因此岑佳华也是格外地打起了精神，使出了浑身的解数把晚餐做好。

獾猪自然是重头戏，骨头什么的就和黄豆在高压锅里面炖起，只要是在里面放足了大料还有蒿草，就可以把獾猪的腥膻味道消除掉。等到出锅的时候，那种肉香之间夹杂着豆子香味的感觉，实在是妙不可言。清亮浓香的汤水，喝上一口，让人能感觉到那只獾猪还在森林里面奔跑。

獾猪片下来的大块瘦肉自然是用来红焖成叉烧肉，那就可以把原本有些粗糙的肉质变得细腻一些，便于入口。和家猪的叉烧肉比较简单的做法不同的是，獾猪的肉因为有些腥膻味儿，还显得比较粗糙，因此可是要多上几道工序。

先是在清水里面放入生姜、白酒，然后把切成拳头大小的獾猪肉放进去焯一遍，这样就可以让腥膻味儿逐渐地消失。紧接着就是把焯好的獾猪肉放在炒锅里面红焖，但是在锅里面加入的可不能是水。因为这个獾猪肉有些奇怪，若是红焖的时候加水，那些肌肉纤维就会越煮越老，最后根本就咬不动。

在里面加入啤酒之后，就可以慢慢地用小火咕嘟一个小时左右，慢慢地，獾猪肉的精华和酱料的精华就会浓缩在浓稠的酱汁里面。经过啤酒的作用之后，原本很坚韧的肌肉纤维就会被煮得根根断裂，獾猪肉就会变得异常鲜嫩可口。

至于为什么要用啤酒红焖才可以，岑佳华也是一点也弄不明白，只是在老陈这里学到的经验活学活用罢了。

重头戏搞定之后，剩下的鸡鸭鱼肉自然也就很简单，毕竟岑佳华现在厨艺也不是盖了。经过将近两年时间的锻炼之后，不仅是手艺见涨，就是动手速度也是日渐惊人。

总之不管怎么说，在夜幕降临的之前，岑佳华就把满满一桌子的菜肴做出来了。今天来到老陈家里吃饭的可是不少，因为明天有一项很重要的工作要进行，因此老陈自然是要召集村委会的成员一起商量事情。

在基层工作，并不是所有的事情都会在办公室之中商量解决，反而有时候很多事情都是在酒桌上谈好的。作为村委会的主人，这种公款的聚餐基本上都是会在他家里进行，就是让别人承办人家也是名不正言不顺。

当天晚上大家算是喝得酣畅淋漓，毕竟这种气候温和的季节，喝起酒来并不像夏天或是冬天那样难受。关于第二天事情的一些注意事项也是在酒桌上商量完毕，就等着第二天按计划进行就是了。

为了准备这一天的到来，榕树村村委会包括岑佳华也是作出了很多的努力，现在总算是基本上完成了。

对此，岑佳华是充满了期待！

ps：汗，字数少了点，明天努力补上！（未完待续，如欲知后事如何，请登陆<ahref="target="_blank"class="linkcontent">，章节更多，支持作者，支持正版阅读！）

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