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12咸蹄膀炖茭白(第1页)

黎秋月一身疲惫的回到家,大晚上的也不想开火动灶,索性从冰箱里拿了鸡汤放到微波炉里叮,里面的鸡腿肉就当是夜宵了。

之前她在厨房找合适的容器的时候,翻找到了一个小砂锅,鸡汤就是用它熬出来的,小火慢炖一个多小时,出锅的时候整个厨房都是香味。

“就是太少了。”

最后一口汤下肚,黎秋月有些意犹未尽的咂咂嘴,决定以后攒了钱换个大砂锅。

吃饱喝足洗漱睡觉,黎秋月转眼便入了梦乡,然后又踩着晨光前往批发市场,带着一麻袋莲藕回来洗洗刷刷。

高压锅有点小,两个灶台有点少,黎秋月看着泡在水里的莲藕叹了口气,思考起租个单独厨房的可能性。

最好再雇两个小时工,她的手都快被泡成巨人观了!

看看自己的余额,黎秋月再次将纯蠢蠢欲动的小心思压下来,饭要一口口吃路要一步步走,她现在最重要的就是攒钱买辆餐车,天冷了还能卖点热乎的。

努力努力,过了最初的坎儿就没什么大花销了。

黎秋月搓搓自己的脸,洗了手后把去骨的粉红色蹄膀从放了料酒的水里拿出来,切成厚片铺在滚刀块的茭白上,打了两个葱结放到电饭煲上的蒸格里,黎秋月就继续看糯米藕的火候去了。

因为糯米藕炖煮的时间比较长,黎秋月这几天吃的都是蒸菜,只是前两天有点糊弄,今天看到了锡无茭白,才准备做个咸蹄膀蒸茭白犒劳下自己。

她家里有两个电饭煲,一个是上面带了各种功能按键的新款,一个是只能显示保温和工作中的老款,新款做饭老款蒸菜,各司其职互不干涉。

咸蹄膀蒸茭白基本不需要厨艺,味道基本取决于食材的品质,寻常的茭白跟咸蹄膀放一起蒸透,会变得灰突突蔫巴巴,弹性和香气都跑了个干净,但锡无茭白不一样。

锡无的茭白表面算不上光洁,却带着漂亮的象牙色,扁圆的体型带着清香,跟蹄膀放在一起,会被蹄膀的油水和胶质煨的鲜香软润,有些人吃着甚至会只吃茭白不吃肉。

有肉有菜有米饭,黎秋月很满意自己的伙食标准,唯一的忧愁就是胃有点小,做出来的一次吃不完。

照旧一觉睡到晚上八点,黎秋月才慢吞吞的收拾东西出去摆摊,刘奶奶家今天只有叶阿姨在,糯米藕就送到了她的手上,换来了一小笔固定收入。

“老板,你终于来了!”

黎秋月的小电驴还没停稳,旁边就扑出来一个人影,惊的黎秋月向后一倒,要不是手还没从车把上拿下来,高低得栽到地上磕一个。

“老板,你快点把摊子支起来,我要买五斤……不,八斤莲藕!”

烤肠妈是真的着急!

昨天她第二次过来的时候扑了个空,问了旁边的摊主才知道糯米藕已经被他们分了,而且因为味道过于出色,烤肠妈价钱都没人肯转卖。

这也就算了,关键是家里的烤肠爸也掉了链子,去菜场的路上突然肚子痛,上完公共厕所再去市场,最顶尖的一茬食材已经啥都没了!

于是所有的希望都压在了烤肠妈身上。

但烤肠妈能怎么办?她只能在这边等啊等啊等,等到手机加充电宝只剩5%的电,等到烤肠爸去开车接爸妈,等到所有的摊主都打起了小灯……才等到黎秋月骑着小车过来摆摊。

“你挑还是我挑?”

黎秋月很想说自己这两天都是九点出摊,但她知道烤肠妈想听的不是这个,所以她指着筷子问了句更重要的话。

“我来!”

烤肠妈迅速抓过筷子,也不用黎秋月帮忙,掏盒子夹莲藕称重量一气呵成。

终于安静下来了。

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