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多?种肉类被最外面的鸭子包裹住,先在高汤中蒸煮后又?上锅蒸煮,所以先浸染了高汤极致的鲜美又?被蒸锅锁住了鲜美。
内里几种肉汁混合,浸染着肉本身?,让每种肉的滋味更加复合。
海参一般不?和油一起煮,容易化掉,但叶盏大胆将海参放进去,被煮的几乎看不?见?形状,本身?融化进了肉汁,让整道菜都浸染着似有似无的香气?。
里头干贝则透着海洋猛烈的气?息。
山珍和海味在这道菜里疯狂碰撞,撞出了花火:咸香带着鲜美,皮肥肉嫩,肉汁横流。
因着煮的时间久了,随便拿一块起来轻轻一嗦骨头就掉了,还要什么斯文吃相?当然是立刻上手!
丰腴汁水顺着骨头流到手背,玉姐儿赶紧舔了舔,随后警觉看娘。
宓凤娘正吃得香呢,没注意?她。
鹌鹑平时嫌它柴,可是此时包在最里面,吸满了鸡油鸭油,也没有柴的口感,反而鲜爽无比,再搭配上小巧的骨头,吮吸骨头寻宝一样吸溜上面的肉,顿觉人生无憾。
这份套四宝瞬间被家人吃得干干净净,
“真是好手艺啊!”家人齐齐称赞,此时才想起问:“这么好的手艺,为何没被选中?”
听完叶盏玉姐儿说完后,都惊讶:“怎么是猫儿?”
金哥儿更是面色有点黑。
“富贵人家的猫啊狗啊,自然都比穷人富贵,听说有人家养的黄莺只?吃鸡蛋黄呢。”宓凤娘倒见?多?识广。
“既然接了人家的订单,就好好做就是。”玉姐儿此时没有那?么多?内耗了,看来是接受这遭事实了。
吃完饭叶盏便开始寻出家里的麦子,开始发麦苗。
放在小盘子里,又?喷水,放在屋里太阳暖和处。
“怎么吃麦苗?”叶大富不?解。
“帮猫儿做点猫草,省的吃太多?大鱼大肉,到时候宴席上出了事反而不?美。”叶盏认真准备做猫草。
一家人围着她看热闹,唯有金哥儿不?在:“大哥呢?”
“他啊?他刷完碗就进了书房,看着脸色不?大好,说要看书。”银哥儿随口道。
第126章
叶盏也是?穿越过来才留意到?如今老百姓储存粮食都是?储存麦粒而不是?储存白面,因为白面容易受潮发霉生虫,而麦粒更好储存。吃起来只要将一袋子麦粒送去磨坊,交一部分加工费就?好。
宓凤娘和叶大富保留了乡下人“手中?有粮心中?不慌”的理念,家里空着额度后罩房堆满了粮食袋。
因此叶盏在家发猫草就?很便利,如今天气渐冷,她将小麦放在纱布上放在南窗下室内,确保灿烂太阳每天都能晒到?,夜里还点燃了小火炉给麦子取暖。
更别提每日?都要小心翼翼在纱布上均匀洒水。
叶家人闲了都来看热闹,除了金哥儿。
“也不知道为何金哥儿这几天黑着脸在书房里看书,脸黑的倒似没?敷他桌上那?些瓶啊罐啊。”银哥儿难得?说一句话笑话。
叶大富看着看着感慨:“这不就?是?谷板么?”
七夕时大宋街头有谷板卖,便是?泥板木头板上栽种了麦苗青青,旁边放着耕牛牧童农人小陶瓷玩意儿,看着就?似手办。
叶家人纳闷:“这玩意儿不就?是?麦苗么?怎么猫也爱吃?”
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