手机浏览器扫描二维码访问
在这个阳光明媚的日子里,面包组的小伙伴们迎来了一位熟悉又陌生的客人——男师傅。因为韩主管又请来了这位男师傅,大家伙一看到他,就想起了去年他教大家做牛奶老面包的场景,那叫一个精彩。
如今,男师傅再次降临,带着全新的挑战——教大家做牛奶吐司和百分之三十六的全麦吐司。
面包组的成员们那可都是各有特色。负责配料的葛大姐,打面的程大姐、吴大姐、陈大姐、海姐姐、小马姐姐、迪娜姐姐,还有刘时晴和王华这两个小年轻,对新事物充满了好奇。
男师傅一走进面包间,那气场,简直就像面包界的超级巨星登场。
“嘿,各位美女们,咱们又见面啦!”男师傅满脸笑容地打招呼。
葛大姐笑着说:“师傅,去年跟你学做老面包,可让我们长了不少本事呢。今年这牛奶吐司和全麦吐司,可有啥特别的讲究?”
男师傅神秘一笑:“那讲究可多了去了。这牛奶吐司,要做出那柔软细腻的口感,就像云朵在嘴里飘。全麦吐司呢,得把握好那百分之三十六的比例,多一分则硬,少一分则没那股子嚼劲。”
程大姐一边揉着面,一边说:“师傅,您就别卖关子了,赶紧教教我们咋做吧。”
男师傅清了清嗓子:“好嘞,那咱就开始。首先,咱来说说这牛奶吐司的做法。配料可得准备好,高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母、黄油,一个都不能少。”
吴大姐插话道:“师傅,这和咱平时做面包的配料也差不多嘛。”
男师傅摇摇头:“嘿,这可不一样。这比例得拿捏得恰到好处。比如说这牛奶的量,多了面包会太湿,少了又不够柔软。”
陈大姐皱着眉头:“哎呀,这可难把握了。”
男师傅笑了笑:“别担心,我会一步一步教你们。先把面粉倒进搅拌桶里,然后加入鸡蛋、糖、盐,搅拌均匀。接着慢慢倒入牛奶,一边倒一边搅拌,直到形成一个面团。”
海姐姐瞪大了眼睛:“这就成面团了?”
男师傅:“还早着呢。这时候把酵母加进去,继续搅拌。等面团变得光滑了,再加入黄油,继续揉面,直到面团能拉出薄膜。”
小马姐姐擦了擦额头的汗:“这揉面可真是个力气活。”
男师傅:“没错,所以负责的打面女侠可得加油啊。揉好面后,把面团放在温暖的地方发酵,等它变成原来的两倍大。”
迪娜姐姐好奇地问:“师傅,这发酵要多久啊?”
男师傅:“这得看温度和湿度,一般来说一个小时左右吧。不过你们可得时刻盯着,别让它发酵过头了。”
刘时晴和王华在一旁听得津津有味。
王华说:“师傅,这听起来好复杂啊。”
男师傅:“别害怕,年轻人。等发酵好了,我们就开始整形。这整形可是关键步骤,决定了面包的形状和口感。”
刘时晴迫不及待地问:“师傅,那怎么整形呢?”
男师傅:“首先,把发酵好的面团取出来,轻轻排气,然后分成均匀的小面团。把小面团擀成椭圆形,再卷起来,放进吐司模具里。”
王华挠挠头:“就这么简单?”
男师傅:“哪有那么简单。这擀的时候力度要适中,卷的时候要卷紧,不然烤出来的面包形状不好看。”
接着,男师傅又开始讲解全麦吐司的做法。“这全麦吐司的配料和牛奶吐司有点不同,除了高筋面粉,还得加入全麦面粉。而且,全麦面粉的比例要控制在百分之三十六,这可是关键。”
葛大姐认真地记着笔记:“师傅,这全麦面粉多了会怎样?”
男师傅:“全麦面粉多了,面包会比较粗糙,口感不好。少了呢,又体现不出全麦的风味。”
程大姐点点头:“明白了,这比例还真不好把握。”
男师傅:“没错,所以配料的时候一定要仔细。做法和牛奶吐司差不多,但是全麦面粉的吸水性比较强,所以牛奶的量要适当减少。”
被污蔑不孕不育,误惹王爷后孕吐了 原神:什么,要救的是芙卡洛斯 调查我孙连城,你侯亮平够格吗? 穿越兽世!凭借生崽崽打造一个国度! 非商之梦 鸿缘的新书 综影视:女配恋爱手册 爷爷去世后我在都市给人看风水 避孕失败!沈小姐带崽独美,厉总慌了 明月与沟渠 开局炉鼎,如何逆转身份? 大明:流落教坊司的皇太孙 车祸后,我魂穿小绿茶! 遇险,他穿越来救,腹黑王爷宠她 文豪觉醒之路:有田笔记创作日志 四合院:从我成为傻柱开始 不是,你一个种地的怎么成神了 半岛远行 武侠:从魔剑生死棋开始无敌 综漫:不知不觉深陷柴刀
重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢捡个系统当明星,别忘记分享给朋友...
张墨穿越到御兽世界,开局便获得了最高的S级御兽天赋,他和他的宠兽就像坐上了火箭,一路高歌猛进。别人还在为宠兽如何进化一级发愁,他的小白猿急速蚁等宠兽已经进化为冰霜泰坦巨猿幻空皇蚁等顶级种族,什么大组织大家族大凶兽,统统都是垫脚石。人们只有仰慕的份!张墨却指着自己的脑袋说御兽不只是靠资源,最重要的还是脑子,融会贯通步步为营才叫御兽!关键词御兽进化热血群殴企鹅老爷群758024600如果您喜欢讲真,这才是御兽!,别忘记分享给朋友...
夏薇茗死了,沈修瑾亲手将简童送进了女子监狱。三年牢狱,简童被沈修瑾一句好好关照她折磨的大变样,甚至狱中被同意捐肾。入狱前,简童说我没杀她。沈修瑾不为所动。出狱后,简童说我杀了夏薇茗,我有罪。沈修瑾铁青着脸你给我闭嘴!不要再让我听到这句话!简童笑了真的,我杀了夏薇茗,我坐了三年牢。简童逃了,沈修瑾找疯...
别人穿越都是无敌王者,秦川却成了一根烂木头。不过即使是一根烂木又怎么样?我能吞噬,我能进化!开局吞噬开始爽,一直吞噬一直爽!如果您喜欢从烂木头开始吞噬进化,别忘记分享给朋友...
关于一夜欢恋霸上恶首席这男人到底啥背景?挖地三尺竟没能把他给找出来。好在被男友求婚的幸福冲淡了心里的阴霾。生活总是要回归主题的不是?嫁给青梅竹马的男友是她从小就知道的事儿。但是为毛上天总要和她过不去?约个小会晕了,吃个西点吐了,订好的婚纱瘦了!,孕纸一测怀上了。看着男友那痛楚绝然的背影!想着母亲暴跳如雷的样子我了个去!整不了你爸还整不了你这个小恶魔?不把这小东西生出来揍一顿,怎么对的住你搞出来的恶作剧?...
仙路缥缈,清歌踏月上九天云山万劫,一剑天光问情缘。如果您喜欢渡劫神助攻,别忘记分享给朋友...