手机浏览器扫描二维码访问
第74节（第1页）
这本《本草衍义》就有记载，说小麦‘生嚼成筋，可粘禽虫’，这是第一次有面筋的文字记载。
包括《梦溪笔谈》里也有提到，说凡铁之有钢者，如面中有筋。濯尽柔面，则面筋乃见。炼钢亦然。
这虽然是一种比喻，但却已经说出了面筋的做法。
所以，面筋最迟也是宋代出现的，不过我相信在宋代以前，就已经有面筋了，只是没人记载下来罢了。”
吴垒闻言，忍不住感叹：“感觉好神奇，古人真的好聪明，居然能想到这么多好吃的食物做法。”
赵金麦好奇问：“逸哥，面筋一共有几种啊？”
“按种类分，就一种，按做法分，常见的就是三种。”
李逸解释：“洗好以后，用水煮熟的就是水面筋，用油炸熟的就是油面筋，还有用蒸笼蒸熟的，南方叫烤麸。”
“诶！对对！我家那边就叫烤麸。”
吴垒点头。
“就是凉皮里放的那种吧？”
赵金麦说着，忽然想到了什么，冲李逸问：“诶？逸哥，那这个洗下来的水，是不是可以做凉皮？”
“对啊！”
李逸笑道：“凉皮就是用面团里洗出来的淀粉水烫熟做出来的。”
“那我们晚上吃凉皮吧？”
赵金麦来了精神。
“可以呀！”
李逸笑道：“这一锅，别说咱们，整个节目组都够吃了。”
“哈哈！吃凉皮咯！”
吴垒笑着拿起湿手，朝赵金麦弹了下，顿时弹了赵金麦一脸水珠。
“哎呀！烦人！”
赵金麦抱怨着也朝他弹了下，却被他笑着躲开了。
赵金麦不服气，起身就追了上去。
看着他们打闹，李逸笑了笑，没说什么。
但突然，他感觉脸颊一凉。
扭头看去，却是刘艺菲正抬着手，笑得开心。
李逸见状，故意捧起一捧水，佯装要泼她，刘艺菲顿时惊叫着跑开了。
很快，餐厅里就铺开了一片欢笑声。
第79章凉皮热吃
25公斤的面粉，最后一共洗出了7.5公斤的面筋，剩下的都变成了沉淀在盆中水底的淀粉。
做凉皮很简单，只需要烧一锅开水，然后把洗出来的淀粉水，倒进金属盘子里，放进开水锅里烫个十几秒，凉皮就熟了。
把凉皮从盘子里揭下来，抹点油摞在一起，防止粘连。
等凉了以后，就可以切成条，拌着吃了。
沈婠复仇纪事 逆流重生90年代 艾泽拉斯游戏纪元 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 拖油瓶日常[重生] 重回大明之还我河山 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 清穿之齐妃的躺赢路 每次失忆都忘记老公是谁 每天都在征服情敌 驸马守则 照吃不误 超级零食系统 致深爱的林路先生[娱乐圈] 似是故人来 帝君，劫个色 学长，你可以追我吗 从犬夜叉开始吃 异界无敌宝箱系统 [综漫] 咒术高专恋爱指南
诸天演道
当现代都市里出现打人如挂画水不过膝。当国术江湖里出现徒手抓子弹神掌天降。当武侠江湖里出现敕鬼驱神摧城搬山。当末法时代里出现天地灵气长生物质。别人练武，吾修仙。别人修仙，吾悟道。陈希象化身千万，演道诸天，永远能从已有的路上，走出新的前路。在不同的天地，做不同的创道者，震惊世界，颠覆世人三观。如果您喜欢诸天演道，别忘记分享给朋友...
异界女神路
一场突如其来的事故使吴薇重生在未知的异世界她只不过是想好好的，平静的在这里展开新的生活却被不知名的力量，渐渐推上了这个世界的舞台（其实这就是一个穿越女被逼着一步一步成就女神的故事）如果您喜欢异界女神路，别忘记分享给朋友...
谁动了我的老婆
关于谁动了我的老婆妻子背着我出轨，是揭穿她，还是忍辱负重，把他们一网打尽？我选择了后者，装作什么也没发生，考验我演技的时候到了。妻子开始对我放下戒心，肆无忌惮的和那个男人玩耍在一起，终于，我遇到了最佳时机，一定会把他们捉在床...
穿书后我成了反派的心头宝
秋玲穿书了，成了刚出场就领盒饭的十八线小炮灰不过既然她来了，那就努力活到最后一集然而但是这一天天大起来的肚子是怎么回事，前文压根没提啊！！就在秋玲百思不得其解的时候，眼前突然出现本文的大反派，怀了我的崽，你还想跑哪儿去？如果您喜欢穿书后我成了反派的心头宝，别忘记分享给朋友...
奉子闪婚：新妻不准逃
她意外怀上他的孩子，穷酸孤女一夜间成了人人艳羡的齐家少夫人。为什么要娶我？齐睿声音冰冷，我需要一个妻子，还有继承人，而你正好适合。婚后喂！你在做什么！慕思玥忍无可忍朝床上...
斗罗之以剑改命
踏破空间的壁垒，终从重重围堵中逃离，醒来时已至未知的天地。修为尽失，宝物不知所踪，一切重头开始，这里的修炼体系有些不同。开局就碰到了一只装嫩的兔子精！！小仙女这么可爱，打一拳会哭很久吧？！如果您喜欢斗罗之以剑改命，别忘记分享给朋友...