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夏楚楚站在厨房里,手里握着一把大米,眼神中透着一丝无奈。
她决定研发一道新菜脆米金枪鱼。这道菜的关键在于脆米,而脆米的制作过程却让她头疼不已。
“楚楚,你又在折腾这脆米了?”闺蜜秀秀推门而入,手里提着一袋新鲜的大米。
“是啊,秀秀。我试了好几次,怎么都炸不出那种外酥里嫩的效果。”夏楚楚叹了口气,把手里的大米扔回碗里。
秀秀走过来,把大米放在桌上,拍了拍夏楚楚的肩膀:“别灰心,我给你带了点新鲜的大米,试试这个。”
夏楚楚抬头看了看秀秀,勉强笑了笑:“谢谢你,秀秀。你总是这么支持我。”
“咱们姐妹之间,说这些干嘛。”秀秀笑着说,“来,我帮你一起弄。”
两个女生在厨房里忙碌起来,一边干活一边聊着天。
夏楚楚的心情稍微好了一些,但她的心里还是有些忐忑。脆米的制作过程实在太复杂了,她担心这次又会失败。
就在这时,厨房的门被推开了,一个高大的身影走了进来。是李大厨,他是夏楚楚请来的顾问,专门负责指导她的厨艺。
“楚楚,我听说你在研究脆米?”李大厨的声音低沉而有力。
夏楚楚点了点头,有些紧张地说:“是的,李大厨。我试了好几次,但总是做不好。”
李大厨走到桌前,拿起一把大米看了看,然后又看了看夏楚楚:“脆米的制作确实不容易,但也不是没有办法。你先别急,听我说。”
夏楚楚和秀秀都停下手里的活,认真地听着李大厨的指导。
李大厨开始详细讲解脆米的制作过程,从选米到冷冻,再到油炸,每一个步骤都讲得非常细致。
“记住,冷冻的时间一定要控制好,不能太长也不能太短。油炸的时候火候也很关键,要掌握好油温。”
李大厨一边说一边示范,夏楚楚和秀秀在一旁认真地记着。
听完李大厨的讲解,夏楚楚感觉自己好像找到了一些窍门。她决定再试一次,这次她按照李大厨的指导,一步一步地操作。
秀秀在一旁给她打气:“楚楚,这次一定能成功!”
夏楚楚点了点头,深吸一口气,开始动手她先把大米洗净,然后放入冰箱冷冻。冷冻的时间一到,她立刻把大米拿出来,放入热油中炸。
厨房里弥漫着一股淡淡的米香,夏楚楚的心跳加速,她紧张地盯着锅里的脆米。
随着时间的推移,脆米渐渐变成了金黄色,外酥里嫩的效果终于出来了。
“成功了!”夏楚楚兴奋地喊道,秀秀也跟着欢呼起来。
李大厨站在一旁,脸上露出了满意的笑容:“不错,楚楚,你做得很好。”
夏楚楚激动地看着李大厨:“谢谢你,李大厨!要不是你,我可能永远都做不出这么好的脆米。”
李大厨摆了摆手:“别客气,这是你自己的努力。接下来,你可以开始尝试做脆米金枪鱼了。”
夏楚楚点了点头,心里充满了信心。她决定明天就开始尝试做这道新菜,希望能给饭店带来新的生机。
夏楚楚站在厨房里,手里握着一把刚刚炸好的脆米,眼神中透着一丝兴奋。
她的心情比之前好了许多,脆米的成功制作让她对新菜的研发充满了信心。
“楚楚,你这脆米做得真不错!”秀秀在一旁赞叹道,“不过,我有个想法,不知道你有没有兴趣试试。”
夏楚楚转过头,好奇地看着秀秀:“什么想法?”
秀秀笑了笑,走到厨房的角落,拿起一袋干海带:“你看,这是我从老家带来的干海带。我觉得,如果在大米中融入海带的味道,口感或许会更好。”
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