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第一六二章 你就是想也也得等晚上啊(第1页)

“你…无耻之尤。”

云峥一听,面上立时浮现两朵红晕,低声的说了一句,就赶紧盛了一碗米线放到她面前,没好气道,“吃米线别说话,反正也说不出什么好话来。”

“好嘛,吃就吃咯,呐,你也吃。”

知道小书生向来脸皮薄,庄珺也再撩他了,也反手给他盛了一碗,顺带夹了一只大鸡腿。

云峥见了,也给她捞了一只。

见此,庄珺抬头甜甜的看着他笑,夫妻彼此温情的对视一眼,这才低头默默吃起面来。

两人都没有说话,寂静的屋内只能听得细微的吃面声,即便如此,却不觉得尴尬,反而分外的温馨。

只要能够陪在彼此身边,就算什么都不做,也会觉得是世上最幸福的事情。

等吃完,云峥这多日积攒的疲惫立时就升上来了,庄珺服侍他睡下,这才收拾了碗筷出了门去。

云峥考上了秀才,知县都来邀请了,这家里自然就更加需要好好庆祝了,于是庄珺决定难得的亲自下厨做菜。

八月嘛,自然是吃蟹的最好时候,北方这边要吃到螃蟹不容易,平民百姓几乎是没有口福的,但是庄珺背后抱了根大粗腿嘛,区区螃蟹还是很容易的。

于是,她很不客气的去了红韵酒楼给抓了八只活的螃蟹回来。

家中三个大人三个孩子,特别是小云旌,年纪太小,真的不敢给多吃,因此八只差不多刚好。

原本鸿韵酒楼的老板还很客气的说要给做好送来,但庄珺给拒绝了。

这个时代吃螃蟹就是清蒸,虽然能保持原滋原味,但吃起来实在不过瘾,她还是喜欢口味稍微重一些的,于是她打算做香辣油焖蟹。

想到油焖蟹那滋味,庄珺自己都要流口水了。

回到厨房,庄珺先用醉将螃蟹都给醉晕了,就拿了刷子将身上的泥土脏污给一一刷干净。

洗完之后就放到蒸笼上,差不多八分熟,因为螃蟹全都是公的,等那蟹膏结块就可以出锅了。

蒸好之后就开始处理螃蟹了。

先把螃蟹的壳掰开,把胃、肠、心、腮和小盖全都要去掉,尤其是蟹心,乃是大寒之物,不能吃。

处理完之后将蟹身对掰两边,再剪开,分成四小块放盘子备炒。

热了锅,倒入油热上约八分钟,就将之前趁着蒸螃蟹当口准备好的姜蒜,花椒,辣椒,八角,小茴,桂皮,草果,砂仁,香叶等香料放入其中小火煸炒,

待出了香味,放入豆辨酱和香辣酱炒熟,接着将螃蟹给放下去一起炒。

小炒一会,放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、醋和适量的盐再略炒一会,最后加入约三百毫升的‘醴酒’进去焖,大约二十分钟左右就熟了。

这醴酒相当于现代的啤酒。

很多人一直认为啤酒是洋货,其实不然,在中国古代就已经有了利用谷物发芽来酿酒的技巧,酿造出来的就是“醴酒”,可以说它和啤酒有着异曲同工之妙,相当于中国古代的啤酒,因此庄珺就找了它来代替。

趁着焖螃蟹的空挡,庄珺又赶紧去做别的菜。

等二十分钟过后,庄珺已经做好一道青椒炒鱿鱼和一道蒜蓉空心菜,另外的一道红烧排骨还放着在焖,冬瓜鸭肉汤也是放着在炖了。

乡村极品神医  背后的凶手  香格里拉之吻  神尊弃少  火影之变身萌妹  八零小悍媳:吻安,高冷机长  婚姻合伙人  全员禽兽(NPH)  嫡女谋:嗜宠佞毒妃  庶女娇宠  贴身丫鬟(np)  从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗(np)  末世养狼  青涩的味道  浮生·宣华录  我成了死对头的心上人  [火影直播]四战还要继续打吗  借我一捧寂静的光  草木一秋  漏光  

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