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能够将品质一般的葡萄酿造成为质量上佳的酒,安德鲁的确是一个有真本事的人。王皓的牧场就缺这样专业的人才,反正葡萄生长期间有自己这个德鲁伊在,自然不用担心什么病患虫灾。
安德鲁不是第一次遇到这种人,可他却能感受到眼前这个亚洲人的诚意,“实话说吧,我并不是一个循规蹈矩的酿酒师,我渴望创新,想要把酿酒与最新的科技结合起来,会做很多的实验,要求有一个实验室,你不能干涉我的研究方向跟行为。”
噼里啪啦的说了一大段,王皓听得有些模糊,他默默的问了句:“这些大概需要多少钱?”
本来还想跟王皓扯一扯酿酒需要注意些什么,结果就听见这么一句话。安德鲁心中一喜,果然这些亚洲人都是财大气粗的。
对于王皓而言,这些专业性的东西都不是他自己应该操心的,他只需要知道自己要投资多少,自己能得到什么就足够。能用钱解决的问题就不算事儿,王皓很明白自己对这些都是门外汉,什么都不能做,还不如把自主权交出去呢。
酿酒师是把握一款酒的灵魂人物,他可以是一款期待陈酿的新酒,激情洋溢,活力四射,散发着青春的芬芳,在闯天下的时代,要做实基础,蓄势待发。同时,又要像一款陈年佳酿,经过了多年的历练,酸、甜、苦、辣、咸五味尝遍,显现出了成熟的韵味。
光照是否够?什么时候收成最合适?用那一种橡木桶陈年?需要陈年多长时间?
这些都是需要酿酒师考虑的问题,并不是简简单单的把葡萄碾碎加入酵母就足够了。各个方面都是问题。想要酿造最优质的葡萄酒,这些都是要处理好的问题。
“我需要在猎人谷建一个小型的实验室,你能办到吗?”
王皓心里打了个鼓。实验室这东西虽然很容易建立起来,可是里面的那些仪器设备却相当昂贵。有时候还要排队等送货,那可不是几万澳元可以解决的问题。
这还是小事,更重要的是现在的猎人谷已经没有任何空地了,想要修建实验室就必须依托在别人的酒庄,在别人的地盘上去建。
澳大利亚可是一个资本主义国家,没有谁会大发慈悲让外人来自己的酒庄领地上修建实验室,就算给钱也不行。
这里大大小小的酒庄星罗棋布的将猎人谷给分割完了,想要插一脚进去非常困难。
“如果你要在其余地方修建实验室还好说。在这个地方的话,我没有土地。”王皓表情有些凝重,“不过我可以答应你以后在这边购买一个酒庄,因为现在我的资金方面并不能全部投入到酒庄里面。”
虽然他账户上面还有几百万澳元,可牧场的牛羊还有其余动物都是不断在花钱的,要是把流动资金全部花在酒庄这个无底洞里面,那牧场牛仔的工资都发不出来。
安德鲁摇摇头,他并不接受这样的空头支票,“先生,我的研究就是依靠这里的。我研究的对象不是这边的色拉子。也不是赛美容,而是最顶尖的赤霞珠。实验室是基础,没得商量。”
作为出钱的老板。王皓可不愿意这样被牵着鼻子走,他摊了摊手,“这样吧,你再考虑考虑,我能给出的条件非常优越,相信除了我以外,没有谁能够给出这么大的自主权。”
空口说话没有凭证,安德鲁对王皓并没有多少信任,他看不到王皓的资产。虽然承诺得很好,可这些都是空中楼阁。没有支撑。
“那就等你能满足我的条件再说吧。”安德鲁显得兴趣乏乏,他的心思都放在葡萄酒上面。对于这样的人情世故并不关心。
作为一个投资者,王皓有些生气,自己又不是非你不可,凭什么在自己面前甩脸色。自己只是想找一个能够在葡萄收获季节回黄金牧场酿酒的人,而不是请一个大爷来供着。
“说真的,我觉得你之所以到现在这个地步,就因为你个人的缘故。或许你真的有不错的才能,可这个才能带给你什么,是让你在舒适的实验室里面做实验,还是让你在酒窖里面查看装瓶的葡萄酒?”
王皓也不管这些了,哪怕是隐士高人也要顾及一下别人的感受,他的语气有些冲,“这世界很大,变化非常快。这样给你说吧,我可以掏钱在这里买酒庄,可凭什么要选你呢?有大把的酿酒师可以选择,你的价值体现在哪里?”
作为一个酿酒师,安德鲁的脾气显然足够好,他根本没意识到自己刚刚的说话举动有些不妥。但他绝对不允许自己的能力、自己的价值被质疑,这是他最引以为傲的事情。
“其余酿酒师都是一群笨蛋,永远不会创新,永远跟随在前人的身后。他们懂最新的科技吗,他们知道这些仪器怎么使用吗?现在都21世纪了,还停留在17世纪的传统方法。”
批斗起自己的同行来,安德鲁可谓是不遗余力,他摇晃了一下手里的酒瓶,“你刚刚喝的葡萄酒就是我采用新的酿制方法弄出来的,因为没有足够完整的仪器,所以酿出来还有缺陷。但只要能把那些仪器买回来,我就能酿出最顶尖的葡萄酒!”
刚刚的葡萄酒缺点有,可是也有优点,葡萄酒的颜色很深,而且味道香味比较浓厚,葡萄的香味被提炼出来之后又溶于酒中。
“我现在甚至连一个标准溶液的滴定仪都没有,做这些鉴定数据都要靠人工。如果你想要我替你工作,工资随便多少,只要饿不死就行。但是一定要有实验室,那是必须的。”
不懂什么是滴定仪,王皓也没想到安德鲁居然落魄到这样,稍微像样点的仪器都没有,看来是过惯了苦日子。
他将自己的心情平复了一下,“你也不用担心我是骗子。这样吧,我后天在悉尼有个拍卖会,过了拍卖会之后就有钱了。你可以先想想你的实验室需要哪些仪器,布局规划是怎么样的。”(未完待续)
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