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她只需要专心做菜就行了,所有人都会把一切都服务好。
但等到自己一点点的把店开起来,才知道不容易。里面的事太多了,她也没法一门心思的只做菜。
因为想做得不一样,她就带了很多后世的思维。之前招服务员的时候,还有很多人是不理解服务概念的。就连宋冬梅,一开始不都觉得她专门培训服务员没必要。
服务员不就是收个桌子上个菜嘛!
但哪有这么简单啊,她关着门训练了好几天,就差专门去请礼仪老师来教了。
还有后厨,以前也有专门管理后厨的人在,食材什么的也不需要她操心。
现在呢,为了保证质量,所有的菜品她都需要一一过手检查,需要什么食材,还得跟人沟通。
这广告也是,以前他们家酒楼是有公司专门负责对外宣传营销的,每年的广告费用都不少。
所谓的酒香不怕巷子深,那是老古话了。真正的酒香也怕巷子深到人不知啊!
那么多酒店酒楼饭店,稍微有点名气的,除了菜品质量过硬之外,哪一家的广告费少了?
他们的饭店是零基础,什么都没有。现在看着生意是好,那也是人带人过来的。
陈白微是不怕生意不好的,但手艺好只是吸引一部分食客过来。
更多的食客,还是需要你主动到他耳边不断的念叨。
这家店的菜好吃,这家店适合请客。
他才会想着要过来尝尝,只要来尝了,能把人留住,那就是稳定食客了。
不然那么多潜在客户,人家都不上门来吃,还叫什么潜在客户,那就是无效用客户才对。
她开饭店一方面是因为热爱,但热爱得靠钱来支撑,那人就得现实一点了。
宋冬梅还没完全适应饭店,关于所谓的广告更是没有概念,这些都需要她来操心。
一门心思推广饭店,想着搞钱的陈白微叹了一口气。
哎,她再也不是曾经那位单纯善良,一门心思埋头做菜的陈师傅了,她现在该改名叫营销天才陈百万。
第98章
邓徽正在下面看着电视呢,就看到沈清岩穿着便装从外面进来。
“我就说好像听到了车的动静,怎么这么晚过来?”
见孩子一身的寒风,邓徽赶紧站起来给他倒一杯热茶,又絮絮叨叨的说着。
“来,喝杯茶。真是,每次过来都不知道提前打声招呼,风风火火过来,风风火火离开,跟赶场子似的。不对,上次带微微过来,倒是知道提前通知一声。”
沈清岩捧着热茶,袅袅升起的热气模糊了他冷硬的脸。
听着邓徽絮絮叨叨的话,沈清岩稍微放松了点。
“下次我会记得的。”他说道。
邓徽坐了下来,也拉着沈清岩坐下,“算了,你忙,想来就来吧,会自己家还提前打什么电话,又不是做客。”
她抬头看着沈清岩,这个大外孙长得像他爸,性格也像,话少,从小就一副小大人的模样,每次来他们这,其他孩子都皮猴子一样,唯独他乖乖的坐着,不吵不闹的。
六年前,沈继安电话过来说他没了,她眼睛差点没哭瞎。
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