趣乐读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第78章 食品监督检查日(第1页)

那天早上,韩主管站在车间内,对着同事们严肃地说道:“今天是食品监督负责人检查我们工厂的卫生情况,大家都知道,我们之前做了很多整改工作,今天就是检验成果的时候。我们做产品的时候慢一些,今天任务不多,希望各个组配合一下。”

同事们纷纷点头,眼神中透露出一丝紧张和期待。面包组的李组长低声对组员们说:“大家都打起精神来,可不能在这个时候出问题。”

烘烤组的程组长也对组员们强调:“一定要注意卫生,按照规范操作。”

包装组的吴主管则对组员们说:“今天我们要更加仔细,不能有任何差错。”

过了十一点后两辆商务车缓缓驶进工厂,车上下来五名食品监督负责人,三男二女。

韩主管赶紧迎上前去,微笑着说道:“欢迎各位领导来我们工厂检查指导工作。”

负责人中的一位中年男子说道:"您好,我们今天来主要是检查你们工厂的卫生情况,希望你们能够积极配合。”

韩主管连连点头:“一定一定,我们已经做好了充分的准备。”

两名女性负责人跟着韩主管走进生产车间,进入是面包组一股淡淡的麦香扑面而来。面包间宽敞明亮,设备摆放整齐有序。

一位负责人首先走到原料存放区,仔细查看各种面粉、糖、酵母等原材料的包装是否完好,标签是否清晰规范。她拿起一袋面粉,查看生产日期和保质期,问道:“你们对原材料的进货渠道是如何把控的?有没有严格的验收标准?”

韩主管连忙回答:“我们有固定的供应商,对每一批原材料都会进行严格的检验,确保符合食品安全标准。而且我们会定期对供应商进行评估,保证原材料的质量稳定。”

负责人点点头,又来到搅拌设备前。她观察着设备的清洁情况,用手轻轻触摸搅拌桨,查看是否有残留的面团。“搅拌设备的清洁频率是怎样的?每次使用后都进行彻底清洗吗?”

面包组的李组长赶紧回答:“我们每次使用完搅拌设备后,都会立即进行清洗,先用清水冲洗,然后再用专用的清洁剂进行擦拭,确保设备干净无残留。”

最后,负责人来到员工操作区。她观察员工的操作是否规范,是否佩戴了必要的防护用品。“员工的操作规范非常重要,你们是如何对员工进行培训的?”

韩主管回答道:“我们会定期对员工进行食品安全和操作规范的培训,让员工了解食品安全的重要性,掌握正确的操作方法。而且我们会在车间内设置明显的操作规范标识,提醒员工遵守。”

从面包间出来后,她们来到了烘烤间。负责人看着烘烤设备,询问烘烤的温度和时间是否严格控制。

程组长回答道:“我们有严格的烘烤工艺标准,温度和时间都是经过精确控制的,确保产品的质量和安全。”

负责人继续往前走,来到发酵区。她查看发酵箱的温度和湿度控制是否准确,打开一个发酵箱,观察里面面团的发酵情况。“发酵的时间和温度是如何控制的?有没有严格的工艺标准?”

程组长解释道:“我们有专门的技术人员负责监控发酵箱的温度和湿度,根据不同的产品和季节,调整发酵的时间和温度,确保面团发酵的效果最佳。”

接着,负责人来到烘焙区。她查看烤箱的温度显示是否准确,打开烤箱门,感受一下里面的热度。“烤箱的温度控制非常重要,你们是如何确保烤箱的温度稳定的?”

程组长回答道:“我们每天都会对烤箱进行校准,使用专业的温度计进行测量,确保烤箱的温度误差在允许范围内。而且我们会定期对烤箱进行维护和保养,保证设备的正常运行。”

两位负责人在面包间检查了将近一个小时,对两个间的卫生情况和生产管理给予了肯定,但也提出了一些改进意见。韩主管认真地记录下负责人的意见,表示会尽快整改。

进入包装间,负责人一眼就看到了没有洗手池的问题。一位女性负责人皱着眉头说:“包装间没有洗手池,这不符合卫生要求。工人在包装食品之前应该洗手,确保食品的卫生安全。”

