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接下来的几天,夏楚楚每天都在厨房里忙碌。她按照李大厨的指导,一步步地学习制作山楂红烧肉。
从选材到烹饪,每一个步骤她都认真对待。李大厨在一旁看着,时不时地指点几句。
“楚楚,火候要掌握好,不能太大也不能太小。”李大厨站在一旁,手里拿着一根烟,眼神专注。
“我知道,李大厨。”夏楚楚一边翻炒着锅里的肉,一边回答道。
“还有,山楂的用量要适中,不能太多也不能太少。”李大厨继续说道。
“好的,我会注意的。”夏楚楚点了点头,心里暗暗记下。
几天下来,夏楚楚的手艺有了明显的进步。
她做的山楂红烧肉味道越来越接近小时候妈妈做的味道。李大厨看着她的进步,心里也感到欣慰。
“楚楚,你做得不错。不过,要想让这道菜真正吸引顾客,还得有点新意。”李大厨说道。
“新意?”夏楚楚抬起头,疑惑地看着李大厨。
“是的,新意。你可以试着在山楂红烧肉里加点别的调料,或者改变一下烹饪方法。”李大厨说道。
夏楚楚点了点头,心里开始琢磨起来。她想起了小时候妈妈做的山楂红烧肉,
那味道让她至今难忘。她决定在原有的基础上,加入一些新的元素。
接下来的几天,夏楚楚开始尝试各种新的调料和烹饪方法。
她不断地试验,不断地调整,直到找到最满意的味道。李大厨在一旁看着,时不时地给出一些建议。
“楚楚,你这次的味道不错。不过,还可以再加点糖,让味道更甜一些。”李大厨说道。
“好的,我会试试的。”夏楚楚点了点头,心里暗暗记下。
经过几天的努力,夏楚楚终于做出了自己满意的山楂红烧肉。她决定在饭店里推出这道菜,看看顾客的反应。
“楚楚,你真的要推出这道菜?”李大厨站在厨房门口,手里拿着一根烟,眼神里带着一丝担忧。
“是的,李大厨。我相信这道菜能吸引顾客。”夏楚楚的语气里带着一股自信。
李大厨看着夏楚楚,眼神里闪过一丝赞赏。他点了点头,说道:
“好吧,我支持你。不过,你要做好心理准备,顾客的口味可是很难捉摸的。”
夏楚楚点了点头,心里暗暗发誓,一定要让这道菜成功。
第二天,夏楚楚在饭店的菜单上增加了山楂红烧肉。她站在厨房里,心里有些紧张。
她不知道顾客会不会喜欢这道菜,也不知道这道菜能不能让饭店的生意越来越好。
“楚楚,你做的山楂红烧肉真好吃!”一个顾客吃完后,对夏楚楚说道。
李大厨站在厨房门口,手里依旧夹着那根烟,眼神中带着一丝思索。他看着夏楚楚忙碌的身影,心中不禁有些感慨。
这个年轻的女孩子,竟然真的把山楂红烧肉做得有模有样了。
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