手机浏览器扫描二维码访问
第758节（第1页）
这就叫米缸月饼。
都说米缸月饼更加的香甜，更加的耐吃。
香甜是未必，但耐吃是真的：
这年头米桶里不是放大米是稻米，晒干的稻米连壳存储，什么时候吃，什么时候去脱壳。
干稻米吸水能力很强，月饼放入后会被进一步脱水，这样的月饼会更干更硬！
王忆问王向红：“咱们要不然做出月饼后放入米桶里做个脱水？这样就硬了。”
王向红说道：“咱们的月饼用料实在，做的味道好，又香又甜，要是能硬一些自然最好。”
“多硬呢？做到一口咬不动那就最好了。”
“可是放到米桶里不行吧？那没什么用，得想个别的办法，想办法改改工艺。”
王忆琢磨了一下，这工艺还真不好改。
他倒是大概知道怎么做月饼能做的硬。
这点他是做过功课的，熟悉八十年代初的月饼制作工艺。
计划经济时代，因为产能有限，国内物资匮乏，油呀糖呀都是紧俏货，做月饼舍不得多放，导致月饼皮油分不足，饼壳口感很干，咬上去硬邦邦的。
王忆可以用这一招来做月饼，但这样他可就得慢慢的琢磨比例了，因为人家师傅给他的配方里可没有教他什么比例能把月饼皮做的干硬。
除此之外没有别的办法了。
现在距离中秋节也就一个礼拜，没法风干月饼，做出月饼就得赶紧去卖。
另外现在做月饼不是放糖浆是加麦芽糖，直接加麦芽糖，面皮烤出来后那是真的硬。
王向红也在想办法。
他问王忆也问其他人：“你们知道怎么烤月饼吗？”
杨文蓉说：“我爹知道，我爹曾经给一个首都的面点师傅供过鸭蛋，那个师傅人很好很大方，说过很多做点心的法子——他看我爹日子过的困难，想拉扯我爹一把。”
王忆把现在月饼工坊里烤月饼的法子说出来，王向红觉得是他们的工艺有问题。
杨文蓉把正在后山放鸭子的杨会叫回来。
杨会进门后笑道：“队长、王老师、祝老师，你们都在这里呀？哈哈，我听我闺女说，你们想知道怎么做月饼？这个我真会，不过我去看了，王老师教的没问题……”
“你先说说月饼怎么做。”王向红将自己手里的五仁月饼掰了一块分给他。
杨会说道：“其实挺简单的，就是把芝麻、花生、糖、肥肉、青红丝混作馅，搅拌均匀往糕粉里一包，放木头模子里一压一敲，表面再刷层油，进炭火炉烤，这样一块月饼就出来了。”
祝真学问道：“那配料怎么个比例？”
杨会哂笑道：“有啥比例啊？都是靠师傅手感掂量，没个定数。反正现在人对用料不讲究，有个甜味就行了。”
他吃了一口，立马一愣：“呵，王老师，你们做的这个月饼真软真香啊。真就是首都那师傅说的一样，月饼这东西得及早吃，刚出炉的时候是真软、真好吃！”
说着他又啃了起来，三两口吃掉一块月饼。
王向红跟着他的话也愣了愣：“啊？刚烤出来的月饼都这么软？”
杨会说：“当然了，刚出来的月饼能不软和吗？都很软和，队长这怎么了？这不对吗？”
王向红说道：“对、对，既然这样，看来咱们的月饼吃头就是要差一些了。”
杨会说道：“队长，你这话啥意思？咱这月饼吃头多好呀，嗯嗯，又香又甜、美味可口，天下最好吃的月饼！”
穿越三国愿丞相安 农门贵女她靠美貌封神 从斗罗开始，成为武库 成为骨傲天的女儿 劫灭之眼 比起喜欢这个世界更喜欢你 我的卡牌又进化了 剑宗有俩大吃货 抱歉我是祖宗人 无限BOSS进化 扎职：枭雄从做最凶开始 我真的只想谈个恋爱啊 成为魔神后要干些什么 我，大秦太子，扮演剑魔瞬秒荆轲 我的前世今生被曝光，历史续上了 玩游戏玩成大佬 诡异世界：我的武道24小时修炼 变成僵尸穿越诸天 小欢喜励志当咸鱼 我家魅妃超皮哒
网游之诛神屠魔
关于网游之诛神屠魔千古仇恨，万骨成枯。汗赴黄泉，血染红尘。百万年前，仙界覆没，神魔二帝野心勃勃。万年之前，人界被屠，三界六族生灵涂炭。今朝，看风之子如何斩断神魔阴谋，傲视苍穹，上诛天神，下屠妖...
