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“嗯,打的不错!”房俊抬手接过,仔细的打量了一番,虽然打的粗糙了一些,但整体还算可以。
“走,去厨房!今天我要让你们看看什么叫做铁锅炒菜!”房俊朝几人大手一挥,便快步朝厨房走去。
铁锅炒菜?
程处亮和柴令武相互对视一眼,连忙快步跟了上去。
来到厨房之后,一行人在房俊的指挥下,生火的生火,洗菜的洗菜,一时间,众人忙的是不亦乐乎。
房俊将姜葱切成段,跟猪肉混在一起,用水腌制。
姜和葱都是具有强烈香味的食材,将它们混合在一起,能有效中和猪肉的腥骚之味。
一切准备就绪之后,房俊亲自下厨,熬出猪油将铁锅开锅。
二郎竟然真的会厨艺!
看着房俊一副游刃有余的样子,程处亮和柴令武一行人都是一脸的震惊。
特别是彩云,一双美眸瞪得溜圆。
腌制好之后,房俊将猪肉上面残留的姜葱洗掉,将猪肉放进烧开的水中煮沸片刻,然后再将其捞出洗干净,这是后世常见的煮沸去腥法。
经过两次去腥之后,猪肉的腥味基本上已经消除的差不多了。
半刻钟之后,一大盆大蒜炒肉便上了桌。
“来,尝尝!”房俊朝目瞪口呆的众人招呼道。
众人见那猪肉卖相不错,腥骚之气也没了,可谓是色香味俱全,顿时也是食指大动。
“二郎,真没想到经过你这么一弄,这猪肉的口感竟然如此之好!”程处亮夹起一块猪肉咀嚼了片刻,不由双眼一亮,大声说道。
“是啊,二郎果然有一手!”柴令武也是吃的满嘴流油,对房俊的厨艺是赞不绝口。
“二郎,你真厉害!”彩云笑得眼睛都快迷成一条缝了。
之前她还担心房俊开酒楼会亏得血本无归,如今看来是自己多虑了。
“明天开业,进来吃饭的客人一律免单!”房俊看着众人,开口说道。
啥?免单?意思是不花钱吃白食?
众人闻言,惊的手里的碗都差点掉桌上了。
“二郎,咱们开酒楼是为了赚钱,不是做慈善!你要是不收钱,这酒楼开不了几天的!”柴令武急声说道。
“是啊,二郎,这生意不是你这么做的!”程处亮出声附和道。
彩云也是一脸幽怨的看着房俊。
刚刚还夸你厉害呢,没想到这么快就原形毕露了。
“你们想什么呢?只是明天一天免费,又不是天天免费!
开业第一天免费是为了吸引客人,毕竟这猪肉的名声太差了!
你们要是没吃过我炒的猪肉,会认为猪肉好吃吗?
猪肉是贱肉,早已深入人心,所以第一天咱们不能收钱!要不然很可能一个客人都没有!
等他们免费吃过之后,必然会有人为我们宣传,到了那时还怕没钱赚吗?”房俊耐着性子,解释道。
原来如此,好像说的是有那么几分道理啊?!
众人闻言,心头恍然。
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