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第144章 准备开卤味铺(第1页)

张文东想了好一会儿,忽然灵光乍现,开一个卤味铺,把张母调过去!

之前想过开一个卤味铺子,后来没成,一是找不到合适的人,二是打游击战收益也高。

但打游击战风吹日晒雨淋的,现在时不时不出摊,出摊也只卖几个小时间,肯定没开铺子一整天挣的多!

自己这个妈从目前的表现来看,肯定不会贪墨自己的钱,毕竟她不要工资都风雨无阻的来店里忙活,从早忙到晚一刻都不停歇,信得过!

到时候再把张父也从工地拉过来,让两口子守铺子,给自己框框挣钱。

而且卤货只用把卤汁配好,把保存的方法教会他们,自己只用偶尔去看看,查查账,这样还不用每天应付张母。

张文东又算了一下自己的钱,这钱挣得多,花得也多,现在手里的钱就10万出头,一年抛开花销能存20多万。

这还有一年多时间就要买发财证了,得凑够60万块钱,打游击战出摊7个来小时都能挣300多块钱,这卤味铺开一天,至少得挣500块钱吧,这一个月挣块钱,一年就是18万,明年年底,差不多就有60万块钱了!

到时候宁静园的房子也不用卖了,那房子是自己当包租公的第一套房,卖了还有点舍不得!

这开卤味铺的法子还真是不错!

张文东想好就下了楼,张母正在跟吴大婶处理食材,张文东让她上楼,表示有事情说,张母把手擦干净就上楼了。

张文东给张母倒了一杯水,说道:“妈,在店里干活习惯吗?”

张母回道:“习惯,比工地轻松多了。”

张文东说道:“习惯就行,妈,从今天开始,你早上就跟吴婶一起处理卤味食材,然后跟着卖卤味的店员学习卖卤味,不要在后面洗碗了。”

张母回道:“儿子,我不会卖东西,我只会干苦力活。”

张文东说道:“妈,不会就学,你既然要来帮我,就听我的安排,等你学会了卖卤味,我有更重要的事情交给你办,其他人我都信不过,你是我妈,你说我不找你找谁呢?”

张母听了这话激动了,回道:“儿子,你放心,我好好学,肯定把你的事情给办好!”

张文东回道:“行,妈,我相信你。”

两人聊完就下楼了,张文东交代吴大婶,让她认真教张母处理卤味食材,也让张母好好学,争取早点独立处理食材。

交代完就上楼炒料了,中午早早的吃完饭,张文东把店里的人都叫住,表示有话要说,店员听了一个个站好等着大老板发话。

张文东把张母拉到跟前,说道:“现在给你们重新介绍一下,这是我妈,姓李,以后轮到谁在门口摊位上卖卤味,都把我妈带着,好好的教她卖货,听到了没?”

店员异口同声的回道:“收到!”

张文东一挥手,店员就各自去忙活了,今天卖卤味的店员拉着张母去外面摊子卖卤味了。

张文东上楼的接着炒料,忙活到两点多,躺沙发上休息,开始想铺子的事情,这卤味铺离店不能太近,太近了张母时不时回来找自己嘘寒问暖,难受!

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