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宋谦打开盒子,大家都围过来看。宋谦从里面取出来一颗黄色的半夏。
孙运伟医生问:“这是姜半夏吗?”
宋谦道:“不,这是法半夏。”
常青石和董教授也各拿了一颗,然后三人同时做了一个动作,用手举着法半夏对着灯在看。
“通透如黄玉。”董教授给出了这样的评价。
常青石心中暗惊,他道:“你这女孩年纪不大,这一手炮制的功夫倒是极好。”
雷梦芹只是礼貌性微笑。
黄悦没看懂:“这个法半夏做的很好吗?”
宋谦也换上了慎重之色,他道:“鹤年堂制作法半夏要经过清水、石灰、矾、甘草、生姜等七道工序,一共需要49天。制成后再晒干,出来的成品得是内外均黄且无杂色的。”
黄悦惊道:“这么长时间啊?”
董教授也颔首:“中药,无论是种植,还是炮制,都是细致的活儿,快不得。中药快了,中医治病就慢了。只有中药慢了,中医治病才能快。”
老中医们纷纷点头,这些年他们也是吃够慢郎中的苦了。
“她这么厉害?真的假的?”黄悦惊愕地看雷梦芹:“这颗半夏里面也是黄的吗,真的连杂色都没有吗?”
宋谦看向雷梦芹,他说:“鹤年堂对法半夏有一个传统的质量检测标准。”
“什么?”董教授都没听过。
雷梦芹也是微怔。
“就是……”宋谦松开自己的手,法半夏坠落地上,“啪”的一声轻响,法半夏碎成了两半。
雷梦芹露出了意外的表情:“你怎么会知道的?”
宋谦没回答,只是说:“半夏是一种很坚硬的药材,所以才有蝉翼半夏的切制手法,坚硬到能切出薄如蝉翼的极薄片。但如法炮制后的法半夏却很酥,掉在地上能碎成两三瓣,而且能看到里面的颜色了,是不是通透的黄色,有没有杂色,一眼就看出来了。”
黄悦赶紧蹲下来捡起来,递给秦苏看,她惊讶道:“真的一点杂色都没有诶。”
“好手艺。”宋谦也不得不称赞对方。
雷梦芹也疑惑地看宋谦,怎么这人对鹤年堂的事情这么了解。
“这个是什么?长长的,像是传统衣服扣住纽扣用的盘扣。”陈实从盒子里面捡起来一个金黄色的东西。
“是枳壳。”宋谦回答。
陈实拿过来闻:“枳壳?”
宋谦道:“每个药帮都有自己的炮制习惯,像常师傅所在的樟帮是以‘凤眼枳壳’闻名天下,他们做出来的枳壳长得跟凤眼似的。”
“京帮则擅长制作‘纽襻枳壳’,成品得长得跟纽襻一样。而且她这个是经过麸炒的,然后才染成了金黄色。”
宋谦也拿起一条枳壳观看。
常青石翻看之后,发现不焦不黑,着色均匀,是非常匀称的金黄色,他称赞道:“好火功,好刀工,好手艺!”
“谢常师傅夸奖。”虽说都是一样夸奖的话,但从宋谦嘴里说出来,跟从常青石嘴里说出来的分量是不一样的。
眼见着大家都在夸奖雷梦芹,黄悦感觉宋谦受冷落了,她不高兴道:“不就是京帮饮片嘛,我们小宋还做过京帮的淡豆豉呢。”
“哦?”雷梦芹好奇看来。
“我有照片。”黄悦掏手机。
宋谦赶紧拦她:“大可不必!”
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