都市之剑祖归来
关于都市之剑祖归来前世，因被人设计，变成人人嫌弃的残废，为了不拖累妹妹，他选择了自杀，却不料，魂穿修真世界。八千年后，一次意外，他再次回到了地球。回到了那个，依然残破的小屋。这一次，龙睁眼，必翻江倒海！...
命运编辑者
谁说网文皆虚幻，逆天改命赚比特。自从揽下给纳兰家调停退婚纠纷的活，胡周和虚拟世界里的人物做起了买卖，赚取了大把的比特币。正感叹着虚拟世界的荒唐，他自己眼前竟然也亮起了弹幕，原本渐入佳境的人生也渐渐荒唐起来如果您喜欢命运编辑者，别忘记分享给朋友...
穿成渣女被前男友组团轰炸
女毒尊星雾飞升失败，魂穿到了十年后，然鹅，让她震惊的时候，原主竟是个超级无敌大渣女，惹过的桃花债数都数不清。她看着眼前被原主渣过的美男一号二号三号十七号，顿时感觉头痛无比。小皇帝邀请你去赏花，去不去？星雾告辞！下一秒，她的府邸就被大军给包围了，三万铁骑堵得密不透风，直接绑了她全家做人质。星雾好好好，我去。咻！她的天才表哥从背后，一剑刺出，因爱生恨，要取她性命。星雾一把毒粉放倒了表哥和小皇帝之后逃吧。人生太特喵的艰难了。谁知道，刚逃出门去，在大街上就被一只帅气小奶狗叫住，一脸悲愤地当街控诉又躲我？你这个让我伤心流泪的坏女人！星雾我失忆了。少来这一套，我还不了解你？又要装失忆躲我们兄弟？哈？还有个兄弟？套路太深了，告辞！幸好，上一世收的大佬徒弟们，还能帮帮她，让她躲一躲。星雾叹气阿烬啊，身为一个超级大渣女，要怎么在她渣过的神经病前男友们的轰炸之下，平安活下来？帝烬天呵呵。师父，你觉得我怎么样？星雾！！！后院也失火了，溜了溜了。如果您喜欢穿成渣女被前男友组团轰炸，别忘记分享给朋友...
我的成神日志
一场意外让苏浩获得无限转生的能力。但是谁能告诉他，为什么每次转生都活不过五岁？世界很危险，对儿童很不友好。苏浩定下了第一个小目标成年。我怎么可能连成年都做不到！苏浩在百万年的时光中，一次又一次的轮回，获取足够多的知识后，他找到了成神的方法。这是一个凡人的成神之路。或许你也可以！如果您喜欢我的成神日志，别忘记分享给朋友...
三国之超级霸主
关于三国之超级霸主三十世纪，首款以三国时代为背景，虚拟程度高达99999的网络游戏大变革，引发了世界性的变革。作为唯一个懂三国历史的人，苏牧开场就亮爆全场！铜雀台，他醉卧美人膝长坂坡，他单枪灭裙雄望蓬莱，他剑指东淫国征西途，他马踏多瑙河在这场变革中，他将引领游戏的步伐，成就一代帝王。...