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第51章 烧烤教父烤腰子（第3页）

“没事来帮我穿串儿吧！”

叮！成功拉到一个免费壮丁！

烤腰子是真的麻烦，第一步处理食材就挺麻烦的。

冰冻的腰子，先在温水里泡，开化，泡出血水，然后用清水冲洗干净，然后切成两半，去掉筋膜和腰骚。

去筋膜和腰骚这一步，最为麻烦、费事！

腰骚，?也称为腰臊，?主要指的是动物肾脏上的白色部分，?这部分腥味较大，?做菜时一般会去除。?

如果不去除会怎么样？

尿骚味儿冲天的厕所去过吧，味道乘以十！

味道绝对直冲天灵盖儿！

第二步就简单了，腌制去腥，这一步就看厨师各显神通，陈泽厨艺专精ｌｖ4中有着东北烧烤教父，百味烧烤大全秘籍，这一步自然是轻松拿捏。

剩下的两部就是穿串儿和烧烤了，老师已经讲很多遍了，不再讲了。

最后一步，是食客评价！

来自混子王朔的评价：

“义父，能再给孩儿一串儿吗？孩儿愿为您做牛做马！”

来自老实人宝庆的评价：

“哥，我错了，我不该说这是骚东西的！再给我留一串儿吧。”

来自白嫖人董瑞的评价：

“哥，咱啥时候再吃一顿，以后你让我干活，弟弟我绝对第一个来！”

来自稳重人罗翔的评价：

“没想到这玩意儿竟然能做得这么好吃！”

来自智多星黄磊的评价：

“这玩意好吃还不贵，我看以后咱们可以开一家店，专门卖这个，生意绝对顶！”

来自隐形人范勇的评价：

“好吃，很好吃，不过，我真的叫这个名字吗？”

来自数十米开外的知青院众人的评价：

“夜不能寐！夜不能寐啊！他娘的哪个畜生大半夜不睡觉，吃烧烤？呜呜呜～我也想吃！”

“刺溜！刺溜！刺溜！”

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