手机浏览器扫描二维码访问
大致做法就是把瘦肉剁烂,放在油锅里翻炒开,放入姜蒜提味,再放入切成小颗粒的酸豇豆一起翻炒,最后加入自己喜欢的调味料,就可以出国了。
这道菜的做法很简单,并且很下饭。
高典最喜欢用这道菜夹在馒头里吃,酸酸的豇豆带着肉香,与馒头一同在嘴里咀嚼,可以说是美味了。
回到家里,高典开始做饭。
他买的肉和酸豇豆做出来的烂肉豇豆,足够他中午和晚上吃的,一次性做出两顿的菜,也省下他不少的时间。
一份烂肉豇豆做好,高典就着带回来的馒头一起吃。他带的馒头还是温热的,高典索性也不加热,直接就吃起来。
馒头是头道蒸出来好吃,若是复蒸的话,味道会越来越不好。
吃完午饭,高典回到房间里,把风扇打开,一个人坐在那里安安静静的看着书。
这本面点基础,他看了一半多了,对于一些以前不知道的东西,现在也有所了解。
也是看了这本书之后,高典才发现,原来制作面点并没有他想象的那么简单,其中有很多讲究的。
看了两个小时的书,高典站起来舒展了一下有些僵硬的身体,眼睛有些干涩。高典知道这是看书看的太久的缘故,他准备去厨房揉一揉面,权当是给眼睛和脑袋放松一下。
揉出来的面团,高典依旧将其制作成馒头,这是他现在仅次于面筋熟练程度的面点了。
看着眼前浮现出的评价。
“揉面太过,酵母放的太多,有些发酸的馒头。”
从揉面不足到揉面太过,足以说明高典的进步。
通过这段时间的练习,他已经有足够的能力揉好一个面团,但是并不能保证揉到一个最好的程度。
比如这次,他就是揉得太过了。
至于放酵母,这是属于下剂的内容,他还需要好好学习。
高典回忆着老师的话。
“揉面是一个快速将面粉粘合在一起的过程,揉面不能揉得时间太长,也不能揉得太短。在一定的时间内,揉足够多的次数,让面团达到一个最好的状态。你加长时间揉面,其实是不可取的,应该加快自己揉面的速度以及增加自己揉面的力量。”
“揉面和炒菜一样,是需要掌握火候的。你揉的不够或者太过,都会使得面团的状态不够好。这其中的度,很难用具体精准的语言描述,需要你在一次又一次的揉面过程中去寻找这个度,当你把握了这个度,任何面团在你手里,都能揉出最好的状态,那么你就算是出师了。”
高典摇了摇头,老师的要求太高了,他距离出师的程度还差很多。
唯一让高典庆幸的是,有外挂的帮助,他能比别人更直观的寻找这个度,只要找到一次,后面就可以顺着那个感觉慢慢的彻底将这个度掌握。
高典回忆自己揉面的过程,归纳总结一番,寻找自己的不足之处,把这些紧紧记下来。
他没有揉第二次,而是把馒头放在蒸锅里蒸着。
不仅揉面要掌握火候,就是蒸馒头,也是需要掌握火候的。
了解的越多,高典对于面点这一行越是敬畏。以前他总觉得做馒头很容易,没什么难的,可是现在他才知道,真正要做好馒头,也是一件很难的事。
虽前路漫漫,他亦能缓缓前行。
ps:感谢飞不起的蚂蚁、最终的炼金师两位书友的打赏!万分感谢!
感谢投票的书友们!感激不尽!
甜蜜再恋,转身遇见你 科技世界里的术士 剑过青山又相逢 [快穿]那些女配们 柏先生的定制女友计划 无人似你 锈橘【SP 1V1】 和穿越修仙的哥哥联系上了 渣攻追妻指南[快穿] 星际美男攻略 病名为爱 有可能的夜晚 干爹(十年暗恋) 碎碎念 越线之后(1V1 高H) 有理由怀疑男朋友是个同性恋 我的双眼变异了 按F键逃离世界(校园NPH) 锦衣夺我 官场风云录
多年后时小念再遇见顾南城的时候,他身边站着温婉的妻子。而她却牵着一个钟灵敏秀的小姑娘。后来,时小念的耳边不断盘旋着这人低沉缱绻的嗓音念念,我想你的一切。她还来不及回应,就已经看见这人牵着妻子举案齐眉。...
芃芃穿成了小说里被抱错的真千金,亲人嫌弃她不够高贵,却对假千金爱护有加。田芃芃麻溜的划清关系走人。读书创业两不误,还跟狂霸酷炫拽的财阀继承人成为合作伙伴,赚得盆满钵满。某天她被他推到墙角听说你和我在一起是为了钱?难道还能是为了人?钱归你,你归我。如果您喜欢穿书后大佬把我当祖宗,别忘记分享给朋友...
白歌魂穿封神,成了大商三山关新任总兵,并获得了武略系统。只要绑定的士兵能力提升,白歌也会获得同步提升。而他的麾下有十万奴隶矿工!每个人提升一点灵力,那我岂不是就提升十万点?还挖什么矿?来我教你们修仙!PS已有高订1W2均订过4K的完本洪荒文,品质保证。新书期每天上午八点准时更新!!!如果您喜欢封神麾下十万大罗,别忘记分享给朋友...
金牌电商小卖家,一朝穿越,变成了个人见人不爱,花见花不开的小可爱。怎么嘛,人家不就是爱吃了一点,力气大了一点,会赚钱了一点不服?来单挑?某伙计掌柜的这话说的,跟有人能打得过你似的。某同行敢怒不敢言的生活,什么时候来个人将这小魔王收走?某路人这长得鼓鼓囊囊的,带回家得吃多少粮食啊。某将军我家媳妇儿,我养的...
我真的只是一个厨子!我就想好好的做美食!在被问起为什么成为人类联邦英雄的时候,周凯总是这么说。他就是个疯子,我们都没看出来。这是和周凯一起工作过的舰员们在接受采访时最经常说的一句话。什么?他是歼灭星盟一个军团的人?大小姐我才是舰长,我才是真正的英雄!一位不愿意透露姓名的罗裳英女士回复本台记者中说道。那么他究竟只是一个厨子还是一位真正的英雄呢?如果您喜欢星舰厨师,别忘记分享给朋友...
暗恋那个男人多年,爱意却始终遭到无视,她在他订婚那天下药将他睡了之后一抹嘴,一脸满足的消失了。五年后,她带着两个小家伙日子过得逍遥自在,不幸与那个睚眦必报的男人重逢,从此过上了猫捉耗子般的悲剧人...