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“我认识你,早先你还没那么厉害时,我就去看过你的技艺,唱腔真的厉害。”
茅霜降对南静言说道,她并没有瞧不起又或是旁的意思在里头,她本人只在乎长得好不好看,不在乎旁的乱七八糟的东西。
南静言挑眉,坦然应下她的夸奖。
“她何止唱腔厉害,以后你找她打马球,又或是踢蹴鞠,她能把你给踢趴下,那力气大的。”
说到这个,宋嘉盈坐起身来,起了精神,语气高昂,揭起短来是毫不手软。
“不就把你给踢趴下几下,至于这么记仇?”
“哼!”
茅霜降听两人拌嘴,却不觉得吵闹,还觉得可有意思。
祝陈愿是听不下去了,去端了几盘果干来招待几人,好堵堵她俩的嘴巴。
后头则去门口迎黄鹤和蒋四来。
“小娘子,也没有什么可送的,带了点我自己做的椒梅、雕花梅球和砌香樱桃。本来说让蒋四早早来帮你,结果今日午食有事,脱不开身。”
黄鹤将果品硬塞到她手上,自己解释道。
“老爷子你真是太多礼了,我领你去饭间坐会儿,等会儿先吃几个黄精果饼茹垫垫肚子先,到时候让我爹作陪,你可别见怪。”
祝陈愿领着两人到专门宴客的饭间坐下,给两边都上了两盘饼茹。
黄鹤满意抚须,到了他这样年岁的人,自然信奉养生之道。而黄精有延缓衰老、补气养阴等作用,可算是正对黄鹤的胃口,还没吃就先笑。
黄精是味苦的,又有点腥涩气在里头,生吃抑或是当中药材都是很难吃的。可九蒸九晒后,往里头掺了碾碎的黑豆和黄米,又放了糖霜,粘糯中有丝发苦,再吃就是回甘。
两人一连吃了两个,才等到祝清和夫妇连带着祝程勉回来,又是一阵寒暄,眼见人都来得差不多,叶大娘帮着上菜。
只上这一桌的,宋嘉盈她们几个说要等到祝陈愿忙活完了再一起吃,不然让辛苦做菜的吃残羹冷炙算什么回事。
黄鹤对于今日这花馔可是十分期待,虽则自己也能做,可不如吃别人来得有意思。
头菜是菊苗煎和雕菰饭,菊苗煎这道菜讨巧,这虽不是用菊花做的,但菊花菜这种野菜吃起来亦有菊的香气。
黄鹤夹了一筷子,光闻味道就知道煎得极好,包裹面糊煎制过后,菊苗还是透出青绿色。
咬下去,入口略带清凉之意,菊的甘香在山药和甘草的衬托下浓重,口味略甜,素油煎制的时间刚好,酥而不腻。
雕菰饭看起来黑黢黢的,黄鹤却很喜欢,在他心里雕孤、莼菜和鲈鱼,那都是清雅派的美味,配大荤的则类同于焚琴煮鹤,可配花馔上佳。
雕菰饭入口很滑,口味清爽,先尝了菊苗煎有点油腥,吃一口就解腻。
黄鹤打从心底里欣赏祝陈愿,是个有天赋却又做事精细的小娘子。
第二道牡丹生菜。
这是早前有个中宫皇后爱吃的,牡丹花裹面糊,酥脆间亦有牡丹香气。
后头的锦带羹好闻,入口芬香,紫英菊可清心明目,加了点枸杞叶后,滋味是真不错。
还有百合面、梅花汤饼,黄鹤并不爱吃百合,倒是对之前尝过的梅花汤饼起了兴致。
那次他真实觉得有些可惜,怀抱着这样的心情,剩下的半碗也吃不下。
他想尝尝和之前的有没有变化,细细品味了一番,这次的汤头料底用得好,母鸡熬出来的清汤不油腻且极鲜,白檀的香气彻底附在面花上,不需要咬,便可直接下肚,从肚里到嘴里都是梅花的薄淡香气。
最后的点心是蜜渍梅花,拿少许白梅肉用雪水浸泡,又放入蜜来腌制,梅的酸香气和蜜香融合在一起,直香得黄鹤找酒,这蜜渍梅花就得配酒才有风味。
…
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