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坊市,鱼档。
此时已经临近闭市,所以摊贩们都在默默收拾各自的摊位货品,街上行人也不多。
刘婶子正在刷个锅,胡瓦匠做些洒扫,老魏拎着一桶脏水准备去倒。
嗒!嗒!嗒!
一头憨态可掬的小矮马停在鱼档不远处,上面端坐着一道人影,正一脸笑意地看着三人。
“东家。”
“东家回来了?”
“东家,你知道我今天卖了多少碗粉吗?”
刘婶子激动得满脸红光,老魏和胡瓦匠也是一脸振奋地看向陈长帆。
“别急,慢慢说,”陈长帆示意三人将摊位收拾完毕,然后领着他们进了食味斋。
一见是陈长帆来了,福掌柜直接给四人安排了楼上雅间。
“东家,这是今天卖螺蛳粉的收入,”刘婶子拿出一个布口袋放在桌上,看上去差不多有十贯钱之多。
“一共是1200文,这还是粉团不够用了,不然估计能卖到1500文!”
一说起赚钱,刘婶子脸色又涨红了起来,显然是仍处于极度激动的情绪当中。
“一天卖了120碗螺蛳粉,刘婶子你真厉害!”陈长帆忍不住赞叹一声。
这份业绩,放在后世那也是十分厉害的营业额了。
一天卖100多碗粉,足以抵得上一个小吃店的日销量,而这都是刘婶子一个人支撑起来的。
“不过我还是要说明一下,螺蛳粉现在火爆,主要是许多人没吃过这东西,大部分人都是来尝个鲜,等过了这几天热乎劲,销量下滑是肯定的。”
陈长帆怕过两天刘婶子见到客人少了又心急,于是提前给她打了预防针。
“不过你也不必担心,这都是必然现象,螺蛳粉的日销量能维持到80到100之间,我就很满足了。”
陈长帆给出了自己的大概预期。
螺蛳粉这种美食就是如此。
爱吃的人恨不得每天都吃上一口,不爱吃的人尝过一次应该就不会再吃了。
总之有利有弊,弊端是再想扩大规模有点难,但食客相对固定,客流量会相对稳定一些。
“不过你这几日只怕是要辛苦一些了,工钱由20文涨到30文!”
陈长帆取出30枚铜板,推到刘婶子跟前。
“东家!”
刘婶子腾地站起身子,把陈长帆吓了一跳。
她抿了抿嘴,声音都有些哽咽:“东家仁厚!俺一定好好干!”
捧着三十文大钱,小心翼翼地收进怀里,刘婶子嘴角几乎压抑不住。
三十文!
谁能想到我一天就能挣到三十文?
我一个人的工钱,至少顶两个壮劳力!
这下回家,看那老刘再敢打我一下试试?
他得把我供起来!
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