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第一百四十六章 小鱼干（第3页）
看着一条条不过拇指大的小鱼，白如立刻让几个小丫头过来杀鱼。
在后世，有些人吃鱼是不杀鱼的，连鳞片和内脏一起吃。
不过白如可受不了。
她们在处理小鱼时，白如也没闲着。
她去厨房准备了炸小鱼干需要的面粉，因为人多，小鱼倒是很快处理好了。
白如将清洗干净的小鱼放入酱油，料酒和少许盐腌制片刻，最后将水分控干，裹上面粉之后放入已经备好的油锅炸了起来。
小鱼本身不大，只要炸至两面金黄，然后捞出来等冷却之后再炸一遍便可。
白如炸了一会儿看向杨氏。
“按照我的步骤来，把这些都炸完。”
张立天打的小鱼可不少，炸好也差不多有几十斤。
不过小鱼干存放的时间较长，而且可以直接吃也可以另外做菜，是个居家旅行的好东西。
“是，夫人。”杨氏做惯了厨房的活儿，倒不觉得辛苦。
白如将炸好的小鱼干端到里正和三个族老的桌子上，又让人准备了一些酒和下酒菜，白蒲便陪着他们吃了起来。
“白老哥，你这个孙女厉害啊。”
“张老哥客气了，她就是瞎折腾。”
白蒲嘴上这么说，但心里指不定多高兴。
白如在一边听了两句，有点哭笑不得。
她又回厨房组装了一盘小鱼干送到胡三春的院子，此时胡三春正在做衣服，白如敲门她忙放下针线打开门。
“小如，你怎么来了？娘，您怎么又做衣服呢？”
没买人之前胡三春还能做做饭扫扫地，自从买了人，她就什么活儿都不用干了，每天等着吃就好了，这让忙惯了的她有点不适应。
“我就随便做做，不会伤到眼睛的。”
胡三春知道白如是担心她，莫名有点心虚。
白如知道她无聊，也没在说她做衣服的事，她把小鱼干放到桌子上。
“娘，尝尝，这是我刚做出来的小鱼干。”
“怎么会这么香？”
作为在海边长大的人，她自然吃过鱼干，不过腥味儿太重，她一直不喜欢。
“因为这是放在油里炸过的呀。”
白如莫名想到后世听过一句话，烂草鞋放到油锅里炸一炸都是香的。
而这个时代的人根本舍不得用油，做出来的东西味道自然大打折扣。
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