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先把鸡爪洗干净,洗出白白嫩嫩的亚子,然后准备脱骨。
其实脱骨很简单,把鸡爪煮熟。在整个鸡爪主体部分的下面划一刀,然后把那块大的骨头取出来,再依次把趾骨取出来。
专业点说叫用骨刀切断趾骨,沿着水平方向将趾骨带出。再从上向下将鸡爪附跖骨表面的皮肉剥离,最后将鸡爪附跖骨切断剔除。
其实现代的鸡爪脱骨机也是这样子。
随后就是调酱汁。酱汁里面有醋,盐,自制浓缩鸡汁,然后放些辣椒,雅乐又在旁边指导了些,最终做出来的成品还是可以的。
脆而爽口,酸辣开胃,还有些脆骨没有完全剥离,味道就更加神仙了。再加上雅乐的调味,马上就好吃极了。
随后凌月牙盘下了一间店面,请了几个知名的说书先生,放了几章自己写的书的番外,然后请了些小乞丐,街头巷尾的宣传。
很快“鹿灵茶馆”很快就在京城上下炸开了锅,尤其是那极具特色的酸辣鸡爪,吃过之后人是忍不住“斯哈”,但是还是在吃。
凌月牙为了保证店里的供货,请了几个人来办,自己也每天都做许多,简直是天黑之后沾枕马上就睡着了。这样的日子过久了,人也不觉得无聊。
一日,凌月牙刚刚梳洗好,就看见国师提着一袋酸辣无骨鸡爪进来了。凌月牙看了之后很是无奈,看来,国师大人的府里也是十分……咳咳,流行。
国师放下了无骨鸡爪之后开了盘。他自己倒是没吃。一直等着凌月牙吃。凌月牙也不客气,她正好想要抽样检查来着。
吃了一个,质量还很高。她满意的闭了闭眼睛,这样的日子才慢慢的神仙了起来嘛。
“承天寺里面的舍利子被偷了。”
国师喝了口凉茶,凉茶就在院子里的石桌子上。
凌月牙这里没有帮忙倒茶的规矩,国师之前也来了几回,很快就习惯了。
凌月牙闻言也没什么感觉,总之不关她的事儿。
这日子过久了难道还让人去打破这份平静吗?凌月牙就觉得这样的日子挺好,事不关己高高挂起。
见凌月牙没有要回答的意思,国师又接着道:
“几年前,京城里出了一件大案子,有许多达官贵人家中莫名其妙的会收到一封由碎纸片粘贴而成的信。纸片上面有字,各不相同,应该是由不同的人写成的。”
”无非是数落那些大官贵人拿钱不做事儿,然后就会莫名其妙的遭窃。这件事儿越来越闹得大,之后那位盗贼被抓了,被关进了天牢,永远不得出去。”
凌月牙一直低垂着看书的头抬了起来。
“此人的作案风格十分鲜明,现场总会留下‘梁上羽毛’四字。”
凌月牙正视国师的眼睛,道:“你别告诉我,他就是我当初放走的那个给李墨卿顶嘴的通天大盗。”
“正是。而且,皇上已经知道了,勃然大怒,让你在十日之内将盗贼捉拿归案,否则就要你去替他蹲大牢。”
国师施施然道。不过,凌月牙怎么越听越有点儿幸灾乐祸的意思???
十天?怎么抓?
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