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刚出鸭圈,听见有人喊自己,抬头一看,见是周氏余氏过来了。
刘家惠欢乐地跑到她跟前,“嫂子,我过来帮你做事。”
李采薇摸了摸她的头,“行,你帮我把这十五个鸡蛋放到厨房去,小心别磕着。”
刘家惠笑呵呵地接过鸭蛋,“嫂子,你放心,我不会的。”
李采薇走到余氏跟前,见怀里的刘家林流着鼻涕,小眼睛浮肿得厉害,捏了捏家林肉嘟嘟的小脸,“怎麽了家林,怎么哭了?”
刘家林委屈地嘟着嘴巴,小眼泪意朦胧,“娘,娘走了。”
余氏解释道:“她娘一早就出去了,这冬至也不呆在家。”
李采薇点了点头,“家林不哭,嫂子给你拿糖吃。”
刘家林点了点头,余氏将他放下,李采薇牵着他的手进了房间,给了他一把糖,帮他擦了擦鼻涕,“家林,不哭了啊,嫂子这里好多好吃的。”
刘家林伸出小手接过糖,乖巧地点了点头。
到厨房的时候,把前几日磨好的面粉拿出去,“娘,我不太会做饺子,还得你来,我帮你打下手。”
余氏将袖子挽起来,“你二娘手艺好,你学着点,下次就会做了。”
周氏笑道,“采薇,你娘和面的技术是村子里出名的。”
“娘,二娘,你们都比我有经验,我还得学着点才行。”
周氏点了点头,“采薇,你准备了什么饺子馅?”
“准备了大白菜,鸭蛋,家成这会儿去村头的屠夫家买肉去了。”
“那就做猪肉白菜馅的饺子吧。”
三人分工,余氏负责和面,李采薇负责剁白菜,周氏负责活饺子馅。
余氏麻利儿地拿出擀杖,将饺子皮一张张擀出来,李采薇帮忙将饺子皮摊开。
刘家成将肉买回来后,周氏先把肉皮去掉,将肉洗干净后,剁成碎末儿。
李采薇见饺子皮儿擀得差不多,还有白菜没清洗,赶忙拿了个大桶,倒入清水,将从地里摘来的大白菜掰开,将整片整片的大白菜放进清水里面洗干净,刘家惠在旁边负责将清洗干净的大白菜放到旁边的大脸盆里面。
余氏抬头,看着和睦的一面,笑意浮上嘴角,“等过几年,采薇长大了,你们两个赶紧拜堂成亲,我还等着抱孙子呢。”
周氏正在剁肉,听此,笑道:“大姐,采薇聪慧能干,你有福气啰。”
“可不是,这十里八村都知道采薇这丫头厉害,只不过我担心太厉害了家成受气。”
“大姐,你把心放在地上,采薇这丫头和一般年纪的姑娘相比,懂事多了,有自己的想法和主意,我看啊,比有些年纪大的都明白事理。”
余氏当然知道周氏说的是谁,眼神落在旁边正在玩耍的刘家林身上。“只苦了两个孩子。”
“可不是。”
李采薇在屋外听见两人谈话,不过还好,都是夸自己,也就没在意。白菜清洗地差不多,就剩下切的功夫。
周氏让她将大白菜就放在脸盆里,让她开火烧水。等了半天,好容易才等到包饺子的环节。
周氏余氏手脚都利索,一块饺子皮,一小坨肉馅,三五下,一个漂亮的饺子就成形了。她学得仔细,一步一步来,不过毕竟是没包过的人,第一个便散了。
周氏手把手教她,三五个后,也能包出还看得过去的饺子。
饺子包得差不多后,准备烧水。等水烧得差不多,周氏将包好的第一批饺子放入锅中。
以前她只煮过速冻饺子,这新鲜的饺子还真没见过。
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