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夏楚楚站在厨房里,手里拿着一把锋利的菜刀,她是个热爱烹饪的女孩,尤其对川菜情有独钟。
今天,她决定挑战自己,做一道毛血旺。这道菜是她从一位老川菜师傅那里学来的,她自信满满,认为自己的手艺已经炉火纯青。
“楚楚,你这毛血旺怎么一股腥味啊?”秀秀皱着眉头,一边用筷子拨弄着碗里的菜,一边摇头。
夏楚楚的脸色一沉,她知道秀秀的话不无道理。她低头看着自己精心准备的食材,心里五味杂陈。她不甘心,却又无可奈何。
“秀秀,你再尝尝,可能是刚出锅,味道还没完全融合。”夏楚楚试图挽回面子,但她的声音里透着一丝不安。
秀秀又夹了一块血旺,放进嘴里,眉头依旧紧锁。“楚楚,我不是故意挑刺,但这腥味真的挺明显的。”
夏楚楚的心沉到了谷底。她放下手中的菜刀,走到餐桌前,拿起筷子也尝了一口。腥味确实存在,而且比她预想的还要重。她的脸色更加阴沉,心里充满了挫败感。
“可能是我处理血旺的时候没弄干净。”夏楚楚低声说,她的声音里带着一丝颤抖。
秀秀看着夏楚楚,眼中闪过一丝不忍。“楚楚,别灰心,可能是哪个环节出了点小问题。你平时做的菜都很好吃的。”
夏楚楚点了点头,但她的心情并没有因此好转。她决定重新审视自己的烹饪过程,找出问题的根源。
“楚楚,你这菜做得不行啊,我看你这饭店迟早要关门。”秀秀的话像一把锋利的刀子,直插夏楚楚的心窝。
夏楚楚咬了咬牙,她不想在秀秀面前示弱。她深吸一口气,强打精神,说道:“秀秀,你别小看我,我一定会做出让大家都满意的毛血旺。”
秀秀耸了耸肩,不以为然地说:“那我就拭目以待了。”
夏楚楚转身回到厨房,她决定向李大厨求助。
李大厨是她的饭店的顾问,也是一位经验丰富的厨师。
她相信,只要李大厨肯出手相助,她的毛血旺一定能焕然一新。
“李大厨,我做的毛血旺有股腥味,您能帮我看看吗?”夏楚楚一脸诚恳地问道。
李大厨放下手中的活,走到夏楚楚的锅前,仔细观察了一番。他拿起筷子,夹起一块血旺,放进嘴里细细品尝。
“楚楚,你这血旺处理得不够干净,腥味自然就重了。”李大厨说道,“你得先把血旺用料酒和姜片焯水,然后再下锅炒。”
夏楚楚认真地听着,她知道李大厨的经验丰富,每一句话都值得她细细琢磨。
“还有,你这辣椒放得太少了,毛血旺的精髓就在于麻辣鲜香,你得把辣椒的量加倍。”李大厨继续指导道。
夏楚楚点了点头,她决定按照李大厨的建议重新做一遍。
她把血旺重新处理了一遍,然后按照李大厨的指示,加大了辣椒的用量。
锅里的油热了,夏楚楚把处理好的血旺倒进锅里,顿时,一股浓郁的香味扑鼻而来。
她熟练地翻炒着,锅里的食材在她的手中跳跃,仿佛在为她加油鼓劲。
夏楚楚站在厨房里,汗水从她的额头滑落,但她毫不在意。
她的眼中只有锅中的毛血旺,那是她的希望,她的梦想。
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