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汤菜做起来很简单。莫斐把黑松露上的泥刷干净后,把它们切成大约1厘米厚的薄片。
鸡用的是她之前?在空间黑土地附近散养的野鸡,每只都约有六七斤重,很是肥硕。她把鸡宰杀处理后放到铁锅里加空间水,然?后放进葱结、姜块,煮出血沫去除腥气?。莫斐还多加了一些白酒。
水开后莫斐把鸡肉上的血沫清洗干净,又在铁锅里加了两瓢空间水。
等水开后把黑松露片放进去,盖上锅盖。
到这?一步后铁锅自然?会转变成小火慢慢煲煮,根本不用她去管火候。而小火能让鸡肉慢慢变得鲜嫩,能让黑松露的香气?更好地融入整锅汤中。最后只要在出锅前?加点调味品就?行。
这?样炖出来的鸡汤,外观清澈饱满没有杂质,森林坚果香的黑松露和鸡肉相得益彰,口感和香气?层次丰富至极,每一口都是大自然?的馈赠,细腻而深厚,叫人根本没有理由抗拒。
做黑松露酱的方法?也不复杂。
只是需要把黑松露切成碎块,然?后加上橄榄油、蒜蓉、生抽、糖、盐、黑胡椒粉一起打?碎。
黑松露可?以生吃,打?碎和匀后这?酱便算做成了。
因?为加了生蒜蓉,黑松露酱上还带着一股浓烈的辛辣味,闻着就?很开胃。
做完鸡汤还有酱时,时间已经过去了三?个?小时。
补,大补。
莫斐满意地看?着做好的菜,因?为怕冷掉,只留了自己吃的一份在外头。
其他的都放进空间里保温保鲜,等林季原他们几个?醒来后再拿出来。
除此之外,莫斐还洗了一篮子进口的车厘子。
这?也是她天灾前?囤的货,一箱子有2500克,大概260块。
准备好吃的,喝的也不能少。
莫斐用空间水泡了一大壶速溶咖啡还有一大壶茶。
泡茶时她免不了又想起家人来。
满打?满算,她来到这?个?世界甚至还不足一年时间。但原主家人在她心里却占据了极重的份量。白起是冲着她的空间来的,匹夫无罪怀璧其罪,这?次是她连累了大家。
莫斐给自己倒了杯茶,拿了把小靠椅坐在了庭院里。
天上云卷云舒,原本热闹的小镇上安静无比。
世界寂寥如此。
旁边有脚步声传来。莫斐循声看?去,发?现苏枞不知何时出来了,身后还跟着林季原。
两人也没走正门?,直接翻过低矮的小墙,就?从隔壁院子翻进莫斐的院子里。
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