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锅热倒油,姜丝进锅炒香,将猪肉倒进去大火煸炒,把多余的油脂煸炒出来之后倒少许料酒去腥提味,叶家没料酒,只有叶老根喝的高粱白酒,夏月倒了一点点,然后把土豆块放入锅里一起炒。
加少量砂糖和老抽上色调味,加八角焖煮二十分钟到三十分钟,即可出锅。
“媳妇,好香啊。”长生坐在灶后面烧火,闻到香味使劲吸了吸鼻子。
“不仅香,还好吃,包你吃两碗米饭。”土豆炖肉,土豆绵软吸饱了肉的油脂变得香软可口,而肉也融合了土豆的甜香,但最妙的还是融合两者的汤汁,那才是精华所在。
就如夏月所说,肉汁泡饭,能吃两碗。
长生提醒夏月,“咱家晚上没煮米饭。”
夏月这才想起来,看到碗橱里只有馒头,就说:“馒头泡汤也好吃。”
长生闻着香味馋的不行,走出来,眼巴巴看着锅里的肉,“媳妇,我帮你尝尝,看看好不好吃。”
“我刚刚已经尝过了,味道刚好。”夏月哪里不知道长生是什么心思,就故意说,看他什么反应。
“这么烫,你肯定没尝出来,我帮你尝尝嘛。”长生馋的口水都要流出来了,夏月见此,就用筷子挑起一块土豆,长生摇头,“肉,我帮你尝肉熟了没。”
“不吃就算了。”夏月作势收回手,长生见了连忙一口咬住筷子,刚出锅的土豆烫的他嘴都合不上,眼泪流出来了都舍不得吐掉,只能张大嘴巴一边哈气一边快速吃掉。
香甜软糯!又夹杂着浓浓的肉香,简直太好吃了!
长生本来觉得肉是这个世界上最好吃的东西,但现在他才发现,原来地蛋才是最好吃的!
“媳妇!媳妇!再给我一块尝尝。”
“等会儿吃饭的时候再吃。”夏月没有答应。
“媳妇~好媳妇~你就再给我一块嘛~”长生撒娇。
夏月目不斜视,“说了不行就不行,叶长生,你再不听话,下次我就不给你做了。”
长生望着一小盆的土豆炖肉咽了咽口水,“那我待会儿再帮你尝尝其他菜?”
夏月望着他,长生就问,“行吗?媳妇?”
夏月想了想,说:“可以倒是可以,不过以后你自己的事情自己做。”
长生想都没想就答应了。
夏月见他没当回事,就说:“所有的一切,包括洗衣服什么的?”
“啊?衣服也要我自己洗啊?”长生不喜欢洗衣服,所以这些事情都是段氏一手操办的,只有秋收农忙时才会下地干活,其他时间都仿佛大爷一样的等着段氏去做。
“洗不洗?”夏月夹起一块肉。
长生犹豫了一会儿,点头,“娘说我洗的不干净。”
“那你认真一点。”夏月把肉塞给长生吃,长生吃了肉,也没牢骚了。
“地蛋好吃。”长生吃了肉,评价道。
“都没你会吃的。”夏月翻了个白眼,长生龇牙笑,“还有一个空心菜,炒好就可以吃饭了。”
长生连忙在锅底又添了一把火,夏月动作麻利的炒好,刚端上桌,就看到夏阳牵着段氏和叶老根的手回来了。
“姐姐!姐姐!”夏阳看到夏月激动的跑过来,小脸蛋儿红扑扑的,“婶婶伯伯说让我叫爹娘,我也有爹娘啦!”
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