手机浏览器扫描二维码访问
高氏在添柴火,俩人配合默契。
“煮魔芋!”苏樱没抬头,正是关键时刻,不能分心,不然糊锅。
“煮魔芋?”胡县丞看向杨老汉。
“蒟蒻磨成浆,加草木灰水煮成凝脂膏状!冷却后即可食用,无毒!”杨老汉一句话解释清楚!
“?”胡县丞看看杨老汉,又看看罐里的魔芋。
“阿婆,撤火!”苏樱喊道。
高氏利落地撤掉柴火,苏樱将魔芋膏舀出,装在盆中待冷却。
“女娘,这就是《蜀都赋》里蜀人食用的蒟蒻?”胡二郎搜刮了一遍所有读过的书,只想到它。
“对!这蒟蒻除了草木灰水、石灰水去毒,切片晒干后亦无毒,还可像蕨根粉、葛根粉制粉条。”
苏樱擦了擦汗,用筷子搅动一下卤罐里的肉,免得生锅。
野兔已经砍成小块儿,苏樱把清空的瓦罐洗干净,开始做红烧兔。
“阿樱,你的意思,咱们还可以做魔芋粉条?”几位村老又听到一个好消息。
“是啊!能做粉条的东西多了!咱们慢慢来,一样一样做,先把山上野生的用掉。”苏樱回道。
“成,听阿樱的!”村老们齐声道。
舀了一大勺油放罐子里熬化,再放入粗盐、姜片、花椒、蒜瓣煸炒出香味儿,将兔肉倒入翻炒,加入酱油调色,抓一把切碎的辣蓼草放入,炒至半熟,掺水焖煮。
苏樱动作娴熟。行云流水。
倒酱油不带一点儿犹豫,村老们心疼的直抽抽。
待锅里冒出香辣味儿,众人都陶醉了!真香!
再用筷子戳卤味儿,已经熟透,撤火捞出。
红褐色的卤味儿装了满满一盆,那香味儿,简直太诱人!
苏樱切了一块羊肚,切成片请大家品尝。
刚出锅的,软烂香糯,那滋味儿,能让人把舌头一同吞下。
“下水竟然这般美味!”胡县丞回味无穷,这么多年竟错过了。
“主要还是卤料!这卤料不但卤下水,还能卤肉、鸡鸭鹅、各种蔬菜等,万物皆可卤。”苏樱笑道。
“女娘,卤料有配方吗?”胡二郎很心动,想回去做一份孝敬祖母。
“山赖、八角、桂皮等各种香料,根据自己喜好调整配比即可,熬煮时除了盐,还需加入酱油调色,若有糖,适当加一点儿,味道更鲜美。”苏樱大大方方公布出来。
这穷地方,就算做的再美味,没几个富人,什么开酒楼发大财,鬼吹,没有购买力形不成消费市场。
得在长安、江南这种权贵、富人云集的地方才行。
后面做栗子糕,苏樱没动手,因为手上那股下水味儿太重,只怕做出来的栗子糕全有味儿。
高氏叫来大郎媳妇,栗子糕不复杂,只要舍得放蜂蜜,绝对香甜可口。
天色将晚,所有大水缸都装满淀粉水。
村民们收拾好院子里的残渣,放到院外的坑里沤肥,然后散去。
胡县丞等在村老、苏家几人的陪同下用膳,杨家其他家人另外坐一桌。
苏家除了三兄弟、苏樱,还有苏伯彦这位即将就任的村学先生代表。
今晚的菜很丰盛,卤味、萝卜炖羊杂、红烧野兔、红烧魔芋、清炒菘菜、凉拌茄子、栗子糕。
满满当当一大桌,是虎子这帮孩子从未见过的奢华,花费却不多。
喜欢贞观开荒人请大家收藏:()贞观开荒人
被仙宫抛弃后我能读心了 夜话之故人旧事 私藏妄念 我包养过的校花,成了我的甲方大佬 开局悬崖下:网红图书馆 火影:静听弓吟,响彻整个忍界 开局和离:冷戾御王的特种兵王妃 四合院:刚穿越就捡了个媳妇儿 老公收敛点,天都被你捅破了 读我心声后,疯批主角团变我脑残粉 万界青铜门 我是世子失明前黑月光 她藏起孕肚离婚,总裁找疯了 觉醒异能!我吸血进化? 星界第三纪元 六零军婚高甜:弟媳她重生换嫁了 拳王重生富二代,系统逼我练传武 直播鉴兽:兽主,你这女宠很开门呐 随波逐游 恶毒王妃称霸京城
心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!如果您喜欢全能师尊,别忘记分享给朋友...
城里套路深,我要会农村。农村道路滑,人心更复杂。一个被遗弃在农村的孤儿,意外获得了透视,医术,圣雨术从此,他逍遥花间,装逼打脸,且看主角逆袭带领桃花村村民走出大山,迈向祖国,冲出世界...
她本是侯门贵女,奈何痴心错付,大婚之日家破人亡尸骨无存!再睁眼时,她是将门臭名昭着的落魄嫡女,处境艰难。涅盘重生,除小人,斩奸臣,平瘟疫,复仇之路她遇神杀神佛挡王侯将相皆拜倒在她裙下,连退了婚的未婚夫都不肯放过她。本以为注定孑然一身,却不想被一个坏到极致的家伙缠上,他将此生唯一的柔情和真心给了她,还是不能拒绝的那种!传令下去,王妃柔弱不能自理,欺她者杀无赦!众人回想起因自家王妃而被抄家灭门的侯府相府,不由得瑟瑟发抖,王爷,您别开玩笑了如果您喜欢嫡妃惊华一品毒医,别忘记分享给朋友...
一朝穿越,锦衣玉食?丫鬟成群?别想太多,吃了这顿还有下顿就不错了,怎么办?只好自己亲自动手,丰衣足食了如果您喜欢春风拂晓来种田,别忘记分享给朋友...
美人如此多娇,曾引无数俊彦竞折腰!穿越成了绝色美人,面对心怀各异心思深沉的俊彦们,夏云锦压力很大。...
关于重生九八,学霸小辣妻工作狂人,超龄剩女方晓晓只是趴在桌上眯了一觉就到了1998年。那时候妈妈和那个人还没有离婚,她还是懦弱自卑的小姑娘,那个人更是远远的像是星星只能仰望。当然,就是重来一回她也没想要和他怎么样,可星星就是这么一次一次的靠近,勾动着她,挑拨着她,方晓晓忍无可忍一把攥住。这次,你一辈子也别想跑。...