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“不好,我好像闻到菜烧焦的味道了。”林小曼惊慌失措地大声喊了一句。
“不用好像了,是真的菜炒焦了。”赵大雷用双手拽住了林小曼的肩膀,将她的身子转了个向,旋即来到了灶台旁。
他迅速将火给关了。
林小曼伸长脖子凑近前边一瞧,只见锅里的菜已经烧焦了,黑乎乎的一大片。
锅里正散发着浓浓的焦味儿。
“天哪,我亲自弄出来的啤酒鸭就这样变成焦肉了……”林小曼苦丧着脸,气得眼泪都几乎要掉下来了。
“没事儿,我试着往锅里添一点调料吧,顺带再往里边加一点萝卜干,添一点水煮一煮,看看能不能把味儿给调回来。”赵大雷微笑着用手轻轻拍了拍林小曼的肩膀安慰道:“别太在意,不就是一道菜嘛,重做就是了。”
“好吧!实在不行,那就倒了吧!”林小曼嘟起了红红的嘴唇。
赵大雷没再作声,直接从腰间的玉腰带里抓了一把萝卡干,放在了菜盆里,用水浸泡着将其洗干净。
“我这做的是啤酒鸭,你洗萝卜干做什么啊?”林小曼一脸震惊地瞪大眼睛道:“这样的话,那菜不是会变咸了?”
“锅里的鸭肉已经炒焦了,那就索性往里边多添点水,然后再加点料。这样炒菜就变成了水煮的汤了。”赵大雷微笑着朝一旁的林小曼答道:“我这锅里煮的就是老鸭汤。”
说话间,他已经将洗干净的萝卜干已经放进了锅里,打开猛火,开始煮了起来。
“这能行吗?”林小曼再次瞪大了眼睛。
“你看,至少锅里烤焦的鸭肉看起来不焦了。”赵大雷微笑着用手指了指锅里的鸭肉,旋即又往里边撒了一把朝天椒。
“天哪,你把这些料一加,再用水煮一下好像先前烧焦的鸭肉,真的看不出来烧焦过呢!”林小曼一脸惊讶地瞪大眼睛道:“赵大雷这也太神奇了吧?”
“哈哈,这不叫神奇。”赵大雷微笑着揽住了林小曼的细腰,往她的脸边贴了过去笑着答道:“因为我有这方面的经验,所以这玩意是手到擒来的事儿。”
“哼,到底有没有成功,还得试一试这鸭肉的口感才行。”林小曼一脸热情地微笑着朝赵大雷眨巴了一下眼睛道:“现在还不是得意的时候,你去拿筷子来夹一块鸭肉尝一尝吧!”
“不用尝了。再用水煮五分钟就好了。”赵大雷信心满满地朝林小曼答道:“出锅的时候,往上边撒一层葱花,到时候会更香一点。好了,我去准备下一道菜了。”
说完,他已经转身去洗菜了。
“这小子,就这般的笃定这汤就做成了?”林小曼难以置信地摇了摇头。
她拿起筷子,往锅里夹了一块鸭肉。
林小曼对着新鲜出锅的鸭肉吹了几口气,勉强让鸭肉冷却后,这才轻轻咬了一口。
不尝不知道,一尝吓一跳。
很快便见林小曼,一脸震惊地叫出声来。
“天哪,这鸭肉实在是太好吃了。真的又香又脆,赵大雷你快过来尝一尝,太好吃了。”
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