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诱人的香味儿,竹鼠的清香,完美的融合在一起了,其中夹杂的川蜀泡菜的味道,让人食指大开。
不行了,我要忍不住了,这个味道太香了,太想要吃一口了。
老蔡终于忍不住了,拿起筷子就夹起一块竹鼠肉,拇指大的竹鼠肉,被夹起来之后放进了嘴里面。
这个味道……也太好吃了吧!
他作为对竹鼠熟悉的不能再熟悉的人,对于这个味道,完全就是感受到了野生的气息,也就是一种属于野性的感觉。
小时候,自己尝过父亲捕捉的竹鼠,好像就是这样的味道,已经不知道多少年没有尝到过了。
没有想到,这一份爆炒竹鼠,居然让自己感受到了父亲的味道,这样的美味,简直不要太好吃了。
皮肉相连的那种口感,不是一般能够拥有的,就算是老蔡自己,都没有办法保证,每一块竹鼠肉都能够皮肉相连。
但是这一份爆炒竹鼠就做到了,不光是每一块都是完美的皮肉相连,就连口感都做到了不同。
竹鼠皮,带来了软糯相间的感觉,而竹鼠肉呢?则就完美的诠释了软嫩是什么感觉。
双重不一样的感觉,在唇齿直接徘徊,让人流连忘返。
最主要的还是有一点,那就是这个美味的竹鼠肉,居然特么的找不到一块骨头!
老蔡相当震惊,竹鼠才多大,剔骨的话会带来多大的工作量,可想而知,这一个个的竹鼠肉,居然一点骨头都没有发现。
直到自己的翻遍了整个竹鼠肉,居然都没有发现一块骨头,这样的满足感,简直就是成倍增加了。
还有这个这个白米饭,竹鼠肉麻辣酸甜的口感全都齐全了,吃了那么多之后,就让人很想要去吃饭。
一口白米饭下去,大自然的味道,夹杂着米饭的香气直冲云霄,让老蔡整个人都沉沦了。
这个爆炒竹鼠配合着这个米饭,简直就是美味他妈给美味开门,美味到家了!
相得益彰的美味,配合的天衣无缝,这样的极品美味,就算是当年被自己奉为天人的国宴也不过如此,跟这些比起来,似乎有一点小孩过家家的感觉了。
当然,这样的话没有说出来就是了,放在心里就好了,说出来会不会被人骂还不知道。
想到这里,老蔡抬头一看,正好就看见了李岳从厨房里面走出来了,脱下来了自己的围裙。
这小子之前说,自己泰丰楼的红烧竹鼠很难吃,现在看来,好像真的就是这样,跟这小子比起来,自己制作的红烧竹鼠,好像真的不值一提。
失败了,自己还是第一次在竹鼠的造诣上面输给了一个毛头小子,如果是一个年龄很大的老厨师,那么自己就也不会这样的拥有挫败感。
拳怕少壮,棍怕老狼。
放在厨艺上面也没有问题,资历越高的人,比你厉害,愈发不会有什么心理压力,但是现在一个这样的小子就比自己还要厉害不知道多少倍了,自己多少还是会有不平衡的。
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