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第三十章送她野山猪（第2页）

冯老汉最后还帮姜初月招呼了胡屠夫来帮姜初月处理这只野猪。

比如放血，比如刮毛以及处理猪下水这些细活。

这确实也是姜初月需要的。

野山猪被抬到姜初月租住的宅子里后，韩氏见了之后吓了一跳，得知是有人送给姜初月的，又惊又疑。

得知人家送给姜初月是要姜初月做几道好菜送过去，也就释然了。

因为姜薇和姜星采买生活必需品去了还没回来，家里又来了这么多帮忙的人，韩氏只好去烧水好让胡屠夫处理野猪。

胡屠夫做事十分利落，烧好开水后，一刻钟左右他就处理好了这只庞大的野猪。

野山猪的鲜血被放到了一只大木桶里，这猪血放了盐巴煮好了就成了血豆腐。

猪下水也给扒拉出来处理好了，还帮着将野猪的肉给分成了一刀一刀的，据胡屠夫说的，这每刀肉重量都差不多，大概三斤左右。

因为家里都是女子，姜初月就没有张罗请客吃饭了，而是每家来帮忙的人都送了他们一刀野猪肉。

乡下村民们一年难得见荤腥，因为帮个忙一家能得了三斤野猪肉这已经让他们欢喜不已了。

姜初月又请了胡屠夫将三斤左右的肉分成一斤半左右一刀的，她打算给木莲村没有帮忙的每家每户都送上一斤半的野猪肉。

胡屠夫自己也是木莲村的人，见姜初月有如此打算赞她大方有仁义，为她做事更加认真细致了。

胡屠夫走的时候，姜初月给了他两刀三斤的野猪肉，胡屠夫虽然是屠夫杀猪卖肉，也是为了营生，养家糊口的，自家吃肉喝汤的日子也是屈指可数的，一下子得了六斤野猪肉也是欢喜不已。

送走了胡屠夫后，姜初月看着院筛子簸箕里装满了深红色的野猪肉，心里一阵激动。

“月姐儿，这么多的山猪肉，这大热的天，会坏的呀！”韩氏见人都走了，不免着急起来，她一脸忧愁的盯着姜初月，希望她能有好办法。

当然，在得知这只野山猪是她家的后，韩氏心里也是十分激动欢喜的，她是见过世面的，也知道这样一头大野山猪最少值二十两银子。

要是单卖的话会更贵。

毕竟曾经在宁城开客栈的时候，因为客人点单，客栈里也买过野山猪肉回来做菜的。

“这大热天的，就算是腌制起来也不成的。”韩氏越想越着急。

“娘，我可以做烟熏肉，做好了后晒干风干就能保存起来了。”姜初月一点儿都不担心，她早就想好的对策了。

“烟熏肉？”韩氏听了她的话后，眼睛一亮。

随即重重点头，高兴道：“好，做烟熏肉好！你爹也做过烟熏肉，当天就做好了，硬邦邦的，也不怕坏！”

姜初月闻言眼珠一转，没想到这里的古人已经知道做烟熏肉了……

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