趣乐读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 红烧排骨(第1页)

赵言先是把排骨都倒到木盆里,再从水缸里取了一瓢水倒入盆中,用水洗了两遍排骨他才觉得洗干净了。

他接着就开始引火在铁锅里煮水,同时也把洗好的排骨倒入锅里焯水。

为了去腥,赵言特意在菜篮子里翻找好久才找到一根快蔫掉的葱和一块小生姜,这些都是上次曹氏给的。

这次正好派上用场了。

赵言麻利地洗好葱切好姜片就一股脑把它们全都丢进锅里。

在等排骨煮的时候,赵言也没有闲着,淘米煮水洗菜切菜样样不落。

等他把其他活计做的差不多的时候,锅里的水就开始沸腾了,血沫也逐渐开始浮出水面。

赵言用木铲把浮沫都撇出来倒掉,这些都算是脏东西是不能吃的。

排骨现在已经快熟了,赵言就把柴火撤出来一些,让灶里的火变小,接着用铲子把排骨全都铲到木盆里,再用刚刚用陶罐煮好的热水过了一遍把剩余的血沫都洗掉,接着再把洗好的排骨放到簸箕里控干水分,这前期的准备工作就算是做好了。

锅里剩下煮排骨的水全被赵言倒掉了,那水是不能喝的仅仅算是洗排骨的水而已,不过是“加热版”的。

用清水冲洗了一遍锅后赵言就准备开始炒糖色,只可惜他今天忘记买白糖了,只能用红糖凑合一下,这种做法他也是第一次尝试,也不知道能不能成功。

今天的原材料除了排骨,其他的都只是平替版,红糖代替白糖,猪油代替花生油。

赵言感觉自己不像在做菜,反而像在做实验。

他先是舀一块猪肉放到锅里化开,再抓了一小把红糖放到锅里,灶里火很旺一下子红糖混合着猪油很快就化掉了,锅里开始发出滋滋啦啦的声音。

赵言用木铲不断翻炒着,直至把红糖炒出冒枣红色的泡泡,然后加入排骨让排骨表面均匀裹上糖色,等到排骨上色差不多了赵言就把陶罐里最后的热水倒入锅里,因为没有桂皮八角的原因,赵言就没放只是又放了些姜片进去,最后盖上锅盖炖煮就可以了。

排骨暂时不用他操心了,赵言就去把饭也煮上,到时候他爹娘回来就可以直接吃饭了。

炖煮了一会,锅里排骨的香气就传出来了,一下子就把赵云这个小馋猫吸引过来。

赵云就站在锅边盯着看,“三哥,你这煮的啥啊怎么这么香。”小姑娘咽着口水问道。

“红烧排骨,你再等等过会就做好了,今晚肯定让你大饱口福。”赵言说着就把切好的土豆块也倒进去。

本来他今晚想做两个菜的,一肉一菜正好。

结果没想到他低估了排骨的份量,除了这口铁锅家里压根没其他东西可以装的下这四斤排骨,总不能用洗菜的木盆装吧。

赵言的洁癖让他无法接受这种做法。

现在单独的菜是没法炒了,赵言就想着做个大锅炖得了,反正家里正好有土豆,排骨炖土豆刚刚好,这也算变相把一肉一菜做出来了。

赵言饭菜基本都做的差不多,看天色也晚了,他爹娘却还不见身影,就向赵云问道:“小妹,爹娘去哪里了,怎么这个时候还没回来。”

“爹去山上砍柴火了,娘去摘柿子去了,估计等会就回来了吧。”赵云回道。

重生之【君临天下】  徒儿,下山祸害你绝色师姐们去吧  七零恶毒女配,反派糙汉迷糊了  黄帝秘藏  神降葬礼:我在地狱卖艺为生  修仙也叫个事儿  被赶出家门,叶小姐靠医术嘎嘎乱杀  精灵之吾名路卡利欧  新婚夜,王妃扛着火车连夜出逃  侯门主母重生后,改嫁东宫太子  HP:当我成为莉莉的表妹  最强成长系统  禁欲裴总,追妻别太甜  乡村种田:我靠赶海钓鱼暴富  为了传武而生!  穿越后我重操旧业赚麻了  葫芦葫芦,快快显灵  家族崛起,从灵植夫开始  影视:剧中人  我在妖魔世界拾取技能碎片  

热门小说推荐
人在斗破,成为萧炎

人在斗破,成为萧炎

嗯?我叫萧炎?这是斗气大陆?此萧炎非彼萧炎的萧炎低下头,注视着脖子上戴着的黑色戒指,陷入沉思。如果您喜欢人在斗破,成为萧炎,别忘记分享给朋友...

盗墓直播:开局觉醒麒麟纹身

盗墓直播:开局觉醒麒麟纹身

关于盗墓直播开局觉醒麒麟纹身秦羽穿越平行世界双子星,意外激活盗墓血脉系统,开始直播盗墓!距古墓越近,血脉激活越多,可得到角色能力越强。七星疑棺,他血手一指,引魅跪地求饶。云顶天宫,他入青铜门...

原来爱你这么痛

原来爱你这么痛

结婚三年,老公和姐姐车震进了医院,而她还像是一个天真的傻子。她用尽心里爱的这个男人,却要日日忍受,他当着她的面,和其他的女人恩爱缠绵。傅皓琛,我是个女人,我也会吃醋,我也会嫉妒,我的心也会痛。...

逆天赘婿

逆天赘婿

关于逆天赘婿一次见义勇为中我凄凉死去,老天不忍,让我成为了倒插门李家兴,感谢这个身体,从今以后我会活得像个人样!...

授徒万倍返还,为师从不藏私

授徒万倍返还,为师从不藏私

叶秋穿越到了大荒世界,获得万倍返还系统。传授或赠送徒弟一样东西,就可以获得高倍暴击返还。叮,你送给弟子一颗洗髓丹,触发千倍暴击,获得一枚神髓丹。叮,你向弟子传了十年功力,触发百倍暴击,获得千年功力。叮,你赐给弟子极品宝器紫霞剑,触发万倍暴击,获得仙剑云霄一把。众弟子师尊实在太大方了,对弟子从来不藏私...

天机图

天机图

身具阴阳五行灵根的平凡少年,于逆境中崛起,成就一段凡人修仙的逆天传奇。...

每日热搜小说推荐