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呛鼻子的辣就罢了。
重点是还腥。
死腥死腥的。
就像是往嘴里塞了一口生鱼片似的,还是臭了裹着臭水沟的淤泥的那种。
简直就是上头得让人睁不开眼睛。
苏沅惊了一瞬就忍无可忍的吐了出来。
林明晰试探似的尝了一口,表情同样也很微妙。
林慧娘有生之年大概就没做过这么难吃的东西,尝了一口,一时间竟不知作何表情,筷子顿在空中瞬间就不动了。
林传读忍着好笑,将那盆碍眼又难吃的鱼片往旁边挪了挪,说:“尝个鲜就得了,吃点儿别的能吃的。”
林明晰给苏沅夹了几块土豆,也跟着说:“那个太辣了,吃多了伤脾胃,你多吃些别的。”
苏沅怀疑人生的往嘴里机械化的刨饭,最后撤桌的时候,那盆鱼基本上也没怎么动。
被原封不动的撤了下去。
吃过饭,苏沅越想越是觉得没道理。
没吃之前闻着都是挺香的。
怎么到了嘴里,就不是那么回事儿了呢?
她忍不住的追着林慧娘问做鱼的过程。
听林惠娘说完,苏沅有些诧异。
“只用了盐和吴茱萸吗?”
林慧娘好笑点头。
“是啊,这还是按你说的辛辣口味做的,若是寻常时候做鱼,基本上就是抹点儿盐就直接上锅蒸或就是炖,若是想做得鲜些,就是不放盐的时候也是有的,否则就容易坏了鱼本身的鲜味儿。”
苏沅听完,瞬间就顿悟了。
古人称鱼羊自带的膻为鲜。
烹饪时,讲究的也是个鲜字当头。
而泥鱼也许是因生长环境的缘故,本身自带的膻就比寻常的淡水鱼重上许多,按这种做法,自然就是吃不得的。
她琢磨了好一会儿,试探道:“那下次能不能再加些别的调料跟着做呢?”
林慧娘闻言有些诧异。
“还做?”
她的表情就像是在说,这次的难道还不够难吃吗?
苏沅难掩尴尬的硬着头皮点头,说:“再做一次呗,我觉得换种做法,说不定就好吃了呢?”
在林慧娘眼里,苏沅就是个贪嘴的小丫头。
一时新鲜劲儿没过,好奇也是正常。
左右吴茱萸和盐都不是过分稀奇的东西。
苏沅既是想吃,她便笑着应了好。
苏沅魂不守舍的出了厨房,第二天一早就拽着林明晰去了抓鱼的泥潭。
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