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她先从面缸里舀出适量的面粉,倒入一个大面盆中。接着,缓缓地加入清水,一边加水一边用手搅拌着面粉。她的动作娴熟而优雅,手指灵活地穿梭在面粉中,仿佛在弹奏一首美妙的乐曲。不一会儿,面粉就变成了一个个小小的面絮。
姜早放下水碗,开始用双手揉搓面絮,她的力气恰到好处,面团在她的手下逐渐变得光滑而有弹性。她专注地揉着面,额头微微渗出细密的汗珠,但脸上却洋溢着满足的笑容。
和好面后,姜早将面团放在一旁,用湿布盖好,让它醒一会儿。
“这天儿还早,还是先去收拾收拾小桃子的房间吧。”
姜早听傅斯聿说了,小桃子是因为发烧被发现的不及时,所以烧成了脑炎,还好没有后遗症,否则很有痴傻的可能性。
等姜早将小桃子的房间收拾好后,面团也醒好了。姜早将面团放在案板上,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
她的动作轻快而流畅,擀面杖在她的手中仿佛有了生命一般,一张张圆圆的饺子皮在她的手下迅速诞生。姜早拿起一张饺子皮,放在手心,用勺子舀起适量的饺子馅放在饺子皮中间,然后将饺子皮对折,用手指捏出一个个漂亮的褶子。不一会儿,一个个小巧玲珑的饺子就摆满了整个案板。
“大嫂,我们来啦!”
“小早,我们回来了,快看这是啥?”
姜早刚包好饺子,就听院子里传来了傅斯聿等人的声音。
姜早出了屋子,就看到傅斯聿手里拎着一条活鱼,看起来得有五斤重!
“这么大的鱼,你们在哪弄来的!”
“我们回来的时候去河的那边寻思弄点蘑菇野菜啥的,结果大哥看见了鱼,没想到还真抓住了,今天晚上又能吃肉了!”
“是啊,我们可听二牛说了一下午了,说大嫂你做的红烧肉有多好吃,我们晚上可得尝尝是不是真的!”
“成成成,你们洗洗手在这等着,我这就把鱼处理了去!”
说着,姜早就要去拿傅斯聿手里的鱼,结果却被傅斯聿躲了过去。
姜早一愣,用询问的眼神看着他。
傅斯聿被她的眼神看的脸一红,清了清嗓子说道:“处理鱼的事儿还是我来吧,你去煮饺子。”
姜早一听就明白了傅斯聿是啥意思,大概是觉得杀鱼这种事太血腥了。
姜早的心底暖了暖,觉得傅斯聿真会疼人。
“成,那你处理好了给我送来,饺子不着急煮,我再给你们哥几个做两个下酒菜去。”
在院子的角落里,傅斯聿面对着一条活蹦乱跳的鱼,准备大展身手。
他先将鱼放在一个大盆里,看着鱼儿在水中游动,眼神中透露出专注与沉稳。傅斯聿挽起袖子,露出结实的手臂,伸手将鱼从盆中捞出。鱼儿奋力挣扎着,鱼尾拍打着他的手,傅斯聿却稳稳地抓住它,丝毫不为所动。
他拿起一把锋利的菜刀,将鱼放在一块木板上。鱼似乎感受到了危险,挣扎得更加厉害,但傅斯聿的手如同铁钳一般,紧紧地按住鱼身。他深吸一口气,手起刀落,迅速地在鱼头上敲了一下,鱼儿瞬间安静下来。
接着,傅斯聿开始刮鱼鳞。他用刀背从鱼尾向鱼头的方向刮去,鱼鳞纷纷落下,发出“沙沙”的声响。他的动作熟练而果断,不一会儿,鱼身上的鳞片就被刮得干干净净。然后,他在鱼腹上轻轻划了一刀,小心翼翼地掏出鱼的内脏,将它们放在一旁。他用清水将鱼冲洗干净,鱼身变得洁白而光滑。
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