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周氏将两斤油,还有一小吊铜钱给了章程,让他先把油拿去常铁木家,再去常铁力家买豆腐,章程接下油和铜钱后,就出去了。
过了约莫两刻多钟,章程捧着一板豆腐回来了,进院之后,直接捧到厨房,在水缸板上搁下后,就丢下一句:“还有一板,我这就去取来。”说着就急着转身,准备去了。
章云刚刚取了几块臭豆腐出来,这会正站在灶前,准备下锅炸,见章程急着转身想走,忙唤住了他,“大哥别急,等会。”
章程一下顿住了脚步,扭头向她看来,章云忙把臭豆腐往油里下,并道:“大哥,我正在试着炸一样新吃食,你等一会,很快炸好,你先尝尝,看好不好吃。”
章程一听,又有新吃食,忙嗳一声,乐得应了下来,之后就往灶旁靠来,张头往油锅里望,这么一靠过来,立马就闻到一股浓重的臭味,他忙煽了煽鼻子,皱眉道:“咋那么臭,你这是又捣鼓啥东西啊。”
“之前不是还有豆腐留着嘛,因下雪卖不了,我就给霉了起来,想着咱们自个也好吃,今儿雪停了,我就想到霉着的豆腐,刚去看了,居然霉成这个样子,和往常的不一样,尝了一口觉得味道挺好的,我就想着炸来试试看,要好吃的话,就又是一种新吃食了。”章云顺口就把借口给编起来了,也算有了正当的理由。
“就你鬼主意多,往常尽是上山下塘地乱摸乱捉,捣鼓那些东西,如今到好了,能捣鼓吃的了,说起来还有长进了。”章程也不以为意,在一旁取笑妹妹。
章云朝他撇了一眼,娇嗔了起来,“我捣鼓吃的还不是运气你们,饱了口福还取笑我,这好吃的东西都堵不上大哥的嘴,哼。”
章程听了哈哈笑了起来,在院里的周氏听到厨房里有说有笑的,还有股香味儿飘出,就往这边走了过来。
“云儿,又弄啥吃的,怪香的。”周氏到厨房门前,就见到章云站在灶前,瞧着像是在弄吃的,就开口问了起来。
章云、章程两兄妹都扭头看来,章程却先接过话去,笑道:“娘,你到这边来闻闻,就觉得臭了,也不知道云儿捣鼓啥,闻着臭,炸起来又香,就不知道会不会好吃。”
周氏一听很是好奇,就走进来,从水桶里舀水冲了手,甩着手就往灶头走去,到近前这么一闻,确实如章程说的那样,有股臭味,可锅里这会,已经炸得差不多了,几块臭豆腐全都浮在油面上,瞧着那面上金黄酥脆的样子,到是一点都瞧不出是这臭东西炸成的,而且散出来的香味特别浓,比炸豆腐泡可香太多了。
“你们尝尝看不就知道了。”章云见大哥猜着臭豆腐能不能好吃,就笑着说了一句,之后手上就开始捞起臭豆腐,将它们一块块夹进事先预备好的碗里,碗里头已经放了一些剁辣椒,臭豆腐配着辣椒吃,是最美味的搭配。
一块块臭豆腐全夹出来放在碗里后,章云就搁下筷子,过去从碗柜里取出装剁辣椒的罐子,将里面的辣椒汁水少少沥了一点出来,淋在臭豆腐上,黄灿灿的臭豆腐染上艳红的辣椒汁,颜色搭配的好看,味道又更提了一层,到是勾得周氏、章程全不自觉咽了咽口水。
“呐,娘,大哥,试试看。”章云将剁辣椒罐子放回去后,就取筷子过来,一一递给周氏、章程,并将碗捧到他们面前。
周氏、章程一同举筷夹起了臭豆腐,放嘴边咬了一口,那味道真是又香又脆,又细又嫩,表皮咬着脆,里面又是滑嫩嫩的,再配上辣椒的鲜辣味,实在是说不出的好吃。
“嗯嗯,咋能这么好吃,这个是豆腐霉成的?豆腐怎么会霉得这么好吃啊。”章程一边吃,嘴里一边嘟囔着,只觉不可思议,周氏也是连连夸赞,道了好几声香。
瞧着娘和大哥都吃得津津有味,章云觉得再无任何问题,明儿就好把臭豆腐推上市面了,还得赶紧再霉一批出来,只怕这会霉,都不定能接上卖了。
章程吃了两块炸臭豆腐后,章云就催促起他来,让他快去常铁力家取另外一板豆腐,她也好尽快将豆腐切好,沥干水,这样才能尽早装起来霉上。
在章云一再催促下,章程只能意犹未尽地搁下筷子,抹了把嘴角的油,准备出厨房去了,正走出厨房,就见到有人走进篱笆院来,章程一瞧,进来的是常满,手里正捧着一板豆腐,原来是给他们送豆腐来了。
“程子,你们家的豆腐,刚我去大伯家,他说你拿了一板回家,还有一板没过去拿,就让我给送过来。”常满站在院门处,并没有往里走,反而张嘴解释起来,生怕章程又有所误会。
人家专程送过来,章程也不好太给脸色看,再说上趟爹、娘都已经和常家人说话了,他也不好再推人家出门,想想就没说啥,上去接过豆腐板,喃喃道了句,“那多谢你了。”说完就转身往厨房去了。
章程才一出去,转身就拿着豆腐板进来了,章云到是一愣,见他将豆腐板搁下,才想起来问,“大哥,是常大伯送来了吗?”
章程摇了摇头,低声道:“是常满。”
章云见大哥还是一副抗拒常满的样子,想想以往两人可是很要好的哥们,就为了自个的事,弄得成仇,也挺可惜的,不由拉了拉大哥的胳膊,将手里装着臭豆腐的碗递了过去,并将筷子塞进他手里,轻声道:“大哥,这个拿去给常满吃吧,我的事已经过去,别因此弄成这样,大家总归是一个村的,抬头不见低头见,何必呢。”
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