韩主管连忙解释道:“我们之前确实没有注意到这个问题,我们会尽快安装洗手池。”

遇险,他穿越来救,腹黑王爷宠她  大明:流落教坊司的皇太孙  文豪觉醒之路:有田笔记创作日志  非商之梦  调查我孙连城,你侯亮平够格吗?  爷爷去世后我在都市给人看风水  原神:什么,要救的是芙卡洛斯  车祸后,我魂穿小绿茶!  不是,你一个种地的怎么成神了  半岛远行  避孕失败!沈小姐带崽独美,厉总慌了  被污蔑不孕不育,误惹王爷后孕吐了  综影视:女配恋爱手册  穿越兽世!凭借生崽崽打造一个国度!  四合院:从我成为傻柱开始  明月与沟渠  武侠:从魔剑生死棋开始无敌  综漫:不知不觉深陷柴刀  开局炉鼎,如何逆转身份?  鸿缘的新书  

热门小说推荐
仙途传奇:修仙家族

仙途传奇:修仙家族

关于仙途传奇修仙家族林栩滔在修仙界历经磨难,不断突破境界,创建家族。家族后代们也展现出非凡才能,共同书写仙途传奇。他们追求着超脱尘世的境界,探索着宇宙的奥秘,修炼着神秘的内功心法。在这个家族中,成员们拥有着强大的力量和智慧,他们可以在山川之间穿梭自如,掌握着风云变幻的奥秘,驾驭着雷电风雨的力量...

神医小娇娘:山里汉,来生娃!

神医小娇娘:山里汉,来生娃!

好大好烫我吃不下了江微微张着樱唇,眸中泛着水雾。顾斐接过她手中的烤地瓜,无奈道吃不完就算了。他这个小娘子什么都好,就是太娇气。不过也没关系,他乐意宠着她,惯着她,一辈子都护着她。江微微穿越到古代小山村,成了个被毁容的丑丫头。父亲不幸早亡,母亲抛下她改嫁,奶奶把她当成丧门星,堂妹把她当成眼中钉,就连自小跟她定下亲事的谢家公子,也把亲事给退了。这日子怎一个苦逼了得?!幸好老天爷给她开了个外挂,让她一步步从无依无靠的乡下孤女,进化成为天下第一神医!有人说她命煞孤星,这辈子都嫁不出去。偏偏有个男人不怕死地上门来提亲,并对她许下一世一双人的承诺。(1V1甜宠爽文,稳定日更)如果您喜欢神医小娇娘山里汉,来生娃!,别忘记分享给朋友...

有请下一位天才中单

有请下一位天才中单

S7,曾有巨像天降,皇族殒命,梦碎当场。S8,曾有天神下凡,翻山过海扬威名。S9,曾有凤凰涅槃,齐力同心续神话。S10,传奇正在上演,水手扬帆起航。荀若梦回比赛现场,却发现自己回到了S7成为了一名职业选手。此时正当青春年少,能否书写属于自己的传奇之路。如果您喜欢有请下一位天才中单,别忘记分享给朋友...

轰霆神帝

轰霆神帝

关于轰霆神帝魂穿异界,好不容易修成武神,却葬身天罚之下,缘断仙路之前,元胎重生,这一世,洪尘要败尽诸天,寰宇称尊!...

宠妻不腻:顾少,超给力

宠妻不腻:顾少,超给力

关于宠妻不腻顾少,超给力宠妻不腻顾少,超给力她被人算计,稀里糊涂地和陌生男人沉沦了一夜,醒来本想迅速逃离的她,却不幸惨遭禁锢。求你放开我,昨晚你看错人了!男人薄唇微抿,浑身上下散发着诡异阴鸷的气息。既然错了,不妨再错一次!...

刺客饶命

刺客饶命

孤寂的幽影,专注于指尖的艺术家。这是刺客的信条。骨灰级玩家韩宾重回游戏开服两天前,植入NPC,成为NPC玩家。开服后,他大量获取资源,声名鹊起!第七世界降临,世界游戏化,魔族仙族星外玩家纷纷降临都市。而他,早已遥遥领先!如果您喜欢刺客饶命,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